Μπορεί να έχετε δει βίντεο σχετικά με το "Νερό με Σπόρους Chia" στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, όπως το Facebook και το TikTok. Πολλοί λένε ότι σας βοηθά να χάσετε βάρος, είναι καλό για τη δυσκοιλιότητα και είναι πολύ καλό για το σώμα σας. Λοιπόν, πριν εμπλακούμε σε αυτή την τάση με τους σπόρους chia και αρχίσουμε να τους χρησιμοποιούμε, ας μιλήσουμε για όσα πραγματικά πρέπει να γνωρίζουμε γι' αυτούς. Διότι, δεν είναι καλό να τους χρησιμοποιούμε χωρίς να γνωρίζουμε ακριβώς τι είναι.
Αρχικά, ας δούμε τι είναι αυτοί οι σπόροι chia;
Η τσία είναι σπόρος ενός φυτού που φύεται στις ερημικές περιοχές χωρών όπως το Μεξικό και η Γουατεμάλα. Στην πραγματικότητα, είναι ένα φυτό που ανήκει στην οικογένεια της μέντας στη χώρα μας. Στο παρελθόν, οι σπόροι τσία χρησιμοποιούνταν ως βασική τροφή από τους ανθρώπους στους πολιτισμούς των Αζτέκων και των Μάγια.
Πολλοί άνθρωποι το αποκαλούν «υπερτροφή». Αυτό συμβαίνει επειδή αυτοί οι μικροί σπόροι περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, θρεπτικά συστατικά και μέταλλα που είναι καλά για τον οργανισμό. Αλλά τα οφέλη για την υγεία που ακούμε, ειδικά η απώλεια βάρους και η ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα, προέρχονται κυρίως από μελέτες σε ζώα. Δεν έχουν γίνει ακόμη μεγάλες μελέτες σε ανθρώπους. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία που μπορούμε να αποκομίσουμε από τους σπόρους chia αν τους τρώμε με μέτρο .
Εντάξει, πώς φτιάχνεις αυτό το νερό chia;
Είναι πολύ εύκολο να το φτιάξετε. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προσθέσετε περίπου δύο κουταλιές της σούπας σπόρους chia σε ένα ποτήρι νερό (περίπου 250 ml) και να το αφήσετε να καθίσει για λίγο. Αλλά πρέπει να περιμένετε λίγο, γιατί μετά από λίγα λεπτά, αυτό το μείγμα θα αρχίσει να πήζει λίγο, και θα γίνει σαν τζελ.
Οι σπόροι chia μπορούν να απορροφήσουν δέκα φορές το βάρος τους σε νερό. Αν δεν θέλετε να τους πιείτε σαν ζελέ, είναι καλύτερο να τους πιείτε γρήγορα.
Αν είστε αρχάριος, κάντε τα εξής:
- Ξεκινήστε με μια μικρή ποσότητα: Πάρτε περίπου μισή κουταλιά της σούπας σπόρους chia και βάλτε τους σε ένα ποτήρι νερό.
- Αφήστε το να μουλιάσει για περίπου 10 λεπτά: Δώστε στους σπόρους χρόνο να απορροφήσουν το νερό και να σχηματίσουν ένα τζελ. Αν αφεθούν για πολύ, μπορεί να γίνουν πολύ παχύρρευστοι για να τους πιείτε.
- Αλλάξτε τη γεύση: Οι σπόροι chia δεν έχουν ξεχωριστή γεύση, επομένως μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες χυμό λάιμ ή τον αγαπημένο σας χυμό φρούτων. Με αυτόν τον τρόπο, θα νιώσετε πιο εύγευστοι. Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν επίσης ψιλοκομμένα κομμάτια φρούτων.
Αν το σώμα σας ανταποκριθεί καλά σε αυτό, μετά από μερικές ημέρες μπορείτε να αυξήσετε σταδιακά την ποσότητα των σπόρων chia σε μία κουταλιά της σούπας και στη συνέχεια σε δύο.
