Boed pan fyddwch chi'n deffro yn y bore neu pan fyddwch chi'n teimlo ychydig yn flinedig yn ystod y dydd, mae yna lawer ohonom ni na allant fyw heb baned o goffi gyda llaeth, iawn? Rydyn ni i gyd wrth ein bodd â blas y paned honno o goffi wedi'i gwneud gydag ychydig o siwgr ac ychydig o laeth. Ond oeddech chi'n gwybod bod yfed coffi yn unig, heb y llaeth, yr hufen a'r siwgr sy'n cael eu hychwanegu at y coffi hwn, hynny yw, ei yfed fel 'coffi du', yn fuddiol iawn i'n hiechyd? Gadewch i ni siarad am hyn mewn mwy o fanylder heddiw.
Yn syml, beth yw coffi du?
Mae coffi du yn syml iawn. Dim ond coffi ydyw heb unrhyw laeth, hufen, siwgr, nac unrhyw beth arall wedi'i ychwanegu . Pan fyddwn yn osgoi'r ychwanegion hyn, rydym yn osgoi'r calorïau, y braster a'r siwgr diangen maen nhw'n eu hychwanegu at ein cyrff. Yna gallwn gael manteision iechyd go iawn coffi heb unrhyw un o'r sgîl-effeithiau negyddol.
Meddyliwch amdano fel hyn. Gall cwpan o'ch cwpan coffi nodweddiadol gyda llaeth a siwgr gynnwys tua 100-150 o galorïau. Gall hefyd gynnwys 15-20 gram o siwgr a 4-5 gram o fraster. Ond mae gan gwpan o goffi du o'r un maint ychydig iawn o galorïau, tua 2 galorïau . Ac nid yw'n cynnwys unrhyw siwgr na braster o gwbl .
Mae mantais fach arall. Pan nad ydych chi'n ychwanegu unrhyw beth arall at eich coffi, rydych chi'n cael y gwrthocsidyddion pwerus a'r caffein sydd mewn coffi heb unrhyw wanhau. Credir bod y ddau gynhwysyn hyn yn gyfrifol am lawer o fanteision iechyd coffi.
A yw yfed coffi du wir yn darparu manteision iechyd?
Ydw, yn wir. Er nad oes llawer o ymchwil yn benodol ar goffi du, mae corff mawr o ymchwil ar fanteision iechyd yfed coffi yn gyffredinol. Er bod angen mwy o ymchwil i gadarnhau'r manteision hyn, dyma rai o'r manteision sydd wedi'u darganfod hyd yn hyn.
- Amddiffyniad rhag colli cof: Mae sawl astudiaeth wedi canfod bod gan bobl sy'n yfed coffi bob dydd risg is o ddatblygu anhwylderau'r ymennydd a cholli cof, fel clefyd Alzheimer. Yn ôl rhai astudiaethau, mae gan bobl canol oed sy'n yfed 3-4 cwpan o goffi y dydd risg 65% yn is o ddatblygu'r clefyd hwn yn eu henaint. Fodd bynnag, mae rhai astudiaethau'n dangos y gallai'r rhai sy'n yfed mwy na 6 cwpan y dydd fod â risg uwch. Felly, mae'n bwysig bod yn ofalus ynglŷn â'r swm .
- Amddiffyniad rhag clefyd Parkinson: Mae sawl astudiaeth wedi dangos po fwyaf o goffi rydych chi'n ei yfed, y lleiaf yw eich risg o ddatblygu clefyd Parkinson. Os oes gennych chi glefyd Parkinson eisoes, gall coffi eich helpu i reoli symudiadau eich corff yn well. Mae gwyddonwyr yn credu bod hyn oherwydd y caffein mewn coffi.
- Lleihau'r risg o ganser:Gall coffi leihau'r risg o rai mathau o ganser, fel canser y fron, y colon a'r afu. Mae hyn oherwydd y gwrthocsidyddion mewn coffi. Mae'r rhain yn amddiffyn ein celloedd rhag moleciwlau niweidiol o'r enw radicalau rhydd a all eu niweidio.
- Yn lleihau'r risg o sirosis: Gall coffi leihau'r risg o sirosis, clefyd yr afu sy'n achosi niwed i'r afu. Gall helpu i leihau'r difrod a achosir gan yfed alcohol yn benodol. Canfu un astudiaeth fawr fod gan bobl a oedd yn yfed pedwar cwpanaid neu fwy o goffi y dydd risg 80% yn is o sirosis a achosir gan alcohol.
- Yn gwella lles meddyliol: Gan fod caffein yn symbylydd, mae coffi yn ddiod a all wella ein hwyliau. Mae astudiaethau'n dangos y gall yfed pedwar cwpanaid neu fwy o goffi y dydd hyd yn oed leihau'r risg o iselder .
