Když se řekne skořice, představíme si tu sladkou vůni, která se line z kuchyně v našich domovech, že? Všichni rádi přidáváme trochu skořice do rýžového nákypu, masových a rybích pokrmů a někdy i do čaje. Ale věděli jste, že skořice není jen něco, co dodává jídlu chuť a vůni? Skořice je v tradiční medicíně po celém světě velmi cenným lékem již po tisíce let. Dnes si tedy povíme o velkých zdravotních tajemstvích skrytých uvnitř této malé skořicové kůry.
BMI Calculator
Know your body mass index (BMI) and weight classification
Dozvíme se také o druzích skořice?
Nejprve si musíme uvědomit toto. Ačkoli na světě existuje několik hlavních druhů skořice, dva druhy jsou pro nás nejdůležitější.
1. Cejlonská skořice: Tomuto druhu se říká „pravá skořice“. Jedná se o nejkvalitnější, voňavou a sladkou odrůdu pěstovanou v naší zemi.
2. Skořice kasie: Jedná se o levnější odrůdu, která se obvykle pěstuje v zemích, jako je Čína a Vietnam. Často ji lze nalézt v supermarketech v zahraničí. Její kůra je silnější a tmavší než u cejlonské skořice.
A co je nejdůležitější, cejlonská skořice má mnoho zdravotních výhod a málo vedlejších účinků. Proto je moudré volit cejlonskou skořici, kdykoli je to možné.
Jaké jsou zdravotní přínosy skořice?
Hlavním důvodem těchto úžasných vlastností skořice je chemická sloučenina zvaná cinnamaldehyd . Ta dává skořici její jedinečnou vůni a chuť. Skořice je navíc plná antioxidačních, protizánětlivých a antibiotických vlastností. Některé z nich jsou však stále předmětem výzkumu.
Pojďme se podívat, jaké jsou hlavní výhody skořice.
| Zdravotní přínos | Aktuální vědecké informace |
|---|---|
| Pomáhá kontrolovat cukrovku | Některé studie ukazují, že skořice může mírně snížit hladinu cukru v krvi, ale neexistují jasné důkazy o tom, že by měla významný vliv na hladiny HbA1c, což jsou ukazatele dlouhodobé kontroly hladiny cukru v krvi. |
| Cholesterol a zdraví srdce | Některé výzkumy naznačují, že může pomoci snížit hladinu špatného cholesterolu (LDL) a triglyceridů, zejména u lidí s cukrovkou. Může také mírně snížit krevní tlak. |
| Snížení zánětu | Antioxidanty, jako jsou polyfenoly ve skořici, pomáhají snižovat záněty a oxidační poškození v těle. |
| Snížení rizika rakoviny | Studie na zvířatech a laboratorní studie prokázaly, že skořice má schopnost kontrolovat růst rakovinných buněk a tvorbu nových krevních cév (angiogenezi), které jsou pro růst rakovinných buněk nezbytné. V této oblasti je zapotřebí dalšího výzkumu. |
| Boj s infekcemi | Skořice má schopnost bojovat proti několika bakteriálním a plísňovým infekcím. Například skořice pomáhá kontrolovat bakterie, které způsobují zubní kaz. |
Ačkoli je výzkum účinků skořice na onemocnění, jako je Alzheimerova choroba a HIV, stále v rané fázi, je těžké uvěřit, že konzumace skořice s mírou poskytne všechny tyto výhody.
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Co se stane, když užijete příliš mnoho skořice? (Nežádoucí účinky)
Říká se, že „příliš mnoho čehokoli nikdy neprospívá“ a to platí i pro skořici. I když malé množství přidané do jídla obvykle nezpůsobí žádnou škodu, měli byste být opatrní, pokud užíváte skořici jako doplněk stravy nebo v nadměrném množství.
- Bolesti v ústech a na rtech: U některých lidí se při nadměrném užívání skořice může objevit zánět, zarudnutí a drobné boláky v ústech a na rtech. U některých lidí se mohou rozvinout alergie.
- Poškození jater: Toto je obzvláště důležité u skořice Cassia . Skořice Cassia má vysoký obsah sloučeniny zvané kumarin . Nadměrné užívání může poškodit játra.Ceylonská skořice obsahuje tuto sloučeninu ve velmi malém množství, a proto je bezpečnější.
- Nízká hladina cukru v krvi: Skořice může snižovat hladinu cukru v krvi, takže pokud užíváte léky na cukrovku, užívání skořicových doplňků může způsobit příliš nízký pokles hladiny cukru v krvi (hypoglykémie). Neužívejte proto skořicové doplňky bez konzultace s lékařem .
- Interakce s jinými léky: Pokud užíváte nějaké léky na zdravotní potíže (např. léky na ředění krve, léky na cukrovku, léky na srdce, antibiotika), poraďte se před užíváním skořice jako doplňku stravy se svým lékařem , protože skořice může ovlivnit účinek těchto léků.
Vyhněte se podávání skořice jako léku nebo doplňku stravy, zejména těhotným ženám, kojícím matkám a malým dětem, protože o její bezpečnosti zatím není dostatek údajů.
Jak používat skořici?
Tohle nás nemusí učit. Můžeme si koupit kousky skořicové kůry i prášek.
- Skořicová kůra: Lze ji přidat do čaje, horkých nápojů a pokrmů pro chuť i vůni.
- Skořicový prášek: Trochu skořicového prášku můžete přidat do chleba, ovesných vloček, jogurtu nebo dokonce kávy. Je také vynikající, když se smíchá s trochou cukru a posype se jím chléb.
Je skořicová voda dobrá?
Skořicový čaj nebo skořicová voda, zejména po večeři, údajně pomáhají kontrolovat prudké zvýšení hladiny cukru v krvi. Mohou také pomoci snížit chuť k jídlu a kontrolovat záchvatovité přejídání. Pokud však máte nějaké zdravotní potíže, je nejlepší se před jejich použitím poradit s lékařem.
Vzkaz k odnesení domů
- Skořice není jen voňavé koření, ale také léčivá rostlina s řadou zdravotních benefitů. Není to však zázračný lék.
- Vždy se snažte vybrat cejlonskou skořici . Je zdravější a bezpečnější než skořice Cassia.
- I když je průměrné množství přidané do jídla v pořádku, vyhněte se nadměrnému užívání skořice nebo jejímu užívání jako doplňku stravy.
- Pokud trpíte onemocněním, jako je cukrovka, srdeční onemocnění, onemocnění jater nebo užíváte jiné léky, poraďte se před použitím skořice jako doplňku stravy se svým lékařem.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.