Ποια είναι τα πραγματικά διατροφικά οφέλη των σπόρων chia;
Η θρεπτική αξία αυτών των μικρών σπόρων είναι πραγματικά τεράστια. Ας ρίξουμε μια ματιά σε τι περιέχουν δύο κουταλιές της σούπας (περίπου 28 γραμμάρια) σπόρων chia.
| Τμήμα θρεπτικών συστατικών | Περιγραφή και οφέλη |
|---|---|
| Ινα | Περιέχει περίπου 10 γραμμάρια. Πρόκειται για διαλυτές ίνες που επιβραδύνουν την πέψη και παρέχουν αίσθημα πληρότητας. Βοηθούν επίσης στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. |
| Πρωτεΐνη | Υπάρχουν σχεδόν 5 γραμμάρια. Μια πλήρης πηγή πρωτεΐνης που περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα για τον οργανισμό. |
| Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα | Μία από τις καλύτερες φυτικές πηγές ωμέγα-3, ειδικά του άλφα-λινολενικού οξέος (ALA) , το οποίο βοηθά στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. |
| Ορυκτά | Είναι καλή πηγή ασβεστίου, φωσφόρου, μαγνησίου, σιδήρου και ψευδαργύρου. Είναι ένας καλός τρόπος για να προσλάβετε σίδηρο και ψευδάργυρο, ειδικά για όσους δεν τρώνε κρέας ή ψάρι. |
| Αντιοξειδωτικά | Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα του σώματος από βλάβες. Αυτά βοηθούν στην προστασία από ασθένειες όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος που αναπτύσσονται με την πάροδο του χρόνου. |
Βοηθάει όντως στην απώλεια βάρους και χοληστερόλης;
Αυτό είναι ένα πρόβλημα που αντιμετωπίζουν πολλοί άνθρωποι. Η έρευνα δεν έχει αποδείξει ότι η κατανάλωση σπόρων chia προκαλεί απώλεια βάρους. Ωστόσο, ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η περιφέρεια της μέσης μπορεί να μειωθεί κατά περίπου μισή ίντσα και η αρτηριακή πίεση μπορεί να μειωθεί ελαφρώς.
Με απλά λόγια, η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες των σπόρων chiaΕπομένως, όταν το πίνετε αυτό, νιώθετε χορτάτοι. Έτσι, θα νιώθετε λιγότερο συχνά πεινασμένοι. Επίσης, επειδή η πέψη είναι αργή, ελέγχεται και η απότομη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Έτσι, αν είστε κάποιος που ελέγχει τη διατροφή του μειώνοντας τις θερμίδες, αυτό το αίσθημα πληρότητας από τους σπόρους chia θα σας βοηθήσει να ελέγχετε σωστά τη διατροφή σας. Αυτή είναι η έμμεση υποστήριξη που λαμβάνετε στην απώλεια βάρους.
Δεν υπάρχουν παρενέργειες; Να γνωρίζετε και αυτές.
Το νερό με σπόρους chia είναι ένα ασφαλές ρόφημα για τους περισσότερους ανθρώπους. Ωστόσο, μερικές φορές μπορεί να εμφανιστούν παρενέργειες. Ειδικά αν συνήθως δεν τρώτε πολλές φυτικές ίνες, η ξαφνική έναρξη χρήσης σπόρων chia μπορεί να προκαλέσει αυτά τα προβλήματα.
- Φούσκωμα
- Αέριο
- Διάρροια
- Στομαχόπονος
- Δυσκοιλιότητα: Αυτό μπορεί να ακούγεται λίγο περίεργο, σωστά; Αν και οι σπόροι chia λέγεται ότι είναι καλοί για τη δυσκοιλιότητα, αν δεν πίνετε αρκετό νερό , οι σπόροι chia μπορούν στην πραγματικότητα να επιδεινώσουν τη δυσκοιλιότητα, απορροφώντας νερό από το σώμα σας. Επομένως, αν παίρνετε σπόρους chia, φροντίστε να πίνετε άφθονο νερό όλη την ημέρα.
Μια πολύ σημαντική προειδοποίηση: Ποτέ μην τρώτε αποξηραμένους σπόρους chia και μην πίνετε νερό πάνω τους. Οι αποξηραμένοι σπόροι μπορεί να κολλήσουν στο λαιμό ή τον οισοφάγο, να διογκωθούν ξαφνικά με το νερό και να προκαλέσουν δυσκολία στην αναπνοή. Αυτό μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνο για κάποιον με δυσκολία στην κατάποση (δυσφαγία). Επομένως, να μουλιάζετε πάντα τους σπόρους chia σε νερό ή σε υγρή τροφή όπως γιαούρτι πριν τους φάτε.
