Χρειάζεται το έντερό σας ένα διάλειμμα; Ας μιλήσουμε για τη Στοιχειώδη Δίαιτα!

Έχετε κι εσείς συχνά προβλήματα με το στομάχι; Μερικές φορές, όσο φάρμακα κι αν παίρνετε ή όσο κι αν ελέγχετε τη διατροφή σας, αυτή η συνεχής ταλαιπωρία φαίνεται να μην έχει τέλος; Σε τέτοιες περιπτώσεις, το να δώσουμε στο πεπτικό μας σύστημα, δηλαδή στα έντερά μας, μια πλήρη ξεκούραση μπορεί να είναι μια πολύ καλή λύση. Ακριβώς όπως δίνουμε διακοπές σε κάποιον που έχει δουλέψει σκληρά. Έτσι, μια τέτοια ιατρική μέθοδος που ξεκουράζει τα έντερα είναι η «Στοιχειώδης Διατροφή».

Με απλά λόγια, τι είναι η Στοιχειώδης Δίαιτα;

Η Στοιχειακή Δίαιτα είναι μια ειδική υγρή δίαιτα που παρέχει πλήρη διατροφή. Διασπά τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα μας, όπως πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, στην πιο βασική ή «στοιχειακή» τους μορφή.

Σκεφτείτε μόνο ότι τα έντερά μας πρέπει να κάνουν πολλή δουλειά για να χωνέψουν την τροφή που τρώμε, σωστά; Αλλά σε αυτή τη δίαιτα,

• Οι πρωτεΐνες διασπώνται στις μικρότερες μονάδες τους , τα αμινοξέα ,
• Το λίπος διασπάται σε πολύ απλά λιπαρά οξέα («τριγλυκερίδια βραχείας αλυσίδας») ,
• Οι υδατάνθρακες έχουν επίσης προ-χωνευτεί σε μαλτοδεξτρίνες , έναν τύπο απλής ζάχαρης.

Εκτός από αυτά, έχουν προστεθεί επίσης απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και ηλεκτρολύτες. Επειδή «χωνεύονται» με αυτόν τον τρόπο, αυτά τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται από τον οργανισμό από το ανώτερο τμήμα του πεπτικού μας συστήματος (στην αρχή του εντέρου). Επομένως, τα υπόλοιπα μέρη του εντέρου έχουν την ευκαιρία να ξεκουραστούν πλήρως χωρίς καμία εργασία. Αυτή η ξεκούραση είναι που βοηθά τα έντερα που έχουν υποστεί βλάβη από ασθένεια ή χειρουργική επέμβαση να επουλωθούν. Αυτά διατίθενται στην αγορά ως υγρό ή ως σκόνη που μπορεί να διαλυθεί σε νερό.

Για ποιες ιατρικές παθήσεις συνιστάται αυτή η δίαιτα;

Αυτή δεν είναι μια τυπική δίαιτα απώλειας βάρους. Οι γιατροί τη συστήνουν σε άτομα με σοβαρή εντερική νόσο ή σε άτομα που αναρρώνουν από εντερική χειρουργική επέμβαση. Το να κάνετε ένα διάλειμμα για τα έντερα σας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής, να σταματήσει τις αντιδράσεις που σχετίζονται με την τροφή και να ελέγξει την ανεπιθύμητη ανάπτυξη βακτηρίων στα έντερα σας.

Ποιος δεν πρέπει να κάνει αυτή τη δίαιτα;

Αυτό δεν είναι για όλους. Αυτοί οι δύο ειδικότερα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί.

• Άτομα με διαβήτη, για παράδειγμα, που δυσκολεύονται να ελέγξουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους: Αυτή η δίαιτα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει απότομη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
• Άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος: Ο στόχος αυτού δεν είναι να μειώσετε την ποσότητα θερμίδων που καταναλώνετε, αλλά να αλλάξετε τον τρόπο που τις καταναλώνετε. Επομένως, αυτό δεν είναι κατάλληλο για απώλεια βάρους.

