Mae hadau sesame yn agos iawn at ein bwyd, iawn? Nid yn unig mewn seigiau blasus fel kevum, mung kevum, aluwa a tala guli, mae hadau sesame weithiau'n cael eu hychwanegu at chutneys a sawsiau. Ond i rai pobl, gall hyd yn oed yr had sesame blasus hwn fod yn broblem fawr, hynny yw, gall achosi alergedd difrifol. Heddiw rydym yn siarad am yr alergedd sesame hwn sydd gan lawer o bobl, ond nad ydyn nhw'n gwybod yn union.
Beth yn union yw alergedd sesame?
Yn syml, alergedd i sesame yw pan fydd system amddiffyn eich corff, y system imiwnedd, yn camgymryd adnabod y bwyd sesame fel rhywbeth niweidiol i'r corff ac yn dechrau ymladd yn ei erbyn. Canlyniad y frwydr hon yw ein bod yn profi symptomau alergedd .
Dyma un o'r alergeddau bwyd mwyaf cyffredin yn y byd heddiw. I rai pobl, gall bara oes. Fodd bynnag, mae tua 20% - 30% o blant sy'n datblygu'r alergedd hwn yn ystod plentyndod yn tyfu allan ohono erbyn 6 oed. Fodd bynnag, weithiau gall alergedd sesame newydd ddatblygu yn ystod oedolaeth.
Cwestiwn y mae llawer o bobl yn ei ofyn yw a yw hadau sesame yn fath o gnau. Na, had yw hadau sesame , nid math o gnau. Fodd bynnag, gall rhai pobl sydd ag alergedd i sesame hefyd fod ag alergedd i gnau a hadau eraill, fel cnau daear .
Beth yw symptomau'r alergedd hwn?
Gall symptomau alergedd i sesame amrywio o berson i berson. Gall rhai pobl brofi symptomau ysgafn iawn, tra gall eraill brofi symptomau difrifol. Mae'r symptomau hyn fel arfer yn dechrau o fewn ychydig funudau ar ôl bwyta rhywbeth sy'n cynnwys sesame. Fodd bynnag, gallant ymddangos weithiau mor hwyr â dwy awr.
| Rhan o'r corff | Symptomau posibl |
|---|---|
| System resbiradol | Anhawster anadlu, tyndra yn y frest, peswch, crygni yn y gwddf |
| System dreulio | Poen stumog, chwydu, dolur rhydd |
| Croen | Cychod gwenyn, cochni'r croen, cosi |
| Wyneb a gwddf | Chwydd yn y gwefusau, y tafod, neu'r gwddf, llygaid coslyd, dyfrllyd |
| Cylchrediad y gwaed | Teimlo'n benysgafn neu'n llewygu oherwydd gostyngiad sydyn mewn pwysedd gwaed |
Weithiau, gall alergedd i sesame arwain at gyflwr difrifol iawn, hyd yn oed sy'n peryglu bywyd, o'r enw anaffylacsis . Dyma pryd mae'r system imiwnedd yn rhyddhau llawer iawn o gemegau i'r llif gwaed yn sydyn. Gall hyn achosi i'r corff cyfan fynd i sioc. Cofiwch, peidiwch â thybio eich bod wedi cael adwaith bach o'r blaen. Y tro nesaf y byddwch chi'n cael sesame, mae siawns dda y byddwch chi'n cael adwaith difrifol.
Pam rydyn ni'n cael alergeddau fel hyn?
Mae gan ein system imiwnedd filwyr o'r enw gwrthgyrff. Eu gwaith yw ein hamddiffyn trwy adnabod ac ymladd germau sy'n mynd i mewn i'r corff. Yng nghorff rhywun sydd ag alergedd i sesame, mae'r system imiwnedd hon yn camgymryd bwyd diniwed o'r enw sesame am elyn mawr.
Yna, cynhyrchir math arbennig o wrthgorff o'r enw Imiwnoglobulin E (IgE) . Y tro nesaf y byddwch chi'n bwyta had sesame neu ddiferyn o olew sesame, mae'r gwrthgyrff IgE hyn yn rhoi signal i'r system imiwnedd i ryddhau llawer o gemegau fel histamin i'r llif gwaed. Y cemegau hyn yw'r hyn sy'n achosi llid mewn mannau fel y croen, y llygaid, yr ysgyfaint, y gwddf a'r llwybr treulio, gan achosi'r symptomau a drafodwyd gennym yn gynharach.
Dydy gwyddonwyr ddim yn gwybod yn union pam mae hyn yn digwydd i rai pobl eto, ond gallai fod yn etifeddol. Hefyd, os oes gennych chi alergeddau bwyd eraill eisoes, twymyn y gwair, neu ecsema, rydych chi'n fwy tebygol o ddatblygu alergedd i sesame.
Sut ydych chi'n gwybod yn sicr a oes gennych chi alergedd?
Os oes gennych y symptomau hyn, dylech weld meddyg yn bendant, yn hytrach na phenderfynu, "Gallai hyn fod yn alergedd i sesame. " Bydd y meddyg yn eich archwilio, yn gofyn am hanes meddygol eich teulu, ac yn archebu rhai profion os oes angen.
- Prawf Croen: Yma, rhoddir ychydig bach iawn o hadau sesame ar groen eich llaw neu'ch cefn a defnyddir nodwydd fach i'w bigo. Mae hyn yn caniatáu i ychydig bach o'r protein o'r hadau sesame dreiddio i'r croen. Os oes gennych alergedd, bydd yr ardal yn troi'n goch ac yn chwyddo fel pothell fach o fewn ychydig funudau.
- Prawf Gwaed: Yma, cymerir sampl o'ch gwaed a mesurir faint o wrthgyrff IgE a gynhyrchir yn erbyn yr alergenau.
