ކިޑްނީއެއް ފަދަ ނަމަވެސް ހަގީގަތުގައި އެއީ ސުޕަރފުޑެއް! - ކިޑްނީ ބީންސް އާއި ބެހޭ ގޮތުން ދަސްކޮށްލަމާ ހިނގާށެވެ

ސުޕަމާކެޓްގެ ތަރުކާރީ ބައި ތެރެއިން ހިނގާފައި ދާއިރު، ދަޅު ނުވަތަ ހިކި ބިހުގެ ތެރެއިން ސީދާ ކިޑްނީގެ ބައްޓަމަށް ހުންނަ ކަޅު ރަތް ބިހެއް ފެނިފައިވޭތޯ؟ އެއީ އަޅުގަނޑުމެން މިދައްކާ ވާހަކަ: ކިޑްނީ ބީންސް، ނުވަތަ ބައެއް މީހުން ކިޔާ ގޮތަށް ރެޑް ޕީސް. އެއީ ދެ ކުލައެއް ކަމަށްވާ ފަނޑު ރަތް އަދި ގަދަ ރަތް ކުލައެކެވެ. އެހެން ބިސްތަކަށް ވުރެ ތަންކޮޅެއް ގަދަ ނަމަވެސް، މި ބިސްތަކުގެ ސިއްހީ ފައިދާތަކަކީ އަގު ނުކުރެވޭ ބިސްތަކެކެވެ.

ފަސޭހައިން ބުނާނަމަ ކިޑްނީ ބިހަކީ ކަޅު ބިހާއި ޕިންޓޯ ބިސް އާއި ގުޅުން ހުރި "އާންމު ބިސް" އާއިލާގެ މެމްބަރެކެވެ. އެއީ މިހާރު މުޅި ދުނިޔޭގައި ވެސް ޚާއްސަކޮށް ދެކުނު އަދި މެދުތެރޭ އެމެރިކާގެ މީހުންގެ ކެއުމުގައި މުހިންމު އެއްޗަކަށް ވެއްޖެ އެވެ. އެހެންކަމުން މި ކުދި ބިހުގެ ތެރޭގައި ފޮރުވިފައިވަނީ ކޮން ބޮޑެތި ސިއްހީ ސިއްރުތަކެއްތޯ ބަލާލަމާ ހިނގާށެވެ.

ކިޑްނީ ބިސް ކެއުމުން ލިބޭ ސިއްހީ ފައިދާތަކަކީ ކޮބައިތޯއެވެ؟

ނިއުޓްރިޝަނިސްޓުން ގިނައިން ބުނަނީ ބިސް އަކީ ދުޅަހެޔޮ ކާނާއެއްގެ މުހިންމު ބައެއް ކަމަށް ވާން ޖެހެ އެވެ. މިކަމުގެ ސަބަބަކީ އެމީހުންގެ ނިއުޓްރިޝަނަލް ވެލިއު މަތިވުމެވެ. ކިޑްނީ ބިސް އަޅުގަނޑުމެންގެ ކެއުމަށް އިތުރުކުރެވޭނީ ހަމައެކަނި އެމީހުންގެ ޕްރޮޓީން ބޭނުންވާ މިންވަރަށް ނޫން ކަމަށާއި، ތަރުކާރީއެއްގެ ގޮތުގައި ވެސް މެއެވެ.

ދިރާސާތަކުން ދައްކާ ގޮތުގައި ދުވާލަކު މަދުވެގެން ބައި ތަށި ނަޓްސް ކެއުމުން ޖުމްލަ ސިއްހަތު ރަނގަޅުވެއެވެ. ނަޓްސް ކާ މީހުންނަށް ފެޓް އަދި ސެޗުރޭޓެޑް ފެޓް ކެއުން މަދުކުރާއިރު ފައިބަރ، ޕްރޮޓީން، ފޮލެޓް، އަދި އަޔަން ފަދަ މުހިއްމު ނިއުޓްރިއެންޓްސް އިތުރުވެއެވެ .