Τι πρέπει να κάνετε πριν ξεκινήσετε αυτή τη δίαιτα;

Δεν είναι καλή ιδέα να ξεκινήσετε μόνοι σας. Ανάλογα με την ιατρική σας πάθηση, ο γιατρός σας θα αποφασίσει εάν θα πρέπει να ακολουθήσετε αυτήν τη δίαιτα για ένα σύντομο χρονικό διάστημα, όπως τρεις ημέρες, ή για αρκετές εβδομάδες. Θα σας πει επίσης πόση ποσότητα αυτής της υγρής δίαιτας πρέπει να καταναλώνετε ανά ημέρα, ανάλογα με τις θερμιδικές ανάγκες του σώματός σας.

Μπορώ να τρώω άλλα τρόφιμα ενώ κάνω δίαιτα;

Εάν ακολουθείτε μια Πλήρως Στοιχειώδη Δίαιτα, δεν μπορείτε να φάτε άλλες τροφές. Ο στόχος αυτού είναι η ελαχιστοποίηση της εντερικής δραστηριότητας, επομένως η κατανάλωση άλλων τροφών δεν θα επιτύχει αυτόν τον στόχο. Ωστόσο, μπορεί να σας επιτραπεί να πιείτε κάτι σαν σκέτο τσάι χωρίς ζάχαρη ή γάλα.

Μερικές φορές οι γιατροί συστήνουν μια «μισοστοιχειακή δίαιτα», που σημαίνει ότι πρέπει να λαμβάνετε τις μισές από τις ημερήσιες θερμίδες σας από αυτό το υγρό και τις άλλες μισές από κανονικές τροφές.

Είναι λίγο δύσκολο, πώς το κάνεις αυτό με επιτυχία;

Η κατανάλωση της ίδιας ποσότητας υγρών κάθε μέρα μπορεί να είναι λίγο ψυχικά δύσκολη, αλλά έχοντας αυτό κατά νου μπορεί να κάνει τα πράγματα ευκολότερα.

• Πιείτε το καλά παγωμένο: Αυτή η σκόνη έχει καλύτερη γεύση όταν αναμειγνύεται με παγάκια και γίνεται smoothie.
• Πίνετε αργά: Η υπερβολική κατανάλωση υγρών ταυτόχρονα μπορεί να σας προκαλέσει ναυτία. Γι' αυτό, πίνετε σιγά σιγά. Πίνετε άφθονο νερό κατά τη διάρκεια των «γευμάτων» σας.
• Πάρτε το μαζί σας όταν βγαίνετε έξω: Αν έχετε μαζί σας ένα μπουκαλάκι με ζεστό νερό (όπως ένα «θερμός»), δεν θα έχετε πρόβλημα ακόμα κι αν πεινάσετε έξω.
• Ασχοληθείτε με κάτι άλλο: Σταματήστε να σκέφτεστε το φαγητό και κάντε κάτι άλλο που σας αρέσει. Δείτε μια καλή ταινία, μιλήστε με έναν φίλο, διαβάστε ένα βιβλίο.

Υπάρχουν παρενέργειες; Πρέπει να ανησυχώ;

Τις πρώτες μέρες που ξεκινάτε τη δίαιτα, μπορεί να σκεφτείτε: «Ω, Θεέ μου, αυτό θα με κάνει να αρρωστήσω περισσότερο;». Ωστόσο, ορισμένες παρενέργειες μπορεί στην πραγματικότητα να είναι καλό σημάδι. Είναι όμως σημαντικό να ενημερώσετε τον γιατρό σας για τυχόν συμπτώματα που εμφανίζετε.

Τι κάνεις αφού τελειώσει η δίαιτα;

Αυτό είναι επίσης πολύ σημαντικό. Δεν είναι καλή ιδέα να αρχίσετε να τρώτε κανονική τροφή αμέσως μετά την ολοκλήρωση της δίαιτας. Πρέπει σταδιακά να συνηθίσετε το έντερό σας να λειτουργεί ξανά. Οι γιατροί συνήθως συνιστούν να ακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλή σε FODMAP για λίγες ημέρες. Μπορεί επίσης να σας συμβουλεύσουν να παίρνετε προβιοτικά για να βοηθήσετε στην αποκατάσταση των καλών βακτηρίων (χλωρίδας) στο έντερό σας. Όταν συνηθίσετε ξανά να τρώτε κανονική τροφή, ακούστε το σώμα σας. Εάν μια τροφή σας κάνει να νιώθετε άβολα, σταματήστε να την τρώτε για λίγο και προσπαθήστε ξανά αργότερα.