- Her Bwyd Llafar: Weithiau, efallai na fydd y ddau brawf a grybwyllir uchod yn gywir. Yna gall y meddyg eich cyfeirio at y prawf hwn. Dyma'r ffordd fwyaf cywir o gadarnhau alergedd. Ond dim ond dan oruchwyliaeth lawn meddyg y gwneir hyn, mewn ysbyty. Oherwydd mewn argyfwng, mae'r holl gyfleusterau yno i'w drin. Yr hyn a wneir yma yw bwydo swm bach iawn o hadau sesame i chi, gan gynyddu'r swm yn raddol, ac arsylwi'n ofalus a oes adwaith.
Sut i drin a rheoli?
Nid oes gwellhad ar gyfer hyn eto. Y peth gorau a'r unig beth i'w wneud yw osgoi bwyta neu ddefnyddio unrhyw beth sy'n cynnwys sesame yn llwyr. Ond beth os byddwch chi'n llyncu hadau sesame ar ddamwain? Mae angen i chi fod yn barod am hynny.
Bydd eich meddyg yn rhoi dogfen i chi o'r enw "cynllun gweithredu alergedd." Mae'n nodi'n glir beth yw symptomau bach, beth yw symptomau difrifol, a beth i'w wneud ym mhob achos.
- Ar gyfer adwaith bach: Gallwch gymryd tabled gwrthhistamin a ragnodir gan eich meddyg.
- Ar gyfer adwaith difrifol (Anafylacsis): Bydd eich meddyg yn rhagnodi pen chwistrellu awtomatig epinephrine i'w ddefnyddio yn y sefyllfa hon. Dyma rywbeth y dylech ei gadw gyda chi bob amser.
Argyfwng! Os ydych chi neu rywun arall yn profi symptomau anaffylacsis, fel anhawster anadlu, tyndra yn y gwddf, neu golli ymwybyddiaeth, mae'n argyfwng meddygol.Chwistrellwch yr epineffrin a ragnodir gan eich meddyg ar unwaith. Yna, heb aros, ewch i Adran Achosion Brys (ETU) yr ysbyty agosaf. Hyd yn oed os yw'r symptomau'n lleihau, mae'n hanfodol aros dan oruchwyliaeth feddygol am ychydig oriau, gan y gallai adwaith arall ddigwydd.
Pethau i'w hystyried wrth fyw gydag alergeddau
Mae sesame yn rhywbeth y gellir ei guddio mewn llawer mwy o fwydydd a chynhyrchion eraill nag yr ydym yn ei feddwl.
Byddwch yn ofalus gyda bwyd a diod.
Darllenwch label unrhyw fwyd wedi'i becynnu rydych chi'n ei brynu o'r siop yn ofalus. Nawr, yn ôl y gyfraith, os yw'n cynnwys sesame, rhaid ei nodi'n glir ar y label. Fodd bynnag, efallai na fydd gan gynhyrchion hŷn yr wybodaeth hon.
Pan fyddwch chi'n mynd i fwyty, dywedwch yn glir wrth y gweinydd neu'r cogydd am eich alergedd i sesame. Gofynnwch hefyd a yw'r bwyd yn cynnwys sesame neu a yw'r offer a ddefnyddir ar ei gyfer (croes-gyswllt) yn cael eu defnyddio ar ei gyfer. Pan fyddwch chi'n mynd i gartref rhywun, i barti, neu i barti, peidiwch â bod yn swil ynglŷn â gofyn a yw'r bwyd yn cynnwys sesame. Mae eich bywyd yn werth mwy na hynny. Os oes gennych unrhyw amheuaeth, osgoi'r bwyd.
Byddwch yn arbennig o ofalus gyda'r bwydydd hyn.
| Pethau sy'n cynnwys hadau sesame yn uniongyrchol | Bwydydd a allai gynnwys hadau sesame cudd |
|---|---|
| Hadau sesame | Bwyd Asiaidd, Indiaidd, a'r Dwyrain Canol |
| Olew sesame | Hwmwsws a Falafel |
| Tahini (past sesame) | Cynhyrchion becws (bara, byns, byns byrgyrs) |
| Halvah (melysion wedi'u gwneud o hadau sesame) | Sawsiau, Dipiau a Dresinau |
| Gomasio (Halen sesame) | Sglodion, Craceri a Granola |
Nid bwyd yn unig, gall y pethau hyn gynnwys sesame hefyd!
Gall rhai o'r pethau rydych chi'n eu defnyddio gynnwys olew sesame hefyd. Byddwch yn ymwybodol o hyn hefyd.
- Rhai meddyginiaethau
- Atchwanegiadau maeth
- Colur a chynhyrchion harddwch (sebon, minlliw, lleithydd)
- Persawr
- Bwyd anifeiliaid anwes
Gwiriwch i weld a yw'r label yn dweud Sesamum indicum (yr enw gwyddonol ar sesame).
Neges i'w Chwistrellu
- Mae alergedd i sesame yn or-ymateb system imiwnedd y corff i sesame. Peidiwch â chymryd hyn yn ysgafn.
- Gall symptomau amrywio o gosi bach i anaffylacsis sy'n peryglu bywyd.
- Y driniaeth orau yw osgoi bwydydd a chynhyrchion sy'n cynnwys sesame yn llwyr. Mae'n hanfodol darllen labeli bwyd yn ofalus.
- Os ydych chi'n amau bod gennych chi alergedd, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n gweld meddyg i gael cyngor a diagnosis cywir.
- Cariwch un neu ddau ben epinephrine gyda chi bob amser rhag ofn y bydd eich meddyg yn ei ragnodi ar gyfer argyfwng. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n gwybod yn union sut i'w ddefnyddio.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw