Har du type 1-diabetes? Så lad os tale om mad og drikke!

Hvis du har type 1-diabetes, kan tanken om at spise være lidt overvældende. "Vil jeg aldrig kunne spise lækker mad igen?" "Vil det være svært at kontrollere min spisning?" tænker du måske. Men der er virkelig ingen grund til bekymring. Du kan stadig nyde den mad, du elsker, samtidig med at du opretholder en sund kost. Lad os tale mere detaljeret om dette.

Hvorfor er kosten så vigtig?

Som du ved, er type 1-diabetes en tilstand, hvor vores krop holder op med at producere hormonet insulin. Det betyder, at du skal tage insulin hver dag, enten som en injektion eller gennem en pumpe. Du skal også kontrollere dit blodsukkerniveau regelmæssigt.

Men det handler ikke kun om insulin. Kost og motion er begge afgørende for at holde dit blodsukkerniveau stabilt og sundt. Faktisk skal alle tre gå hånd i hånd. Når du er opmærksom på mængden af ​​mad, du spiser i løbet af dagen, og træffer sunde madvalg, bliver det meget lettere at kontrollere dit blodsukkerniveau.

Så hvad skal vi spise?

Tidligere troede nogle eksperter endda, at der var noget særligt kaldet en "diabetesdiæt". Det betød, at man skulle opgive alle sukkerholdige fødevarer, og at nogle fødevarer simpelthen ikke var gode at spise. Men sandheden er, at du med type 1-diabetes kan spise en sund kost ligesom enhver anden sund person. Der er ingen liste over fødevarer, der specifikt er forbudt for dig.

Men der er nogle generelle retningslinjer, vi bør følge:

Reducer usundt fedt

Forarbejdet kød som bacon, pølser og andet fedtholdigt kød, samt fuldfede mejeriprodukter som sødmælk og smør, indeholder en type fedt kaldet mættet fedt. Disse fedtstoffer øger risikoen for hjertesygdomme. Personer med diabetes er mere tilbøjelige til at udvikle hjertesygdomme end den generelle befolkning, så vi er nødt til at træffe kloge madvalg for at reducere denne risiko.

Spis mere fiberrig mad.

Kostfibre er noget, der hjælper meget med at kontrollere dit blodsukkerniveau.

• Fuldkorn - for eksempel fuldkorn, brune ris og havre.
• Bønner - kikærter, ærter, grønne bønner, linser.
• Frisk frugt og grøntsager.

Prøv at få omkring 25-30 gram fibre om dagen fra disse typer fiberrige fødevarer. Disse fiberrige fødevarer er altid et bedre valg end brød, kiks og forarbejdede fødevarer lavet med raffineret 'hvidt' mel.

Betydningen af ​​at tælle kulhydrater

Kulhydrater er kroppens primære energikilde. Vi får dem fra kornprodukter som ris, brød, pasta og kiks, samt kartofler, frugt, grøntsager, mejeriprodukter og sukker.

Kulhydrater kan hæve blodsukkerniveauet hurtigere end nogen anden type mad. Derfor påvirker mængden af ​​kulhydrater og hvilken type kulhydrater du spiser direkte diabetesbehandlingen.

"Kulhydrattælling" er en metode til at beregne mængden af ​​kulhydrater i den mad, du spiser. Det kan virke lidt mærkeligt i starten, men det er meget nemt, når du først har vænnet dig til det.

Superfoods til diabetes

Dette er en liste over lækre og sunde fødevarer anbefalet af American Diabetes Association. Disse har et lavt kulhydratindhold, hvilket betyder, at de har et lavt glykæmisk indeks. De er også rige på calcium, kalium, fibre, magnesium og vitaminer.

Lad os også lære om sukker og kunstige sødestoffer.

Nogle mennesker tror, ​​at sukker forårsager diabetes. Det er en misforståelse. Type 1-diabetes er forårsaget af genetiske og andre miljømæssige faktorer. Men fordi sukkerholdige fødevarer har et højt indhold af kulhydrater, påvirker de direkte dit blodsukkerniveau.

En anden vigtig ting at huske er, at bare fordi en fødevare er mærket som "sukkerfri", betyder det ikke, at den har et lavt indhold af kulhydrater eller kalorier. Så læs altid fødevareetiketter, og tæl mængden af ​​kulhydrater, du indtager. For at kontrollere din søde tand kan du overveje drikkevarer og fødevarer, der har et lavt kalorieindhold eller indeholder kunstige sødestoffer. Disse kan give en sød smag uden de tilsatte kulhydrater og kalorier. Men det er klogt at tale med din læge, før du bruger dem.