Smager mad dårligt, når man er syg? Lad os lære om de rigtige fødevarer til at styrke immuniteten (Immunitet og ernæring)

Det er normalt at føle sig sulten, når vi er forkølede eller har feber, ikke sandt? Nogle gange siger de voksne derhjemme: "Spis ikke for meget lige nu, din krop er syg." Hvor mange gange har vi ikke hørt historier som "Spis ikke, når du er forkølet, spis, når du har feber." Men er der virkelig nogen sandhed i denne historie? Hvad har vores krop egentlig brug for, når vi er syge? Okay, lad os tale om det i dag, på en simpel måde. Lad mig sige én ting først: Du bør aldrig holde op med at spise, når du er syg. Det er et dårligt råd.

Tænk på vores krop som en bil. Når vi bliver syge, betyder det, at der er en stor kamp i gang inde i vores krop. Soldaterne i vores immunsystem (ting som hvide blodlegemer ) bekæmper den virus eller bakterie, der forårsagede sygdommen. Denne kamp kræver en masse energi. Så ligesom en bil har brug for olie for at køre, har vores krop brug for næring, det vil sige god mad, for at kæmpe denne kamp. Hvis vi ikke spiser, mister vores soldater den energi, de har brug for, og sygdommen forværres.

Immunforsvarets superhelte: Antioxidanter

Den mad, vi spiser, indeholder særlige næringsstoffer, der hjælper vores immunforsvar. De vigtigste af disse er antioxidanter . Kort sagt producerer de "frie radikaler", der beskadiger vores krops celler. Disse er som små skurke i vores kroppe. Antioxidanter fanger disse skurke og ødelægger deres skadelige virkninger. Dette beskytter vores celler og styrker vores immunforsvar . Selv hvis du bliver syg, kan dette hjælpe dig med at komme dig hurtigere.

Der findes flere typer af disse antioxidanter. Lad os se på hovedtyperne og hvilke fødevarer der indeholder dem.

Husk, når du tilbereder disse grøntsager og frugter , skal du tilberede dem i så lidt vand og i så kort tid som muligt. Først da vil disse værdifulde næringsstoffer blive bevaret og leveret til vores kroppe.

Endnu en superfood, der styrker immunforsvaret

Udover antioxidanter er der adskillige andre særlige næringsstoffer, der hjælper med at holde vores immunsystem sundt.

Bioflavonoider

Disse er som C-vitamins bedste venner. Sammen med C-vitamin hjælper de med yderligere at forbedre immunsystemets funktion.

• Hvor findes de?: De findes i overflod i marven og den hvide marv af frugter som appelsiner og mandariner, såvel som i ting som chilipeber, limefrugter, kirsebær og druer. Løg (især rødløg) indeholder også et kraftigt bioflavonoid kaldet (Quercetin).

Glutathion

Dette er et andet kraftfuldt næringsstof, der hjælper immunsystemet med at bekæmpe infektioner.

• Hvor findes de?: Grøntsager som broccoli, kål, blomkål, rosenkål og spinat indeholder dem.

Fytokemikalier

Disse er særlige kemiske forbindelser, der findes i planter. Disse er meget gavnlige for vores krops sundhed.

• Hvor findes de?: De findes faktisk i næsten alle planter. Så hvis du spiser en række forskellige grøntsager, frugter og korn , får du naturligt dette næringsstof. De findes i rigelige mængder i ting som æbler, løg, røde peberfrugter, sojabønner og tomater.

Proteiner der reparerer kroppen

Når vi bliver syge, bliver vores krops celler beskadiget. Protein er essentielt for at reparere og genopbygge disse beskadigede celler. Protein er også vigtigt for at bekæmpe virus- og bakterieinfektioner.

Så når du er syg, så prøv at tilføje disse proteinrige fødevarer til din kost:

• Kylling eller kalkun uden skind
• Fisk
• Æg
• Mælk og yoghurt
• Bælgfrugter som linser, kikærter og grønne bønner
• Soja

Vores bedstemødres hemmeligheder: kyllingesuppe og varm te

Husker du den behagelige følelse af en varm skål kyllingesuppe , som vores mødre og bedstemødre plejede at lave, når vi var forkølede ? Det er ikke bare en historie. Forskning har endda bevist, at kyllingesuppe kan reducere symptomerne på en forkølelse.

• Reducerer tilstoppet næse: Varm damp reducerer tilstoppet næse.
• Fortynder slim: Dette gør det nemt for os at fjerne slim.
• Reducerer inflammation (antiinflammatorisk): Det kan reducere mindre hævelse i kroppen og bringe sundhed til kroppen.

Det er også godt at drikke varm te. Der er stor værdi i, at vores folk drikker ting som koriander, ingefær og almindelig te. Disse forsyner kroppen med den nødvendige væske og fortynder slimen. Især grøn og sort te indeholder kraftige antioxidanter kaldet "(flavonoider)", som også hjælper immunforsvaret.

Så næste gang du er forkølet eller har influenza, så lad være med at undvære mad, og prøv at give din krop den styrke, den har brug for til at bekæmpe det. Men hvis dine symptomer er alvorlige, ikke forbedres inden for et par dage, eller hvis du har nogen bekymringer, skal du sørge for at kontakte din læge.