Machen Sie sich Sorgen wegen möglicher Gedächtnisverluste und Vergesslichkeit im Alter? Manchmal halten wir das für einen normalen Teil des Älterwerdens. Aber wussten Sie, dass unsere Ernährung tatsächlich unsere Gehirngesundheit schützen und sogar altersbedingten Gedächtnisstörungen vorbeugen kann? Genau, heute geht es um eine speziell auf die Gehirngesundheit abgestimmte Ernährung.
Was ist die MIND-Diät?
Vereinfacht gesagt ist die MIND -Diät eine gehirnfreundliche Ernährungsweise. Sie steht für „Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay“ (Mittelmeer-DASH-Intervention zur Verzögerung neurodegenerativer Erkrankungen). Keine Sorge, diese Fachbegriffe klingen kompliziert. Es bedeutet einfach: „Eine Kombination aus mediterraner und DASH-Diät, die dazu beiträgt, den altersbedingten Abbau von Gehirnzellen zu verlangsamen.“
Hierbei handelt es sich um eine Kombination aus zwei sehr beliebten und gesunden Ernährungsmustern.
2. DASH-Diät (Ernährungsansatz zur Unterstützung der Blutdruckkontrolle )
Die MIND-Diät kombiniert Lebensmittelgruppen aus beiden Ernährungsformen, die besonders vorteilhaft für das Gehirn sind . Hauptziel ist die Verbesserung der Gehirnfunktion und der Schutz des Gehirns vor schweren altersbedingten Erkrankungen wie Alzheimer .
Wie funktioniert diese Diät?
Die MIND-Diät empfiehlt, möglichst viele pflanzliche Lebensmittel zu essen, also Gemüse, Obst und Vollkornprodukte . Wichtig ist dabei , möglichst wenig verarbeitete Lebensmittel zu wählen, ohne deren Natürlichkeit zu beeinträchtigen.
Außerdem tierische Fette (insbesondere gesättigte Fette)Es empfiehlt außerdem, Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren und zugesetztem Zucker einzuschränken. Im Gegensatz zu vielen anderen Diäten konzentriert es sich auf die Gehirngesundheit und nicht auf Gewichtsverlust .
Bei dieser Methode geht es hauptsächlich um zehn Lebensmittelgruppen, die wir regelmäßig essen sollten, und fünf Lebensmittelgruppen, die wir einschränken sollten. Beispielsweise sollten Sie täglich drei Portionen Vollkornprodukte, Obst und Gemüse zu sich nehmen. Bohnen, Hähnchen und Fisch sollten Sie ein- bis zweimal pro Woche in Ihren Speiseplan integrieren. Nüsse und Beeren eignen sich als Snack zwischendurch. Außerdem wird empfohlen, zum Kochen Olivenöl zu verwenden.
Wichtig ist, dass Sie nicht komplett auf Fleisch und Milchprodukte verzichten müssen. Sie sollten aber die Menge einschränken. Empfohlen wird, sie weniger als viermal pro Woche zu essen.
Welche Lebensmittel sollten wir mehr essen?
Dies sind die Lebensmittel, die Sie laut der MIND-Diät vermehrt in Ihren Speiseplan aufnehmen sollten. Sie sind reich an Nährstoffen, die für die Gehirngesundheit unerlässlich sind.
| Lebensmittelkategorie | Empfohlene Menge |
|---|---|
| Grünes Blattgemüse (z. B. Spinat, Grünkohl, Blattkohl, Salat) | Mindestens eine Mahlzeit pro Tag |
| Alle anderen Gemüsesorten | 2 oder mehr Mahlzeiten pro Tag |
| Beeren (z. B. Erdbeeren, Blaubeeren) | 2 Mahlzeiten pro Woche oder mehr |
| Nüsse(z. B. Cashewnüsse, Mandeln, Erdnüsse) | 5 Mahlzeiten pro Woche oder mehr |
| Olivenöl | Täglich als Hauptölart |
| Vollkornprodukte (z. B. brauner Reis, Hafer, Hirse, Gerste) | 3 oder mehr Mahlzeiten pro Tag |
| Fisch und Meeresfrüchte (insbesondere fettreiche Fische wie Lachs, Makrele, Sardinen und Hering) | Einmal pro Woche oder öfter |
| Bohnen (z. B. Kichererbsen, Erbsen, Linsen, grüne Bohnen) | 4 Mahlzeiten pro Woche oder mehr |
| Geflügel | 2 Mahlzeiten pro Woche oder mehr |
| Wein | Ein Glas Wein pro Tag (dies ist jedoch nicht unbedingt notwendig und kann weggelassen werden). |
Welche Lebensmittel sollten wir einschränken oder ganz meiden?
