Se vi havas altan kolesterolon, aŭ se iu en via familio havas ĝin, vi verŝajne jam estas tre zorgema pri tio, kion vi manĝas. Vi verŝajne scias multon pri kion manĝi kaj kion ne manĝi por kontroli kolesterolon. Sed... ĉu vi iam pensis pri kafo? Kafo estas trinkaĵo, kiun homoj tra la tuta mondo amas. Kaj la sanigaj avantaĝoj de kafo ofte estas parolataj. Do, hodiaŭ ni ekscios precize, kia estas la ligo inter kafo kaj alta kolesterolo.
Multaj studoj montras, ke trinki 4 tasojn da kafo aŭ malpli ĉiutage estas bona por nia ĝenerala sano. Tamen, kelkaj studoj ankaŭ trovis, ke trinki pli ol 4 tasojn da kafo ĉiutage pliigas la riskon de morto pro kormalsano. Kvankam kafo ne enhavas rekte kolesterolon, ĝi ja enhavas du naturajn oleojn, kiuj povas altigi kolesterolnivelojn. Ĉi tiuj kemiaj kombinaĵoj estas kafestolo kaj kahveolo . Ili havas malgrandan efikon sur la manieron kiel nia korpo kontrolas kolesterolon en la hepato. Tial oni diras, ke kolesterolniveloj povas pliiĝi.
Kial trinki filtritan kafon estas bona por la korpo?
Lastatempa studo esploris la rilaton inter la konsumo de kafo fare de junuloj kaj iliaj kolesterolniveloj. Esploristoj trovis, ke ju pli da kafospecoj, kiel espreskafo , ili trinkis, des pli altaj estis iliaj kolesterolniveloj.
Nun vi eble scivolas, kio diferencas pri espreskafo. Pripensu, espreskafo estas farata per devigado de varma akvo tra fajne muelitaj kafosemoj sub alta premo. Poste, preskaŭ ĉio en la kafosemoj miksiĝas kun la kafo. Sed en filtrila kafmaŝino, kiun ni kutime uzas hejme, varma akvo gutetas tra filtrilo plena de kafosemoj. Ĉi tiu filtrilo multe reduktas la kvanton de kolesterol-altigantaj oleoj (kafestolo kaj kahveolo), pri kiuj ni parolis antaŭe, kiuj miksiĝas kun la kafo.
Simple dirite, kiam kafpulvoro kaj varma akvo venas en rektan kontakton kaj dum pli longa tempodaŭro, pli da kolesterol-altigantaj komponaĵoj akumuliĝas en la kafo.
Aliaj metodoj por fari kafon similaj al ĉi tiu metodo estas:
- Boligita kafo
- Franca-gazeta kafo
- Turka kafo
Do, esploristoj kredas, ke se vi volas malaltigi viajn kolesterolnivelojn, aŭ malhelpi ilian pliiĝon, trinki filtritan kafon estas la plej inteligenta afero farenda .
Konsideru Senkafeinan Kafon
Kelkaj studoj sugestas, ke kafeina kafo pli verŝajne levas kolesterolnivelojn ol senkafeina. Kvankam tio ne estas 100% pruvita, se vi zorgas pri viaj kolesterolniveloj, ŝanĝi al senkafeina kafo aŭ trinki miksaĵon de ordinara kafo kaj senkafeina (duone kafeina/duone senkafeina) povus esti bona elekto. Vi povas paroli kun via kuracisto pri tio por pliaj informoj.
Atentu, kion vi metas en vian kafon!
Kvankam ekzistas diversaj opinioj pri ĉu kafo mem levas kolesterolon, unu aferon esploristoj scias certe: manĝaĵoj riĉaj je saturitaj grasoj pliigas la nivelojn de "malbona" LDL-kolesterolo en niaj korpoj. Multaj el la aferoj, kiujn ni aldonas al kafo, povas enhavi ĉi tiun saturitan grason. Do, gravas eviti ĉi tiujn aferojn.
| Kion aldoni al kafo | Kial tio ne estas bona? | Kio povas esti uzata anstataŭe |
|---|---|---|
| Kremo kaj plengrasa lakto | Ĉi tiu manĝaĵo enhavas multe da saturita graso , kiu rekte levas la nivelon de LDL-kolesterolo. | Sengrasa aŭ malgrasa lakto. Plantbazitaj laktoj kiel ekzemple sojlakto. |
| Dolĉaj kaftrinkaĵoj | Ĉi tiuj ŝikaj trinkaĵoj en kafejoj nun similas al laktfridaĵoj. Krom esti riĉaj je sukero, ili ankaŭ povas enhavi ingrediencojn kiel kremon kaj siropon, kiuj estas riĉaj je saturitaj grasoj. | Trinkante ordinaran kafon kun iom da sukero. Se vi trinkas ĉi tiujn, kontrolu la ingrediencojn kaj trinku ilin ŝpareme. |
| Kuglorezista kafo | Populara inter tiuj, kiuj sekvas ketogenan dieton, ĉi tiu kafo estas farita kun butero kaj kokosoleo (aŭ MCT-oleo). Ambaŭ estas riĉaj je saturitaj grasoj. Estis raportoj pri homoj, kiuj konsumis ĝin ofte, spertantaj rapidan plialtiĝon de kolesterolniveloj. | Estas nepre konsulti vian kuraciston antaŭ ol sekvi ĉi tiun tipon de dieto, precipe se vi havas kolesterolajn problemojn. |
Fine, la konsiloj, kiujn ni sekvu rilate al kafo kaj kolesterolo, validas por plej multaj aliaj manĝaĵoj kaj trinkaĵoj. Tio estas, sciu ĉion kaj uzu ĝin saĝe. Estu singarda pri kiel vi faras vian kafon kaj kion vi aldonas al ĝi. Tiam vi povos ĝui vian plej ŝatatan tason da kafo sen havi iujn ajn sanproblemojn.
Hejmenportebla Mesaĝo
- Trinki malpli ol 4 tasojn da kafo tage ĝenerale estas bona por la sano. Trinki pli ol tio povas pliigi la riskon de kormalsano.
- Se vi zorgas pri viaj kolesterolniveloj, plej bone estas trinki filtritan kafon .
- Metodoj kiuj rekte kombinas kafpulvoron kaj varman akvon (espreso, franca gazetaro, bolanta kafo) pliigas la probablecon ke kolesterol-altigantaj komponaĵoj akumuliĝos en la kafo.
- Aĵoj kiel kremo, altgrasa lakto, sukerecaj siropoj kaj butero aldonitaj al kafo povas altigi viajn nivelojn de malbona kolesterolo (LDL) .
- Se vi havas zorgojn pri viaj kolesterolniveloj kaj dieto, parolu kun via kuracisto pri tio kaj ricevu taŭgajn konsilojn.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment