Είναι πραγματικά καλό να πίνεις ζεστό τσάι; (Ζεστό τσάι) Ας μιλήσουμε γι' αυτό!

Το τσάι είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μας, έτσι δεν είναι; Όταν ξυπνάμε το πρωί, όταν γυρίζουμε σπίτι μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά, μετά από ένα γεύμα ή όταν έρχεται ένας επισκέπτης στο σπίτι μας... Όλες αυτές τις στιγμές, η καρδιά μας λαχταρά ένα απολαυστικό φλιτζάνι τσάι. Στην πραγματικότητα, το τσάι είναι το πιο δημοφιλές ρόφημα στον κόσμο μετά το νερό. Ενώ μερικοί άνθρωποι το προτιμούν κρύο, πολλοί προτιμούν ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι. Αλλά είναι το ζεστό τσάι πραγματικά καλό για το σώμα μας; Ή μήπως είναι κακό; Ας μιλήσουμε γι' αυτό σε μεγαλύτερο βάθος.

Ας μάθουμε λίγα πράγματα για τα είδη τσαγιού;

Αν και λέμε «τσάι», το τσάι στην πραγματικότητα παρασκευάζεται από το φυτό «(Camellia sinensis)». Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες αυτού του φυτού σε όλο τον κόσμο. Οι κύριοι τύποι τσαγιού που παρασκευάζονται από αυτό το φυτό είναι:

• Μαύρο τσάι: Αυτό είναι που συνήθως πίνουμε ως «καχάτα».
• Πράσινο τσάι: Αυτό είναι πλέον πολύ δημοφιλές στη χώρα μας.
• Λευκό τσάι: Αυτό είναι λίγο πιο σπάνιο και πιο ακριβό.
• Τσάι Oolong
• Τσάι Pu-erh

Αλλά εκτός από αυτό, υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός άλλων τύπων που ονομάζουμε «τσάι». Ονομάζονται φυτικά τσάγια . Αυτά παρασκευάζονται από διάφορα άνθη, φύλλα και ρίζες. Για παράδειγμα:

• Χαμομήλι
• Υβίσκος
• Μέντα
• Ρούιμπος

Τα οφέλη και οι κίνδυνοι του τσαγιού για την υγεία μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο τσαγιού που πίνετε, επομένως αξίζει να κάνετε κάποια έρευνα σχετικά με τον τύπο που πίνετε.

Ποια θρεπτικά συστατικά περιέχει στην πραγματικότητα ένα φλιτζάνι τσάι;

Με απλά λόγια, το τσάι που φτιάχνετε είναι νερό με πολύ μικρή ποσότητα από το άρωμα και τη γεύση των πραγμάτων που βάζετε στο νερό διαλυμένο σε αυτό. Φανταστείτε ότι βράζετε λίγο μπελιμάλ σε νερό και φτιάχνετε τσάι. Αυτό δίνει το άρωμα και τη γεύση του μπελιμάλ. Αλλά μόνο ένα πολύ μικρό ποσοστό της θρεπτικής αξίας του μπελιμάλ προστίθεται στο νερό που πίνετε . Επίσης, οι βιταμίνες και τα μέταλλα βρίσκονται σε πολύ χαμηλή συγκέντρωση. Ωστόσο, το σημαντικό εδώ είναι ότι οι περισσότεροι από εμάς πίνουμε τσάι με ζάχαρη και κάποιοι με γάλα. Τότε η ιστορία σε αυτόν τον διατροφικό πίνακα αλλάζει εντελώς. Ανάλογα με τον αριθμό των κουταλιών ζάχαρης και την ποσότητα γάλακτος που προσθέτετε, η περιεκτικότητα σε θερμίδες, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη και η περιεκτικότητα σε λιπαρά αυξάνονται.

Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση ζεστού τσαγιού;

Μερικοί λένε ότι η θερμοκρασία του τσαγιού δεν έχει καμία επίδραση στην υγεία. Αλλά η έρευνα δείχνει ότι αυτό δεν είναι απολύτως αληθές. Τα ζεστά ροφήματα, ειδικότερα, έχουν οφέλη για την ψυχική υγεία.

