Påvirker farvestoffer i fødevarer dit barns dårlige opførsel? (Farvestoffer i fødevarer og ADHD)

Et spørgsmål, som mange forældre kommer til vores klinikker med, er: "Åh, læge, når han drikker en farvet drik eller spiser et stykke farvet kage, øges hans drilskhed omkring ti gange." Måske har du det på samme måde med dit barn. Så påvirker disse kunstige farvestoffer virkelig børns adfærd, især tilstande som ADHD? Dette er et emne, der har vakt en del diskussion verden over. Lad os tale om dette enkelt og tydeligt i dag.

Lad os først se på, hvad ADHD er.

Før vi går ind i denne historie, lad os forstå, hvad ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder) er. ADHD er ikke en bevidst dårlig opførsel hos et barn, og det er heller ikke en forældrefejl. Det er en neurologisk udviklingsmæssig tilstand relateret til hjernens udvikling. Børn med denne tilstand kan udvise tre hovedsymptomer:

• Uopmærksomhed: Vanskeligheder med at holde fokus på én opgave. Let distraheret. Vanskeligheder med at følge instruktioner og udføre opgaver på en ordnet måde.
• Hyperaktivitet : Bliver aldrig stående på ét sted. Fumler, løber og hopper altid. Har svært ved at forblive stille og udføre arbejde.
• Impulsivitet: Handler uden at tænke. Besvarer spørgsmål, før de er færdige. Kan ikke vente på deres tur.

Disse symptomer kan påvirke deres akademiske præstationer, forhold til venner og familieliv. Så, som forældre undrer sig over, er 'farven' i mad en årsag til dette?

Gør frugtfarve virkelig børn mere uartige?

Forskere har forsøgt at besvare dette spørgsmål i mere end 30 år, men resultaterne har været modstridende. En af de vigtigste undersøgelser om dette emne blev dog udført af det britiske fødevareagentur (Food Standards Agency) i 2007.

Forestil dig, at omkring 300 børn deltog i denne forskning. Børn i alderen 3 og 8-9 år fik tre typer drikkevarer, og derefter blev deres adfærd observeret af forældre og lærere.

Se tabellen nedenfor for at se, hvilke drikkevarer det er.

Resultaterne af undersøgelsen er ret interessante. Efter at have drukket begge typer drikkevarer med kunstige farver, steg den hyperaktive adfærd hos 8- og 9-årige børn. Mens hyperaktiviteten steg hos 3-årige børn efter den første drink, viste den anden ikke en så signifikant stigning.

Så er farvestoffer i maden den eneste årsag til ADHD?

Det er her, vi skal forstå præcist. Selvom ovennævnte forskning viser en sammenhæng, har ingen videnskabelig forskning definitivt bevist, at frugtfarve forårsager ADHD.

ADHD er en meget kompleks tilstand, hvor en kombination af faktorer bidrager til den.

• Ændringer i hjernens struktur og kemi: Børn med ADHD har visse ændringer i funktionen og neurotransmitterne i bestemte dele af hjernen.
• Arvelighed: Hvis nogen i familien har ADHD, er risikoen for, at et barn udvikler tilstanden, højere.
• Miljøfaktorer: Ting som moderens rygning, alkoholforbrug og lav fødselsvægt under graviditeten kan også have en vis indflydelse.

Kort sagt er frugtfarve en udløser, der nogle gange kan forværre symptomerne hos et barn med ADHD, men det er ikke den primære årsag til tilstanden.

Er det sandt, at børn bliver uartige, når de spiser sukker?

Det er noget, som mange forældre hører, ligesom historien om frugtfarve. Du ved sikkert af erfaring, at dit barn vil begynde at blive sur, så snart de spiser en sød madvare, chokolade eller drikker en sød drik.

Der er en videnskabelig forklaring på dette. Når vi spiser sukker (især forarbejdet sukker), absorberes sukkeret hurtigt i vores blodbane. Dette forårsager en pludselig stigning i hormonet adrenalin i vores kroppe. Dette er det, vi kalder et 'sukkerrush'. Dette kan gøre et barn meget aktivt i et stykke tid. Efter et stykke tid, når blodsukkerniveauet falder, falder barnets aktivitet også.

Men det vigtigste her er , at der hidtil ikke er lavet nogen forskning, der kan bevise, at sukker forårsager ADHD. Sukker øger kun midlertidigt et barns aktivitet.

Hvad skal jeg gøre som forælder?

Med alt dette tænker du måske: "Hvad gør jeg så nu?" Bare rolig. Der er nogle enkle ting, du kan gøre.

1. Læs etiketter: Hvis du køber noget til dit barn i butikken, så gør det til en vane at læse ingredienslisten på bagsiden af ​​pakken. Tjek om der står 'Indeholder tilladte kunstige farver'.

2. Begræns forarbejdede fødevarer: Begræns dit barns indtag af forarbejdede fødevarer, såsom farvede drikkevarer, toffee, gelé og kager, som kan indeholde kunstige farver og et højt sukkerindhold.

3. Prioritér naturlige ting: Tilføj i stedet naturlige ting som hjemmelavede måltider, frisk frugt og grøntsager til dit barns kost. Selv frugtjuicer er bedre, hvis de er lavet derhjemme.

4. Søg lægehjælp: Dette er det vigtigste. Hvis du har alvorlige bekymringer eller frygt for dit barns adfærd, eller hvis du tror, ​​han eller hun har ADHD, er det bedste at se en børnelæge eller psykiater . Døm ikke dit barn baseret på, hvad du læser online eller hører fra andre. Kun en læge kan undersøge dit barn ordentligt og ordinere behandling, hvis det er nødvendigt.