Haben Sie auch einen hohen Cholesterinspiegel? Dann sollten Sie diese Lebensmittel unbedingt kennen!

Den ganzen Tag arbeiten, bis spät in die Nacht unterwegs sein – bei so einem stressigen Alltag bleibt kaum Zeit zum Kochen und Essen. Viele von uns greifen deshalb gerne zu Fertiggerichten oder kaufen etwas im Supermarkt. Das ist zwar praktisch, hat aber einen großen Nachteil: Viele dieser Lebensmittel enthalten viel Öl, Salz und Zucker. Außerdem liefern sie kaum Nährstoffe, die unser Körper braucht, wie Kalzium, Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe. Aber keine Sorge, auch mit einem vollen Terminkalender lässt sich eine gesunde Ernährung gestalten. Alles, was es dazu braucht, ist ein bisschen cleveres Einkaufen und gesunde Lebensmittel griffbereit zu haben.

Zunächst einmal: Was ist Cholesterin?

Einfach ausgedrückt: Cholesterin ist eine wachsartige, ölige Substanz in unserem Körper. Es ist für viele Prozesse unerlässlich, beispielsweise für die Hormonproduktion und die Vitamin-D-Produktion. Probleme entstehen jedoch, wenn zu viel davon vorhanden ist. Es gibt zwei Hauptarten von Cholesterin.

1. LDL (Low-Density-Lipoprotein): Wir nennen es das „schlechte Cholesterin“. Es ist die Ursache vieler Probleme. Bei einem hohen LDL-Spiegel lagert es sich an den Wänden unserer Blutgefäße ab. Das ist vergleichbar mit Schmutzablagerungen in einem Wasserrohr. Mit der Zeit können diese Ablagerungen (sogenannte Plaques) die Blutgefäße verengen und sie manchmal sogar vollständig verschließen. Dadurch können schwere Erkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall entstehen.

2. HDL (High-Density-Lipoprotein): Dieses Cholesterin wird auch als „gutes Cholesterin“ bezeichnet. Seine Aufgabe ist es, unerwünschtes „schlechtes“ Cholesterin im Körper aufzunehmen und zur Leber zu transportieren. Die Leber baut es ab. Daher ist ein hoher HDL-Spiegel sehr gut für die Herzgesundheit.

Dinge, die Sie Ihrer Ernährung hinzufügen sollten, um den Cholesterinspiegel zu senken

Eine gesunde Ernährung senkt nicht nur den Cholesterinspiegel. Sie kann auch helfen, den Blutdruck zu regulieren, das Immunsystem zu stärken und vor Herzkrankheiten, Schlaganfall und einigen Krebsarten zu schützen. Vergessen Sie also nicht, diese Lebensmittel bei Ihrem nächsten Einkauf zu besorgen.

Buntes Gemüse und Obst

Gemüse und Obst bilden die Grundlage einer gesunden Ernährung. Sie sind von Natur aus cholesterin- und fettarm. Besonders reich sind sie an Ballaststoffen und Antioxidantien, die helfen können, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken.

• Gemüse:Essen Sie Gemüse in verschiedenen Farben, wie zum Beispiel Spinat, Grünkohl, Mangold, Brokkoli, Kohl, Karotten, Rote Bete, Kürbis, Okra und Paprika.
• Früchte: Essen Sie regelmäßig Früchte wie Orangen, Grapefruits, Äpfel, Guaven, Avocados und Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren).

Die Kraft von Vollkornprodukten

Vollkornprodukte sind ein Superfood, reich an Ballaststoffen, komplexen Kohlenhydraten und Proteinen. Diese liefern dem Körper Energie und helfen außerdem, den Cholesterinspiegel zu regulieren.

• Beste Wahlmöglichkeiten: Hafer, Gerste, brauner Reis (roter Reis), Kichererbsen, Erbsen, grüne Bohnen.
• Beim Kauf von verpackten Lebensmitteln: Achten Sie beim Kauf von Brot, Nudeln oder Müsli auf die Kennzeichnung, ob es sich um Produkte aus „Vollkorn“ oder „Vollweizen“ handelt. Wählen Sie außerdem Produkte mit möglichst wenig Zucker und Salz.
• Wichtig zu wissen: Manche Menschen haben eine Glutenallergie oder Zöliakie und sollten daher, wie von ihrem Arzt empfohlen, glutenfreie Getreidesorten wählen.

Herzgesundes Fleisch und Eiweiß

Protein ist für unseren Körper unerlässlich, aber jemand mit hohem Cholesterinspiegel muss bei der Auswahl von Proteinen etwas vorsichtig sein.

• Fleisch: Entfernen Sie die Haut von Geflügel und wählen Sie magere Stücke wie Hähnchenbrust. Wenn Sie Rind- oder Schweinefleisch essen, wählen Sie ebenfalls magere Stücke (z. B. Lende, Filet). Achten Sie beim Fleischkauf auf die Kennzeichnung „92 % fettarm“ oder höher.
• Fisch: Essen Sie mindestens zweimal pro Woche fettreichen Fisch wie Lachs, Thunfisch, Makrele und Sardinen. Die Omega-3-Fettsäuren in diesen Lebensmitteln sind sehr gut für das Herz.
• Pflanzliche Proteine: Diese sind die beste Wahl. Integrieren Sie regelmäßig Linsen, Kichererbsen, Erbsen, grüne Bohnen und Sojabohnen (Soja/Edamame) in Ihren Speiseplan. Sie sind fettarm und ballaststoffreich.

Von diesen Lebensmitteln sollten Sie unbedingt Abstand halten!

Um den Cholesterinspiegel zu senken, ist es wichtig, sich gesund zu ernähren und ungesunde Lebensmittel zu meiden. Hier ist eine kurze Liste, die Ihnen hilft, diese ungesunden Lebensmittel zu identifizieren.

Die Wichtigkeit des Gesprächs mit Ihrem Arzt

Obwohl man diese Dinge zu Hause tun kann, ist ein hoher Cholesterinspiegel eine Erkrankung, die ärztlichen Rat erfordert.

Ihr Arzt wird Ihren Cholesterinspiegel, Ihr Risiko und die Notwendigkeit von Medikamenten bestimmen. Möglicherweise müssen Sie Medikamente wie Statine einnehmen. Daher ist es sehr wichtig, regelmäßig Ihren Arzt aufzusuchen, Ihr Blut untersuchen zu lassen und seine Anweisungen genau zu befolgen. Nehmen Sie niemals Medikamente aufgrund von Hörensagen oder aus der Apotheke ein. Ihr Behandlungsplan sollte individuell auf Sie abgestimmt sein.