މި ކުޑަކުޑަ އޮށުގެ ނިއުޓްރިޝަނަލް ވެލިއު އަކީ ކޮބައި ހެއްޔެވެ؟

ކިޑްނީ ބިހަކީ މާއްދާތައް ގިނަ ކާނާއެއް ކަމަށާއި، ޚާއްޞަކޮށް:

• ދަގަނޑު
• މެންގަނީޒް އެވެ
• ފޮލެޓް އެވެ
• ފޮސްފަރަސް އެވެ
• ތައިއަމިން (ވިޓަމިން ބީ1) (ތައިއަމިން - ވިޓަމިން ބީ1)

އެއީ ވަރަށް ގިނަ މުހިއްމު ނިއުޓްރިއެންޓްސް ފަދަ...

ބައި ތަށި ދަޅު ކިޑްނީ ބިސް (ކައްކާފައި) ގައި ހުންނަ ނިއުޓްރިޝަން އާއި މެދު ވިސްނާލަމާ ހިނގާށެވެ.

• ކެލޮރީސް: 105 އެވެ
• ޕްރޮޓީން: 7 ގްރާމް
• ސަރުބީ: 1 ގްރާމް
• ކާބޯހައިޑްރޭޓްސް: 19 ގްރާމް
• ފައިބަރު: 7 ގްރާމް
• ހަކުރު: 2 ގްރާމް

ބަލަ ކިހާ ނިއުޓްރިޝަން އެއް ހެއްޔެވެ!

އެކަމަކު މިކަމުގައި ވަރަށް ބޮޑަށް ސަމާލުވާށެވެ!

ކިޑްނީ ބިސް ކިތަންމެ ރަނގަޅު ނަމަވެސް އެނގެން ޖެހޭ އެއް ކަމެއް އެބައޮތެވެ. ރޯ ނުވަތަ ރަނގަޅަށް ކައްކާފައި ނުވާ ކިޑްނީ ބިހުގައި ގުދުރަތީ ގޮތުން އުފެދޭ ވިހަ ޕްރޮޓީން އެއް ކަމަށްވާ ފައިޓޯހެމެގްލޫޓިނިން (PHA) ހިމެނެއެވެ.

އެކަމަކު ހާސްނުވޭ! މިކަމަށް އޮތް ހައްލަކީ ވަރަށް ސާދާ ހައްލެކެވެ. އަބަދުވެސް ކިޑްނީ ބިސް ވަރަށް ރަނގަޅަށް ކައްކާށެވެ. ރަނގަޅަށް ކައްކާލުމުން ނުވަތަ ކައްކާލުމުން މި ވިހަ އެއްކޮށް ނައްތާލެވިގެންދެއެވެ.

ހަނދާނުގައި ބަހައްޓަން ޖެހޭ އެންމެ މުހިންމު ކަންތައްތައް:

