Máte také problém s alergií na pšenici? Pojďme si o tom promluvit!

Cítili jste se někdy divně nebo nepříjemně po jídle z pšeničné mouky, třeba po kousku chleba, kousku dortu nebo bochníku chleba? Možná jste měli kožní vyrážku, bolesti břicha nebo dokonce mírné potíže s dýcháním. Tyto věci se vám nestávají jen tak, ale mohou být způsobeny alergií na pšenici . Pojďme si o tom dnes promluvit podrobněji, ano?

Co je alergie na pšenici?

Jednoduše řečeno, alergie na pšenici je přehnaná reakce našeho imunitního systému na pšenici v potravinách, které jíme a pijeme, a někdy i ve věcech, které dýcháme. Zamyslete se nad tím, pšenice je pro většinu lidí obvykle neškodná a výživná. Pokud ale máte alergii na pšenici, obranný systém vašeho těla, imunitní systém, se k pšenici staví, jako by to byl „vetřelec“, jako bakterie nebo virus. Tehdy se objeví tyto příznaky.

To může být někdy život ohrožující . Obzvláště závažné alergické příznaky, jako je otok hrdla a potíže s dýcháním, nazýváme „(anafylaxe)“. Pokud se něco takového stane, měli byste okamžitě jít do nejbližší nemocnice nebo zavolat záchrannou službu, například 1990. Není dobré to odkládat.

Koho tato nemoc postihuje? Jak je častá?

Ve skutečnosti se u kohokoli může vyvinout alergie na pšenici. Pokud ale má alergii někdo ve vaší rodině, je pravděpodobnější, že se u vás vyvine . To znamená, že pokud vaše matka, otec, sourozenci nebo jiní členové rodiny mají alergii na prach, jídlo nebo jiné věci, je pravděpodobnější, že se u vás vyvine alergie na věci, jako je pšenice.

Pokud jde o to, jak je to běžné, studie naznačují, že 0,2 % až 1,3 % světové populace má alergii na pšenici. Ve Spojených státech ji má asi 0,4 % dětí. Ačkoli neexistují přesné statistiky o tom, jak je to běžné v naší zemi, lze tento stav pozorovat i u nás. Vyskytuje se o něco častěji, zejména u malých dětí.

Jak alergie na pšenici ovlivňuje tělo?

Existují dva hlavní způsoby, jakými náš imunitní systém reaguje na alergii na pšenici.

1. Reakce související s imunoglobulinem E (IgE)

Toto je nejčastější reakce. Když sníte nebo vdechnete něco, co obsahuje pšenici, vaše tělo si vytvoří typ protilátky zvané „(imunoglobulin E)“ nebo „(IgE)“. Tyto „(IgE)“ protilátky jsou tím, co spustí alergickou reakci.

Tyto „(IgE)“ reakce obvykle začínají během několika minut po konzumaci pšenice . Někdy se mohou projevit až čtyři hodiny. Nejnebezpečnější na tom je, že to může vést k těžké, život ohrožující alergické reakci zvané „(anafylaxe)“.

2. Reakce nezprostředkovaná IgE

I v tomto případě se účastní imunitní systém, ale protilátky „(IgE)“ se do toho neúčastní. Tato reakce probíhá pomaleji než dříve zmíněná reakce „(IgE)“. Příznaky se mohou objevit až za 48 hodin.

Příklady takových reakcí jsou „(eozinofilní ezofagitida - EoE)“ (při které se zanítí trubice vedoucí z úst do žaludku, jícen) a „(eozinofilní gastritida - EG)“ (při které se zanítí stěny žaludku). Jedná se o o něco složitější stavy.

Jaké jsou příznaky alergie na pšenici?

Dobře, teď se podívejme, jaké jsou příznaky. Tyto příznaky se mohou lišit od člověka k člověku a mohou se také lišit v závažnosti . Někteří je mohou mít jen mírně, zatímco jiní je mohou mít všechny najednou.

Hlavní viditelné znaky jsou:

• Kožní příznaky:
• Kopřivka neboli urtikarie (svědivá vyrážka)
• Otok, zejména rtů, jazyka a obličeje
• Získání kožní vyrážky
• Příznaky trávicího systému:
• Křeče v žaludku
• Zažívací potíže, nadýmání
• Nevolnost a zvracení
• Průjem
• Příznaky dýchacího systému:
• Ucpaný nos
• Rýma
• Kýchání
• Sípání
• Další vlastnosti:
• Bolest hlavy
• Zánět
• A nejnebezpečnějším stavem, o kterém jsme kdy mluvili, je „anafylaxe“.