Der Verzehr dieser Lebensmittel so weit wie möglich zu reduzieren, ist sehr gut für die Gehirngesundheit.
| Lebensmittel, die man einschränken sollte |
|---|
| Butter und Margarine(Weniger als ein Esslöffel pro Woche) |
| Käse (weniger als einmal pro Woche) |
| Rotes Fleisch (z. B. Rindfleisch, Schweinefleisch, Ziegenfleisch – weniger als 4 Portionen pro Woche) |
| Frittierte Speisen (vor allem Fast Food – weniger als einmal pro Woche) |
| Gebäck und Süßigkeiten (Zuckerkuchen, Kekse, Donuts usw. – weniger als 5 Portionen pro Woche) |
Welche Vorteile bietet das?
Die von der MIND-Diät empfohlenen Lebensmittel sind reich an Ballaststoffen und vielen Nährstoffen, die für die Gehirngesundheit unerlässlich sind. Einige davon sind:
- Vitamin E
- Folsäure
- Omega-3-Fettsäuren
- Carotinoide
- Flavonoide
Forschungsergebnisse zeigen, dass die Einhaltung der MIND-Diät die Gehirngesundheit verbessern und das Risiko von Alzheimer , Demenz und anderen altersbedingten Gedächtnisproblemen verringern kann.
Tatsächlich haben einige Studien gezeigt, dass eine gesunde Ernährung wie diese die Hirnalterung um etwa 7,5 Jahre verzögern kann!
In einer Studie mit 1.300 älteren Erwachsenen hatten diejenigen, die die MIND-Diät strikt einhielten, ein um 53 % geringeres Risiko, an Alzheimer zu erkranken. Selbst diejenigen, die die Diät nur in geringerem Maße befolgten, wiesen ein um 35 % geringeres Risiko auf.
Sollte ich auch diese MIND-Diät befolgen?
Unabhängig davon, ob jemand in Ihrer Familie an Erkrankungen wie Alzheimer leidet oder nicht, ist die MIND-Diät ein großartiges, gesundes Ernährungsmuster, dem jeder folgen kann, um seine Gehirngesundheit zu fördern.
Das ist auch ganz einfach umzusetzen. Denn dabei müssen Sie weder Kalorien zählen noch auf bestimmte Lebensmittel verzichten. Es geht lediglich darum, sich an die Auswahl gesunder, natürlicher Lebensmittel zu gewöhnen. Selbst für Feinschmecker ist es nicht schwer, Lebensmittel nach diesen Prinzipien auszuwählen .
Bevor Sie mit einer solchen speziellen Diät beginnen, sollten Sie jedoch unbedingt mit Ihrem Hausarzt sprechen und abklären, ob sie für Ihren Gesundheitszustand geeignet ist. Bei bestehenden Erkrankungen müssen Sie die Diät möglicherweise anpassen. Daher ist es ratsam, eine solche Diät nur unter ärztlicher Aufsicht zu beginnen.
Kernaussage
- Die MIND-Diät ist eine Kombination aus zwei Ernährungsformen, der mediterranen und der DASH-Diät, die speziell auf die Gehirngesundheit ausgerichtet ist.
- Es wird empfohlen, mehr pflanzliche Lebensmittel (Gemüse, Obst, Getreide, Nüsse) zu verzehren und Lebensmittel mit hohem Gehalt an tierischen Fetten und Zucker einzuschränken.
- Forschungen haben gezeigt, dass diese Ernährung das Risiko von Krankheiten wie Alzheimer und Demenz deutlich verringert.
- Dies ist ein gesunder Lebensstil, bei dem keine Kalorien gezählt werden und der sich leicht langfristig beibehalten lässt.
- Bevor Sie mit einer neuen Diät beginnen, sollten Sie unbedingt mit Ihrem Arzt sprechen, um sicherzustellen, dass sie für Sie geeignet ist.
💬 Comments (0)
Es wurden noch keine Kommentare gepostet. Fügen Sie hier zum ersten Mal Ihren Kommentar hinzu.
Fügen Sie Ihren Kommentar hinzu