- Rheoli diabetes: Mae gan bobl sy'n yfed coffi bob dydd risg is o ddatblygu diabetes math 2. Ond dyma'r peth. Os oes gennych chi ddiabetes eisoes, gall yfed coffi godi lefelau eich siwgr gwaed ac inswlin.
- Yn helpu gyda rheoli pwysau: Er nad yw hwn yn gysylltiad cryf, mae rhywfaint o dystiolaeth y gallai'r caffein mewn coffi helpu gyda rheoli pwysau. Mae rhai astudiaethau wedi dangos bod pobl sy'n yfed diodydd sy'n cynnwys caffein yn ennill ychydig llai o bwysau. Ond cofiwch, mae'r budd hwn bron yn cael ei ddileu os ydych chi'n ychwanegu llawer o siwgr a llaeth at eich coffi .
- Rhost ysgafn
- Rhost canolig
- Rhost tywyll
- Coffi du yw coffi heb laeth, hufen na siwgr, felly nid yw'n cynnwys calorïau, braster na siwgr diangen.
- Gall yfed coffi du yn gymedrol (3-5 cwpan y dydd) leihau'r risg o gyflyrau fel diabetes math 2, clefyd Parkinson, rhai mathau o ganser, a chlefyd yr afu.
- Gall yfed gormod o goffi achosi sgîl-effeithiau fel anhunedd, aflonyddwch, a chyfradd curiad y galon uwch.
- Os oes gennych gyflwr meddygol fel diabetes neu os ydych chi'n fam feichiog, mae'n bwysig iawn siarad â'ch meddyg am yfed coffi.
- Os oes gennych chi drafferth dod i arfer â blas coffi du, gallwch chi geisio ychwanegu ychydig o laeth braster isel neu felysydd yn lle siwgr i ddechrau.
Felly, os oes gennych ddiabetes, dylech chi bendant siarad â'ch meddyg am yfed coffi.
Dulliau Rhostio Coffi ac Effeithiau Iechyd
Mae ffa coffi yn cael eu casglu pan maen nhw'n dal yn wyrdd. Yna cânt eu rhostio ar wahanol dymheredd i ddod â'u blas allan. Mae blas y coffi yn newid yn dibynnu ar yr amser rhostio a'r tymheredd. Yn gyffredinol mae tri math o goffi.
Mae coffi rhost tywyll yn cael eu rhostio ar dymheredd uwch ac am gyfnod hirach na choffi rhost ysgafn. O ganlyniad, mae eu blas yn fwy chwerw a sbeislyd. Fodd bynnag, mae'n chwedl bod gan goffi rhost tywyll fwy o gaffein . Mewn gwirionedd, mae gan goffi rhost ysgafn ychydig mwy o gaffein.
| Pwnc y gymhariaeth | Rhost Ysgafn vs Rhost Tywyll |
|---|---|
| Gwrthocsidyddion | Mae rhostiau ysgafn yn uwch mewn gwrthocsidyddion, fel polyffenolau ac asid clorogenig. Fodd bynnag, mae rhai astudiaethau'n awgrymu bod gweithgaredd gwrthocsidydd cyffredinol yn uwch mewn rhostiau tywyll. |
| Cynhwysion sy'n cynyddu colesterol | Mae coffi rhost tywyll yn cynnwys ychydig llai o sylwedd o'r enw cafestol, y credir ei fod yn cynyddu lefelau colesterol. |
| Effaith ar y system dreulio | Mae astudiaeth fach wedi canfod bod yfed coffi rhost tywyll yn cynhyrchu llai o asid stumog nag yfed rhost canolig. |
Maeth mewn coffi du
Mae'r wybodaeth faethol sydd mewn cwpan o goffi du (tua 8 owns neu 240 mililitr) yn syml iawn.
| Adran maetholion | Maint |
|---|---|
| Calorïau | 2 |
| Protein | 0 gram |
| Braster | 0 gram |
| Carbohydradau | 0 gram |
| Siwgr | 0 gram |
Faint o goffi sy'n dda i'w yfed bob dydd?
Yn gyffredinol, nid yw yfed 3-5 cwpan o goffi y dydd (tua 400 miligram o gaffein) yn cael ei ystyried yn niweidiol i iechyd. Fodd bynnag, os ydych chi'n sensitif i gaffein, sy'n golygu bod hyd yn oed ychydig bach o goffi yn achosi nerfusrwydd neu'n eich gwneud chi'n methu cysgu, mae'n well yfed llai.
Pwysig: Gall gormod o gaffein achosi sgîl-effeithiau fel aflonyddwch, pryder, anhunedd, curiad calon cyflym, a stumog wedi cynhyrfu .
Os ydych chi'n feichiog, yn ceisio beichiogi, neu'n bwydo ar y fron, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n ymgynghori â'ch meddyg ynglŷn â faint o goffi rydych chi'n ei yfed.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw