Řekl vám lékař, že váš nedávný krevní test ukázal vysoké triglyceridy i vysoký cholesterol? Mnoho lidí o triglyceridech moc nepřemýšlí. Ve skutečnosti však přímo souvisí s vážnými onemocněními, jako jsou infarkty a mrtvice. Ale nebojte se, dobrou zprávou je, že provedením několika změn ve vašem jídelníčku a cvičením můžete výrazně snížit hladinu triglyceridů. Ve skutečnosti můžete hladinu triglyceridů snížit o 20 % až 50 %.
Pamatujte, že každé jídlo, které sníte, může buď zlepšit, nebo zhoršit zdraví vašeho srdce. Volba je na vás!
Jednoduše řečeno, co je triglycerid?
Triglyceridy jsou typem tuku v naší krvi. Když jíme, naše tělo přeměňuje přebytečné kalorie z dané potravy na triglyceridy a ukládá je do tukových buněk, aby je později využilo jako energii. Když ale jíme více, než potřebujeme, zejména potraviny s vysokým obsahem cukru a škrobu (jako je chléb, rýže a slazené nápoje), hladiny těchto triglyceridů v krvi zbytečně stoupají. To zvyšuje riziko onemocnění, jako je infarkt a mrtvice .
Pojďme se tedy podívat, jak připravit některá jídla, která pomohou tento stav kontrolovat.
Snídaňová jídla pro zdravé srdce
Začněme den zdravým rozhodnutím. Zde je několik receptů na snídani, které můžete vyzkoušet.
| Snídaně | Jak se připravuje a co obsahuje |
|---|---|
| Oves a ovoce | Uvařte 1/2 hrnku ovesných vloček s 1 hrnkem nízkotučného mléka. Navrch přidejte 1 lžíci nasekaných vlašských ořechů a 1 hrnek ovoce dle vlastního výběru (jahody, borůvky). |
| Sendvič s vejcem | Připravte si omeletu z 1 vejce (nebo 2 bílků), nakrájených rajčat, špenátu, cibule a hub. Vložte ji mezi dva krajíce celozrnného chleba. Podávejte s malým pomerančem. |
| Jogurt a ovoce | Smíchejte 1 hrnek nízkotučného jogurtu, cereálie s vysokým obsahem vlákniny, banán nebo hrnek manga a několik mandlí. |
| Chléb s lososem | Na celozrnný bagel nebo krajíc chleba natřete trochu nízkotučného smetanového sýra a navrch dejte plátek uzeného lososa. Podávejte s šálkem plátků melounu. |
Oběd, který snižuje riziko infarktu
Zde je několik lahodných a výživných obědů, které si můžete připravit a vzít si s sebou.
| Oběd | Jak se připravuje a co obsahuje |
|---|---|
| Zeleninová polévka a salát | 1 hrnek nízkotučné polévky z cizrny, čočky nebo míchané zeleniny. 2 hrnky salátu s tmavě zelenou zeleninou, jako je špenát, mrkev, brokolice a rajčata. Použijte zálivku na salát s olivovým olejem. |
| Sendvič s tuňákem | Dva krajíce celozrnného chleba potřete trochou konzervovaného tuňáka, lžící nízkotučné majonézy, nakrájenou cibulí a několika okurkami. V případě potřeby můžete navrch položit tenký plátek jablka nebo hrušky. |
| Kuřecí a zeleninové restované maso | Zeleninu (fazole, mrkev, zelí) restujte s grilovaným kuřecím masem nebo tofu. Podávejte s 1/2 šálkem hnědé rýže nebo celozrnných nudlí. |
Večeře snižující triglyceridy
Je velmi důležité, aby večeře byla jednoduchá.
| Večeře | Jak se připravuje a co obsahuje |
|---|---|
| Grilované kuře | Kousek grilovaného kuřete bez kůže, vařený batát a šálek vařené brokolice. |
| Ryby a kuskus | Kousek lososa nebo kalamárů grilovaný na troše olivového oleje. Podávejte s vařeným chřestem a 1/2 šálkem kuskusu. |
| Celozrnné těstoviny | 1 hrnek celozrnných těstovin. Přidejte rajčatovou omáčku, zeleninu jako houby, cuketu a trochu libového mletého krůtího masa nebo tofu. |
Zvláštní poznámka k alkoholu
Omezte konzumaci alkoholu na jeden drink denně pro ženy a dva pro muže. Pokud je však vaše hladina triglyceridů vyšší než 200 mg/dl, je nejlepší s pitím alkoholu úplně přestat. Je nezbytné se o tom poradit se svým lékařem.
Jak si připravíte jídlo, které vám vyhovuje?
Nemůžete jíst každý den totéž, proto mějte při přípravě svých oblíbených jídel na paměti tyto základní zásady.
- Pravidlo talíře: V duchu si rozdělte talíř na 4 části.
- Dvě části (polovina talíře) naplňte zeleninou a ovocem .
- Naplňte jednu porci (porci) celozrnnými obilovinami (hnědá rýže, pohanka, oves, celozrnný chléb).
- Druhou polovinu (na chvíli) naplňte nízkotučnými bílkovinami (ryby, kuřecí maso bez kůže, čočka, cizrna, bílky).
- Vyhýbejte se „bílým“ věcem: Co nejvíce omezte příjem rafinovaných potravin (bílý chléb, housky), cukru, sladkostí a slazených nápojů. Ty přímo zvyšují hladinu triglyceridů.
- Vyberte si dobré tuky:Potraviny bohaté na zdravé tuky, zejména omega-3 mastné kyseliny, mohou pomoci snížit triglyceridy. Zařaďte do svého jídelníčku tučné ryby, jako je losos a tuňák, lněné semínko a vlašské ořechy.
- Vyhýbejte se špatným tukům: Vyhýbejte se červenému masu, pekařským výrobkům a baleným potravinám obsahujícím trans-tuky (pokud je na etiketě uvedeno „hydrogenovaný olej“ , dané jídlo nekupujte).
- Při výběru mléčných výrobků buďte opatrní: vybírejte nízkotučné nebo odtučněné mléko, jogurt a sýr.
Pokud máte potíže s dodržováním této diety, poraďte se se svým lékařem nebo kvalifikovaným dietologem. Může vám pomoci vytvořit jídelníček snižující triglyceridy, který je pro vás ten pravý.
Vzkaz k odnesení domů
- Zvýšené hladiny triglyceridů jsou závažným stavem, který zvyšuje riziko infarktu a mrtvice.
- Tuto hladinu lze výrazně snížit pouze změnou stravy a cvičením.
- Omezte jednoduché sacharidy, jako je cukr, chléb a slazené nápoje, a jezte více celozrnných výrobků, zeleniny a ovoce.
- Zařaďte do svého jídelníčku ryby a ořechy, které obsahují zdravé tuky (omega-3). Vyhýbejte se zpracovaným potravinám a špatným tukům.
- Omezte příjem alkoholu. Pokud máte velmi vysokou hladinu triglyceridů, poraďte se se svým lékařem o úplném vysazení alkoholu.
- Před zahájením jakékoli diety nebo pokud máte jakékoli obavy o své zdraví, se vždy poraďte se svým lékařem.
💬 Comments (0)
Dosud nebyly vloženy žádné komentáře. Poprvé sem přidejte svůj komentář.
Přidejte svůj komentář