Jaké jsou závažné příznaky anafylaxe?

Na to je třeba dávat velký pozor . Pokud se u vás objeví některý z těchto příznaků, je nezbytné okamžitě vyhledat lékařskou pomoc .

• Obtížné dýchání (dušnost)
• Potíže s polykáním (dysfagie)
• Těsnost na hrudi
• Pocit zkázy nebo hrůzy
• Náhlý pokles krevního tlaku (hypotenze), doprovázený slabým pulsem a úzkostí
• Zvýšená tepová frekvence
• Šokovat
• Náhlý pocit mdloby
• Závratě , ztráta vědomí (synkopa)
• Otok obličeje, jazyka a krku
• Sípání, kašel
• Silná bolest břicha
• Nevolnost, zvracení, průjem

Důležité: Tyto příznaky „(anafylaxe)“ jsou stavem, který vyžaduje neodkladnou lékařskou pomoc. Proto je velmi důležité si jich být vědom.

Jak dlouho po konzumaci pšenice se objevují příznaky?

Liší se to v závislosti na závažnosti vaší alergie.

Někteří lidé mohou pociťovat příznaky během několika minut po konzumaci pšenice . U jiných to může trvat až 48 hodin.Příznaky se však ještě nemusí objevit, takže je těžké přesně říci, kdy se objeví.

Co způsobuje alergii na pšenici?

Hlavní příčinou této alergie jsou specifické bílkoviny nacházející se v pšenici. Náš imunitní systém na tyto bílkoviny reaguje přehnaně. Existují čtyři typy těchto bílkovin:

• Albumin
• Gliadin
• Globulin
• Lepek (ano, přesně tak jste slyšeli o lepku)

Je možné se náhle stát alergickým na pšenici?

Ano, může se to stát. Zejména reakce související s „(IgE)“ se mohou objevit náhle, a to i v mladém věku. Na druhou stranu se reakce související s „(IgE)“ mohou objevovat postupně v průběhu času, zejména dokud není stanovena definitivní diagnóza.

Je alergie na pšenici nakažlivá?

Ne, vůbec ne . Alergie na pšenici není nakažlivá. Nemůžete ji přenést na někoho jiného jen proto, že ji máte.

Jak poznáte, že máte alergii na pšenici? (Diagnóza)

Pokud máte podezření na alergii na pšenici, měli byste navštívit alergologa . Alergolog může provést různé testy, aby to potvrdil.

Lékař vám může položit otázky, jako například:

• Má někdo ve vaší rodině alergii na pšenici nebo jiné alergie?
• Měl/a jste někdy předtím alergie na jiné potraviny?
• Jaké jsou vaše příznaky?
• Používáte na tyto příznaky nějaké volně prodejné léky?
• Kdy se tyto příznaky začaly objevovat?
• Vedete si jídelní deník?

Poté může lékař provést testy, jako jsou tyto:

1. Kožní prick test

Děje se to, že se vám do kůže vstříkne velmi malé množství pšeničného proteinu.

Obvykle si očistíte kůži na paži nebo zádech, nanesete na kůži kapku tekutého pšeničného proteinu a jemně ji seškrábnete malou jehlou. To moc nebolí, je to jako lehké lechtání. Nekrvácíte.

Pokud máte alergii na pšenici, do 15 minut oblast zčervená a mírně oteče, jako po štípnutí komárem. Lékař změří velikost otoku.

2. Krevní test (test na IgE v krvi)

To zahrnuje odběr vzorku krve a jeho odeslání do laboratoře. Laboratoř měří množství protilátek „IgE“ proti pšeničným bílkovinám ve vaší krvi.

Výsledky se mohou dostavit až za týden.

3. Ústní zkouška s hodnocením

Pokud dva výše uvedené testy nedosáhnou jasného závěru, může lékař tento test provést.

To se děje pod dohledem lékaře .Dostanete velmi malé množství jídla obsahujícího pšenici, začněte s malým množstvím. Postupně zvyšujte množství a sledujte, jak vaše tělo reaguje.

Tento test se ale provádí pouze v případě, že máte nízké riziko závažné alergické reakce. Může trvat asi čtyři hodiny.

Dá se alergie na pšenici úplně vyléčit?

Upřímně řečeno, většinou to tak není . Ale je tu dobrá zpráva. Asi 66 % dětí z tohoto stavu s přibývajícím věkem vyroste .

