Kunne der være en gift i det vand, vi drikker, og den mad, vi spiser, som du ikke kan se? Lad os tale om arsenik.

Har du nogensinde tænkt på, at der måske er noget farligt gemt i det vand, vi drikker, og den mad, vi spiser hver dag, som er usynligt for vores øjne, smagløst og lugtfrit? Det kunne det virkelig være. Det er, hvad arsenik er. Du har sikkert hørt navnet i avisen og på tv. Men sandheden er, at det er meget vigtigt for os alle at være opmærksomme på den indvirkning, det kan have på vores helbred. Så lad os tale om det enkelt i dag, på en måde, du kan forstå.

Hvad er arsenik?

Kort sagt er arsen et kemisk element, der findes naturligt i jorden og klipperne på vores planet. Ligesom jern og calcium . Men problemet er, at arsen er giftigt for vores kroppe . Det tilføres miljøet fra vulkanudbrud, indefra jorden og også fra noget industriaffald.

Arsen findes i to hovedformer.

1. Organisk arsen: Dette er arsen kombineret med grundstoffet kulstof. Det findes normalt i plante- og dyrevæv. Det er lidt mindre giftigt end de andre typer.

2. Uorganisk arsen : Dette er den farligste og mest giftige type. Det er ofte dette, der forurener drikkevand og jord. Denne type frigives til miljøet fra fabrikker og trykimprægneret træ.

Når vi taler om " arsenforgiftning ", henviser vi primært til indtagelse af uorganisk arsen.

Hvordan kommer dette ind i vores kroppe?

Der er flere hovedmåder, hvorpå arsen kan komme ind i vores kroppe. Selv Verdenssundhedsorganisationen (WHO) siger, at grundvandsforurening med arsen er verdens mest alvorlige folkesundhedsproblem .

• Gennem drikkevand: Dette er den primære og farligste metode. Brøndvand, som mange mennesker bruger, især i lande som vores, kan være forurenet med arsen, der findes i jorden i nogle områder. Da arsen ikke har nogen smag, farve eller lugt, er der ingen måde at vide, om denne gift er til stede i vandet uden at teste det.
• Fra mad:Arsen i jorden absorberes af planter. Dette kan føre til forhøjede niveauer af arsen i nogle fødevarer, især ris. Nogle fisk , fjerkræ og svampe kan også indeholde arsen. Men da dette er en naturlig proces, er det ikke muligt fuldstændigt at fjerne arsen fra fødevarer.
• Ved indånding: Arsen kan også indtages ved at indånde støv eller dampe, der indeholder det (for eksempel fra nogle fabrikker).

Hvad er symptomerne på arsenforgiftning?

Symptomerne på dette varierer afhængigt af mængden og varigheden af ​​arsenindtagelsen. De kan opdeles i to kategorier: akut forgiftning, som opstår, når en stor mængde indtages på én gang, og kronisk forgiftning, som opstår, når en lille mængde indtages over en periode.

Hvad er de langsigtede sundhedseffekter?

Det er her, vi skal fokusere mest. Langvarig eksponering for arsen kan forårsage meget alvorlige helbredsproblemer.

• Kræft: Uorganisk arsen er et veletableret kræftfremkaldende stof. Det er en væsentlig årsag til hudkræft, lungekræft, blærekræft, nyrekræft og leverkræft.
• Diabetes: Forskning har fundet en sammenhæng mellem indtagelse af arsen og metaboliske tilstande såsom diabetes.
• Hjertesygdom: Det kan påvirke hjertefunktionen og forårsage forhøjet blodtryk og andre hjertesygdomme.
• Virkninger på børn: Børn, der udsættes for arsenik som børn, har en høj risiko for at udvikle forskellige sygdomme som voksne. Disse virkninger kan vare ved i årevis efter, at eksponeringen er ophørt.

Lad os lære om diagnose og behandling.

Hvis du har disse symptomer eller har mistanke om arsenforgiftning, bør du helt sikkert kontakte en læge . Lægen vil spørge dig om dine symptomer og om nødvendigt bestille prøver for at kontrollere arsenniveauet i din krop.

• Urinprøver
• Blodprøver
• Analyse af fingernegle og hår

Når det kommer til behandling, findes der stadig ingen enkelt, effektiv "kur" mod arsenforgiftning. Det bedste man kan gøre er at undgå at indtage arsen.

I nogle tilfælde, især i tilfælde af akut forgiftning, anvendes dog en behandling kaldet "kelationsterapi" til at fjerne arsenik fra kroppen. Det kan dog også have bivirkninger og udføres derfor kun under lægeligt tilsyn.

Derudover har noget forskning vist, at daglig indtagelse af vitaminet folsyre kan reducere arsenikniveauet i blodet hos personer med langvarig arsenikeksponering. Det er dog vigtigt at tale med din læge, før du gør noget af dette.

Hvordan beskytter man sig mod arsenik?

Forebyggelse er tusind gange bedre end helbredelse. Så hvordan beskytter vi os selv mod denne usynlige fjende?

• Test dit brøndvand: Hvis du bruger brøndvand, er det vigtigt at få det testet regelmæssigt for arsen og andre tungmetaller. Du kan gøre dette ved at kontakte din lokale sundhedsinspektør eller den relevante offentlige myndighed.
• Vandfiltre: Husk, at almindelige vandfiltre til husholdningsbrug ikke kan fjerne arsenik. Der kræves særlige filtre (f.eks. omvendt osmose, aktiveret aluminiumoxid), der er specielt designet til fjernelse af arsenik.
• Kost: Spis en afbalanceret kost med en række forskellige fødevarer, i stedet for at begrænse dig til én type mad, især ris fra samme region.
• Sikkerhed på arbejdspladsen: Hvis du arbejder i en branche, hvor du kan blive udsat for arsenik (f.eks. minedrift, agrokemikalier), skal du følge de sikkerhedsprocedurer, der er fastsat af din organisation.