Ψυχική ευεξία

Υπάρχει μια έννοια στην ψυχολογία που ονομάζεται «ζεστασιά». Αναφέρεται στα συναισθήματα καλής θέλησης και εμπιστοσύνης που έχουμε προς ένα άλλο άτομο. Σε μια μελέτη, σε μια ομάδα ανθρώπων δόθηκε ένα φλιτζάνι ζεστό ή ένα φλιτζάνι κρύο καφέ για να το κρατήσουν για λίγο πριν συναντήσουν έναν άγνωστο. Παραδόξως, όσοι κράτησαν το ζεστό φλιτζάνι αξιολόγησαν τον άγνωστο ως πιο αξιόπιστο και «φιλικό». Αυτό υποδηλώνει ότι η «ζεστασιά» ενός ζεστού ροφήματος μπορεί να επηρεάσει το μυαλό μας, όπως ακριβώς η άνεση που νιώθουμε αφού πιούμε ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι.

Βοηθά στον έλεγχο του βάρους

Έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση ζεστού τσαγιού μπορεί να βοηθήσει σε κάποιο βαθμό στον έλεγχο του βάρους. Έχει παρατηρηθεί ότι τα άτομα που πίνουν τακτικά ζεστό τσάι έχουν χαμηλότερη περιφέρεια μέσης και Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) από άλλα άτομα . Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι η κατανάλωση τσαγιού θα οδηγήσει σε απώλεια βάρους, αλλά δείχνει μια σύνδεση μεταξύ αυτής της συνήθειας και ενός υγιούς βάρους.

Κίνδυνος που πρέπει να προσέξετε: Υπερβολική ζέστη!

Μαζί με τα οφέλη, υπάρχει επίσης ένας σοβαρός κίνδυνος που σχετίζεται με την κατανάλωση ζεστού τσαγιού. Αυτός είναι ο κίνδυνος καρκίνου του οισοφάγου . Αυτή η υψηλή θερμοκρασία ορίζεται ως θερμοκρασία 60 βαθμών Κελσίου (140 Φαρενάιτ) ή υψηλότερη. Αυτή η θερμοκρασία συνήθως επιτυγχάνεται όταν ρίχνετε το τσάι σε μια κούπα αμέσως μετά το σερβίρισμα από το βραστήρα, χωρίς να το αφήσετε να κρυώσει για μια στιγμή. Μην ανησυχήσετε όταν το ακούσετε αυτό. Αυτό δεν σημαίνει ότι το να πίνετε τσάι είναι κακό. Ο κίνδυνος έγκειται στο να το πίνετε «πολύ ζεστό».

Τι κάνουμε λοιπόν;

Αυτό που πρέπει να κάνετε για να αποφύγετε αυτόν τον κίνδυνο είναι πολύ απλό.

• Αφήστε το να μουλιάσει: Αφού φτιάξετε το τσάι, αφήστε το να μουλιάσει για λίγα λεπτά πριν το πιείτε. Πιείτε το μέχρι να είναι αρκετά ζεστό για να το πιείτε χωρίς να κάψετε το στόμα σας.
• Προσθέστε γάλα: Αν σας αρέσει να πίνετε τσάι με γάλα, η προσθήκη γάλακτος στο τσάι θα μειώσει γρήγορα τη θερμοκρασία . Αυτός είναι επίσης ένας καλός τρόπος.

Άλλες υγιεινές εναλλακτικές λύσεις αντί για ζεστό τσάι

Για όσους ανησυχούν για τους κινδύνους της κατανάλωσης ζεστού τσαγιού ή απλώς δεν τους αρέσει το ζεστό τσάι, υπάρχουν καλά νέα. Το κρύο τσάι περιέχει σχεδόν όλα τα αντιοξειδωτικά και τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στο ζεστό νερό. Το λευκό τσάι, ειδικότερα, έχει βρεθεί ότι έχει περισσότερα αντιοξειδωτικά όταν παρασκευάζεται σε κρύο νερό παρά όταν παρασκευάζεται σε ζεστό νερό. Έτσι, αν σας αρέσει το κρύο τσάι, μπορείτε να αποκομίσετε ακόμη περισσότερα οφέλη για την υγεία επιλέγοντας ένα λευκό τσάι. Τσάι, ζεστό τσάι, οφέλη του τσαγιού, παρενέργειες του τσαγιού, καρκίνος, υγιεινή ζωή, διατροφή