Nejlepším způsobem, jak to zvládnout, je vyhýbat se potravinám obsahujícím pšenici . V zemích, jako jsou Spojené státy, existuje zákon, který stanoví, že pokud obaly potravin obsahují pšenici, musí být tato informace uvedena na etiketě. V naší zemi je to často případ.

Ale je třeba zvážit i další věci:

• Nepotravinářské zboží: Někdy mohou dětské hračky jako Play-Doh®, některé kosmetické produkty a dokonce i toaletní potřeby, jako je mýdlo a zubní pasta, obsahovat pšenici. Toto nepotravinářské zboží nemusí být na etiketách označeno jako „obsahuje pšenici“. Pokud tedy máte pochybnosti, je nejlepší zkontrolovat webové stránky výrobce nebo zavolat na jeho zákaznický servis.
• Použití stejného zařízení: V některých továrnách se potraviny bez pšenice mohou vyrábět na stejném stroji, který vyrábí potraviny na bázi pšenice. Pokud k tomu dojde, může se do ostatních potravin dostat trochu pšenice. Proto zkontrolujte štítek, zda neobsahuje něco jako „Vyrobeno na zařízení sdíleném s pšenicí“.

Pokud máte alergii na pšenici, jakým potravinám byste se měli vyhýbat?

Existuje mnoho potravin a nápojů, které obsahují pšenici nebo pšeničný protein. Zde je několik příkladů:

• Pekařské výrobky jako chléb, housky, dorty, sušenky, muffiny
• Některé snídaňové cereálie
• Kuskus
• Některé druhy klobás (párky v rohlíku)
• Některé sladové nápoje
• Druhy těstovin a nudlí
• těsto na pizzu
• Seitan (náhražka masa vyrobená z pšeničného lepku)
• Pšeničné pivo
• Všechny druhy pšeničné mouky (univerzální, obohacená, pečivová, mletá ocelí, kamenná atd.)

Nezapomeňte, že tento seznam není úplný. Před konzumací jakéhokoli jídla, u kterého si nejste jisti, si vždy zkontrolujte etiketu.

Jaké jsou léky na alergii na pšenici?

Pokud máte mírnou nebo středně silnou alergii, může vám lékař předepsat antihistaminika nebo kortikosteroidy , které vám pomohou kontrolovat příznaky.

Pokud ale máte závažnou alergii na pšenici , což znamená, že byste mohli mít stav zvaný „anafylaxe“, může vám lékař podat injekci adrenalinu.Například „(EpiPen®)“ se říká, že by se měl mít vždy po ruce. Může rychle zvládnout příznaky „(anafylaxe)“. Tento injektor má velikost velkého fixu. Pokud omylem sníte něco, co obsahuje pšenici, obvykle se vstříkne do zadní strany stehna. Je dobré mít vždy po ruce dvě takové injekce.

Existují nějaké vedlejší účinky injekcí adrenalinu?

Po injekci adrenalinu se mohou stát následující věci:

• Úzkost
• Závrať
• Sucho v ústech
• Bolest hlavy
• Zvýšené pocení
• Nevolnost
• Zrychlující tepová frekvence

Pokud však tento přípravek užijete v době alergické reakce, často se u vás rychle objeví úleva.

Jak brzy se budu cítit lépe po užití léku?

• Antihistaminika začínají účinkovat přibližně do 30 minut a nejúčinnější jsou během prvních několika hodin.
• Kortikosteroidy obvykle začnou účinkovat přibližně do hodiny.
• Injekce adrenalinu začne účinkovat ihned po aplikaci.

Dá se alergii na pšenici předejít?

Nejlepším způsobem, jak předejít alergické reakci, je zcela se vyhnout konzumaci produktů obsahujících pšenici .

Vždy si pečlivě přečtěte složení na obalech potravin . Pokud máte o něčem pochybnosti, je moudré danou potravinu nepoužívat, dokud si ji neověříte u výrobce.

Jak žít s alergií na pšenici?

Život s alergií na pšenici může být náročný. Příznaky se mohou objevovat a mizet, někdy mohou být závažné. A nemůžete předvídat, jak vaše tělo zareaguje.

Ale pokud budete opatrní, můžete žít normální a šťastný život . Váš lékař vám může sdělit užitečné informace, podpůrné skupiny a dietology. Mohou vám pomoci upravit vaše každodenní stravovací návyky.

Děti mají větší pravděpodobnost, že se u nich rozvinou alergie na pšenici, než dospělí. Nicméně asi 80 % dětí z této situace vyroste do 16 let. To je dobrá zpráva, že?