• ދަޅު ކިޑްނީ ބިސް: މިއީ ފެކްޓްރީގައި ފުރިހަމައަށް ކައްކާލުމަށްފަހު ދަޅު ބިސް ކަމުން ސީދާ ދަޅު ތެރެއިން ކެއުމަކީ މުޅިން ރައްކާތެރި އެއްޗެކެވެ .
• ހިކި ބިސް: ގޭގައި ހިކި ބިސް ކައްކާނަމަ ރަނގަޅަށް ކައްކާކަން ޔަގީން ކުރައްވާށެވެ . އެންމެ ރަނގަޅީ ކައްކާ ފެނުގައި މަދުވެގެން 30 މިނެޓް ވަންދެން ކައްކާލުމެވެ.
• ސްލޯ ކޫކަރ އިންޒާރު:ބައެއް މީހުން ބިސް ކައްކަން ބޭނުންކުރަނީ ސްލޯ ކޫކަރެކެވެ. ނަމަވެސް ކިޑްނީ ބިހުގައި ހުންނަ ޕީއެޗްއޭ ޓޮކްސިންސް ނައްތާލާ ވަރަށް މަތީ ފިނިހޫނުމިނަކަށް ސްލޯ ކޫކަރ ހޫނު ނުވެދާނެއެވެ. އެހެންކަމުން ހިކި ކިޑްނީ ބިސް ކައްކާއިރު ސްލޯ ކޫކަރ ބޭނުންކުރުމަކީ ރަނގަޅު ކަމެއް ނޫނެވެ.
• އަނިޔާވެރިކަމާއެކު ރޯ ނުވަތަ ކައްކާފައި ނުވާ ނަޓްސް ކާނަމަ: މިކަން ތިމާއަށް ނުވަތަ ކުޑަކުއްޖަކަށް ދިމާވެއްޖެނަމަ ބިރު ނުގަނެ ވަގުތުން އެންމެ ކައިރީގައި ހުންނަ ހޮސްޕިޓަލުގެ އިމަޖެންސީ ޑިޕާޓްމަންޓް (އީޓީޔޫ) އަށް ދާށެވެ. އަދި މިފަދަ ވިހަތަކާ ގުޅޭ ގޮތުން ލަފާ ހޯދުމަށް ކޮލަމްބޯ ނޭޝަނަލް ހޮސްޕިޓަލުގައި ހުންނަ ނޭޝަނަލް ޕޮއިސަންސް އިންފޮމޭޝަން ސެންޓަރަށް ގުޅައިގެން ވެސް ކުރެވިދާނެ އެވެ.
• ގޭސް: އެހެން ބިސްތަކެކޭ އެއްފަދައިން ކިޑްނީ ބިހުގެ ސަބަބުން ބައެއް މީހުންނަށް ގޭސް އުފެދި، ނުތަނަވަސްކަން ކުރިމަތިވެ އެވެ. މިކަން ކުޑަކުރުމަށް އެންމެ ރަނގަޅު ގޮތަކީ ހިކި ބިސް ކައްކާލުމުގެ ކުރިން ދެތިން ގަޑިއިރު ވަންދެން ތެމިފައި، ފެން ހިއްކައި، ތާޒާ ފެނުގައި ކައްކާލުމެވެ.

މީރު ކެއުންތަކަށް ކިޑްނީ ބިސް އަޅާނީ ކިހިނެއް ހެއްޔެވެ؟

އެމީހުންގެ ވަރުގަދަ ޓެކްސްޗާ އާއި ރީތި ކުލައަކީ ކޮންމެ ކެއުމަކަށް ވެސް ތަފާތު ލޫކާއި ރަހައެއް ގެނެސްދޭ އެއްޗެކެވެ. އަދި ކުޑަކުދިން ނަގައިގެން ކެއުމަށް ވެސް ރަނގަޅު އިނގިލީގެ ކާނާއެކެވެ.

• މިއިން ބައެއް އަހަރެމެން ހަދާ ތަރުކާރީ ސެލެޑްތަކަށް، ޕީ ކައްކާ ފަދަ އެއްޗެހި އަޅާލަން މަސައްކަތް ކުރާށެވެ.
• މީރު ވެޖެޓޭރިއަން ޗިލީއެއް ތައްޔާރު ކުރެވޭނީ ބިސް އަދި ޗިކްޕީސް ފަދަ ތަކެތި އެއްކޮށްލައިގެންނެވެ.
• ރައިސް އާއި އެކު ކެއުމަށް ވަކި ސައިޑް ޑިޝްއެއްގެ ގޮތުގައި ތެލުން ކިޑްނީ ބިސް ހަދާށެވެ.
• އަދި ޕާސްތާ ސެލެޑަކަށް ވެސް އެޅިގެން ޕްރޮޓީންގެ މިންވަރު އިތުރު ކުރެވިދާނެ އެވެ.

ތިބާއަށް ވެސް ކިޑްނީ ބިސް ދުވަހުން ދުވަހަށް ކެއުމަށް ތަފާތު ގޮތްގޮތުން ހިމަނައިގެން އޭގެ އަޖައިބު ކުރުވަނިވި ސިއްހީ ފައިދާތައް ހޯދައިދެވިދާނެ އެވެ. އެކަމަކު ހަނދާން ކުރާތި، އެތަކެތި ރަނގަޅަށް ކައްކާލުމަކީ ކޮންމެހެން ކުރަންޖެހޭ ކަމެއް!