Αυτοί οι άνθρωποι θα πρέπει να το σκεφτούν δύο φορές πριν αγοράσουν σπόρους chia.
1. Άτομα με παθήσεις του πεπτικού συστήματος: Εάν έχετε μια πάθηση όπως «(Εκκολπωματίτιδα)», οι σπόροι chia μπορεί να επιδεινώσουν την πάθηση. Επομένως, εάν έχετε συχνά προβλήματα όπως στομαχικές διαταραχές και αέρια, φροντίστε να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε σπόρους chia.
2. Άτομα με αλλεργίες στους ξηρούς καρπούς: Οι σπόροι chia είναι πολύ σπάνιοι. Ωστόσο, ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι άτομα που είναι αλλεργικά στο σουσάμι ή στα φιστίκια μπορεί επίσης να είναι αλλεργικά στους σπόρους chia. Επομένως, εάν έχετε τέτοιες αλλεργίες, είναι συνετό να τους αποφεύγετε ή να ζητάτε ιατρική συμβουλή για να είστε ασφαλείς.
3. Άτομα που λαμβάνουν ορισμένα φάρμακα:
- Λόγω των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων στους σπόρους chia, ενδέχεται να αλληλεπιδράσουν με αντιπηκτικά .
- Είναι επίσης πιθανό να αυξήσει την αποτελεσματικότητα των φαρμάκων για τον διαβήτη και την υψηλή αρτηριακή πίεση. Επομένως, εάν παίρνετε οποιοδήποτε φάρμακο για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι απαραίτητο να μιλήσετε με τον γιατρό σας πριν προσθέσετε σπόρους chia στη διατροφή σας.
Πώς αλλιώς μπορείτε να τα φάτε αυτά εκτός από το νερό chia;
Αν δεν έχετε όρεξη να πιείτε νερό chia, υπάρχουν άλλοι τρόποι για να προσθέσετε αυτόν τον θρεπτικό σπόρο στη διατροφή σας.
- Πουτίγκα Chia: Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας σπόρους chia στο αγαπημένο σας γάλα (αγελαδινό γάλα, γάλα καρύδας ή γάλα σόγιας), μια πρέζα βανίλια ή μια πρέζα κακάο σε σκόνη και βάλτε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Ένα νόστιμο, θρεπτικό πρωινό.
- Smoothie: Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας σπόρους chia στο smoothie φρούτων που φτιάχνετε.
- Με γιαούρτι ή βρώμη: Πασπαλίστε μερικούς σπόρους chia πάνω από το γιαούρτι ή τη βρώμη σας για πρωινό.
- Για σαλάτες: Ανακατέψτε μερικούς σπόρους chia στο ντρέσινγκ σαλάτας που θα φτιάξετε.
Οι διατροφολόγοι λένε γενικά ότι είναι καλύτερο να μην καταναλώνετε περισσότερες από δύο κουταλιές της σούπας σπόρους chia την ημέρα.
Μήνυμα για το σπίτι
- Οι σπόροι chia είναι μια εξαιρετικά θρεπτική τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, ωμέγα-3 και μέταλλα.
- Αν τα χρησιμοποιείτε, ξεκινήστε με μια πολύ μικρή ποσότητα και μην ξεχνάτε να πίνετε άφθονο νερό κάθε μέρα.
- Μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες όπως φούσκωμα και αέρια, γι' αυτό αυξήστε την ποσότητα σταδιακά.
- Ποτέ μην τρώτε αποξηραμένους σπόρους chia. Να τους μουλιάζετε πάντα καλά σε υγρό πριν τους χρησιμοποιήσετε.
- Εάν έχετε ασθένειες του πεπτικού συστήματος, αλλεργίες, δυσκολία στην κατάποση ή λαμβάνετε οποιαδήποτε φαρμακευτική αγωγή (ειδικά αντιπηκτικά , διαβήτη ή υψηλή αρτηριακή πίεση) για μεγάλο χρονικό διάστημα, φροντίστε να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε σπόρους chia.
💬 Comments (0)
Δεν έχουν δημοσιευτεί ακόμη σχόλια. Προσθέστε το σχόλιό σας εδώ για πρώτη φορά.
Προσθέστε το σχόλιό σας