Kdy bych měl/a navštívit lékaře?

Pokud se u vás často objevují příznaky alergie na pšenici nebo pokud si všimnete, že se tyto příznaky objevují po konzumaci něčeho, co obsahuje pšenici, navštivte lékaře .

Kdy mám jít na jednotku urgentní péče (ETU) ?

Pokud se u vás začnou objevovat příznaky „(anafylaxe)“ (závažné příznaky, o kterých jsme hovořili dříve), okamžitě vyhledejte nejbližší pohotovost nebo volejte 911.

Na co se mám zeptat lékaře?

Při návštěvě lékaře se můžete zeptat na tyto otázky:

• Jak přesně zjistíte, že mám alergii na pšenici?
• Mám mírnou, středně těžkou nebo těžkou alergii?
• Jaký druh léku doporučujete?
• Jaký je úplný seznam vedlejších účinků těchto léků?
• Existují podpůrné skupiny pro lidi s alergií na pšenici nebo pro rodiče dětí s takovými alergiemi?
• Můžete mi doporučit dobrého dietologa/dietoložku?

Jsou alergie na pšenici a alergie na lepek totéž?

Ne, tyto dva pojmy nejsou stejné. Ve skutečnosti v lékařské terminologii neexistuje nic jako „alergie na lepek“.

Mnoho lidí označuje stav zvaný celiakie jako „alergii na lepek“. Celiakie je stav, kdy váš imunitní systém poškozuje vaše vlastní tenké střevo, když konzumujete lepek (bílkovina nacházející se v obilovinách, jako je pšenice, ječmen a žito).

Jaký je rozdíl mezi alergií na pšenici a intolerancí lepku?

Při alergii na pšenici dochází k přehnané reakci imunitního systému , když jíte pšenici.

Intolerance lepku je trávicí problém. Vzniká, když vaše tělo nedokáže správně trávit lepek. To může způsobit příznaky jako únava, nevolnost a nadýmání. Nejedná se o alergii.

Jaký je rozdíl mezi alergií na pšenici a celiakií?

Tyto dva pojmy se často zaměňují. Ale tyto dva se liší.

Při alergii na pšenici imunitní systém reaguje na pšenici buď prostřednictvím „IgE“ nebo „non-IgE“ protilátek.

Při celiakii imunitní systém reaguje specificky na lepek . Lepek se nachází v pšenici a dalších obilovinách. V tomto stavu imunitní systém napadá sliznici tenkého střeva . To způsobuje zánět a poškození jemných vláknitých struktur (klků) v tenkém střevě. Tyto klky pomáhají vstřebávat živiny z potravy. Pokud jsou poškozeny, bez ohledu na to, kolik jíte, vaše tělo nedostává dostatek živin a časem se mohou rozvinout stavy, jako je podvýživa.

Takže, chápete? Alergie na pšenici, celiakie a intolerance lepku jsou tři různé stavy. Proto je nejlepší vyhledat lékařskou pomoc, abyste zjistili, co přesně máte.

A nakonec, věci k zapamatování (vzkaz na zapamatování)

Dobře, takže jsme už hodně mluvili o alergii na pšenici, že?

• Alergie na pšenici je nežádoucí reakce imunitního systému na pšenici.
• Vlastnosti tohotoPříznaky se mohou pohybovat od kožních vyrážek, žaludečních nevolností a potíží s dýcháním až po život ohrožující anafylaxi.
• Pro přesnou diagnózu navštivte alergologa. Tu lze potvrdit kožními testy a krevními testy.
• Hlavním opatřením v tomto případě je vyhýbat se věcem, které obsahují pšenici . Pečlivě si přečtěte etikety na potravinách. Buďte opatrní nejen s potravinami, ale i s jinými výrobky.
• Pro osoby s těžkými alergiemi může být po ruce injekce adrenalinu, která jim zachrání život.
• Mnoho dětí se z tohoto stavu s přibývajícím věkem vyřeší , což je také úleva.
• Pokud máte jakékoli otázky nebo pochybnosti, nebojte se zeptat svého lékaře . Jsou tu, aby vám pomohli.

Nepanikařte, pokud zjistíte, že máte alergii na pšenici. Ano, může to být trochu náročné, zejména pokud jde o výběr potravin. Ale s vědomím a péčí můžete s tímto stavem úspěšně žít.

Alergie na pšenici , příznaky alergie, anafylaxe, IgE, potravinová alergie, lepek