Vi ved alle, at vores kroppe får energi fra den mad, vi spiser. Der er tre primære næringsstoffer, der leverer denne energi. De er kulhydrater , fedtstoffer og proteiner. Vi kalder disse makronæringsstoffer. Af disse er protein det vigtigste og uundværligste for vores krop. Men overraskende nok kan vores krop ikke lagre protein. Derfor er vi nødt til at få den nødvendige mængde protein fra den mad, vi spiser hver dag.
Hvorfor er protein så vigtigt for os?
Kort sagt er proteiner som byggestenene i vores kroppe. De er opbygget af små enheder kaldet aminosyrer. Nogle typer protein, såsom valleprotein, indeholder alle ni essentielle aminosyrer.
Den service, som protein yder vores kroppe, er ikke nogen lille bedrift. Tænk bare...
- For muskel- og vævsvækst og reparation: Protein er essentielt for genopbygning, når du træner eller har en mindre skade.
- Til dannelse af enzymer og hormoner : Protein er den vigtigste byggesten for enzymer og hormoner, der styrer mange processer i vores krop.
- Giver energi: Ligesom kulhydrater og fedtstoffer bruger kroppen også protein til at producere energi, når det er nødvendigt.
Ikke nok med det, protein er essentielt for vækst og sund overlevelse af alt fra vores hår, negle, hud, blod og brusk.
Nu undrer du dig sikkert: "Hvor meget protein har jeg så brug for om dagen?" Den mængde protein, du rent faktisk har brug for, afhænger af din vægt, alder og hvor aktiv du er. Så den bedste måde at finde ud af den rigtige mængde protein for dig er at tale med din læge, også kendt som Dr.
I gennemsnit har en voksen brug for omkring 7 gram protein for hver 20 pund kropsvægt. Det betyder, at en person, der vejer 140 pund (ca. 63 kilogram), har brug for omkring 50 gram protein om dagen.
Hvad er de bedste proteinkilder?
Der er mange fødevarer, der indeholder protein. Men nogle er sundere end andre. For eksempel er fisk, bønner og linser meget bedre end forarbejdet kød som pølser og hotdogs. Rødt kød som oksekød og svinekød erDet har et højt indhold af mættet fedt . Dette kan hæve kolesterolniveauet og øge risikoen for hjertesygdomme . Så hvis du spiser rødt kød, er det klogt at spise det med måde , ikke ofte.
Her er nogle sunde, proteinrige fødevarer.
| Madtype | Beskrivelse og proteinindhold |
|---|---|
| Fisk | En af de bedste måder at få protein på. Laks har 17 gram protein i 90 g. Torsk har 15 gram. Derudover indeholder fisk også mange næringsstoffer, såsom omega-3 fedtsyrer og D-vitamin. |
| Kylling | Det er meget populært blandt os i Sri Lanka. 110 g kyllingebryst uden skind indeholder 26 gram protein. 80 g kalkunkød indeholder 25 gram protein. |
| Bønner | Sojabønner har 31 gram protein pr. kop! Bælgfrugter som kikærter, kidneybønner og sorte bønner har også et højt proteinindhold. De har også et højt fiberindhold, hvilket hjælper med at kontrollere sultfølelsen. |
| Linser | Det er en fast bestanddel i vores hjem. En kop kogte linser indeholder omkring 18 gram protein. Det er også rigt på fibre. |
| Æg | Størstedelen af proteinet i et æg findes i æggehviderne. Æggehviderne er et komplet protein, hvilket betyder, at de indeholder alle 9 essentielle aminosyrer. |
| Nødder som cashewnødder og jordnødder | Mandler og pistacienødder indeholder 6 gram protein pr. ounce (ca. 28 gram). Du skal dog overveje kalorierne, når du steger dem med salt og olie. |
| Mejeriprodukter | Mange oste har et højt fedtindhold, men en kop fedtfattig hytteost har 24 gram protein og meget calcium. |
Hurtige og nemme proteinrige snacks
Du behøver ikke at spise en proteinbar, når du bliver lidt sulten til frokost. Med lidt planlægning kan du lave en lækker og nærende snack derhjemme.
Skyr
Dette er et mejeriprodukt, der ligner yoghurt. En kop Skyr har cirka dobbelt så meget protein (ca. 15 gram) som almindelig fedtfattig yoghurt. Du kan øge proteinindholdet endnu mere ved at tilsætte nogle chiafrø.
Hummus
Denne cremede dip lavet af kogte kikærter er fantastisk med grøntsagsstykker (gulerødder, agurker). 2/3 kop hummus indeholder omkring 7 gram protein.
Edamame
Dette refererer til sojabønner i bælg. De kan spises ved at koge dem i saltvand. Edamame har en enorm mængde protein, omkring 18 gram pr. kop.
Stegte kikærter
Tag dåsekikærter, hæld vandet fra, tilsæt lidt olivenolie, salt og chiliflager, og bag dem i en ovn (200 grader Celsius) i 20-30 minutter. En halv kop af disse indeholder omkring 7 gram protein.
Tun og kiks
En dåse tun i vand indeholder omkring 27 gram protein. Dette er en god snack, når den spises med et par fuldkornskiks.
Nøddesmør
Spis cirka to spiseskefulde usødet jordnøddesmør eller mandelsmør med æbleskiver eller selleristænger. Dette vil give cirka 7 gram protein.
Besked til hjemmet
- Protein er et essentielt næringsstof for hele din krop, inklusive dine muskler, hud, hår og negle.
- Da vores krop ikke kan lagre protein, er det meget vigtigt at få det fra vores daglige kost.
- Når du får protein, så vælg sunde fødevarer som fisk, kylling, æg, linser og bønner i stedet for krydret kød.
- Når du føler dig sulten i løbet af dagen, kan en simpel snack rig på protein hjælpe dig med at holde energien oppe i længere tid.
- Hvis du er usikker på den præcise mængde protein, du har brug for, så tøv aldrig med at søge råd hos din læge .
💬 Comments (0)
Der er ikke skrevet nogen kommentarer endnu. Tilføj din kommentar her for første gang.
Tilføj din kommentar