S-ino Perera estas regula vizitanto de mia kliniko. Kvankam ŝi estas 50-jaraĝa, ŝi estas tre sana kaj feliĉa. Tamen, unu tagon antaŭ nelonge, ŝi venis al la kliniko kun tre pala vizaĝo.
„Doktoro, mi donas al mia filo nur unu ovon semajne. Mi vere timas, ke se li manĝos ovoflavon, lia kolesterolo altiĝos kaj li havos koratakon!“ ŝi diris.
Ovoflavo estas fakte granda mito en la hodiaŭa socio. Kiel kuracisto, estas mia respondeco identigi ĉi tiujn mitojn kaj simple diri al vi ĉu ili estas veraj aŭ ne. Do hodiaŭ, ni parolu pri tio, ĉu manĝi ovoflavon vere pliigas kolesterolon aŭ ne.
Kio estas ĉi tiu kolesterolo?
Multaj homoj timas kiam ili aŭdas la vorton kolesterolo. Sed kolesterolo estas esenca substanco por niaj korpoj. Niaj korpoj bezonas ĝin por konstrui ĉelmembranojn, produkti vitaminon D, fari hormonojn kaj helpi en digestado.
Plejparto de la kolesterolo, kiun nia korpo bezonas, estas nature produktita de nia hepato.
Por ke kolesterolo estu transportata en la sango, ĝi devas esti ligita al proteinoj por formi lipoproteinojn. Ekzistas du ĉefaj tipoj de ĉi tiuj:
- LDL (Malalt-denseca lipoproteino): Ĉi tio nomiĝas "malbona kolesterolo". Kiam ĝi plialtiĝas, ĝi amasiĝas en la sangaj vaskuloj kaj blokas la sangofluon.
- HDL (Alta Denseco de Lipoproteino): Ĉi tiu estas la "bona kolesterolo." Ĝi forigas malbonan LDL-kolesterolon el la sangaj vaskuloj kaj portas ĝin al la hepato por ĝia forigo.
Ĉu manĝado de ovoflavoj pliigas kolesterolon?
La nivelo de kolesterolo en nia sango ne estas rekte determinita de la kolesterolo en la manĝaĵoj, kiujn ni manĝas. Medicina esplorado trovis, ke manĝi ovoflavojn ne pliigas la nivelon de kolesterolo en la sango.
Sed tio, kio plimalbonigas la kolesterolnivelojn en nia sango, estas la saturitaj grasoj kaj transgrasoj en la manĝaĵoj, kiujn ni manĝas.
Mi demandis al sinjorino Perera, "Kvankam vi ne donas al via filo ovojn, ĉu vi aĉetas al li manĝetojn por manĝi dum la leciono?" Ŝi estis surprizita kaj diris, "Jes, Doktoro, eĉ se li ne donas al li ovojn, li ĉiam aĉetas al li kotletojn kaj viandbulojn."
Jen la problemo! Ni timas manĝi sanajn manĝaĵojn kiel ovojn, sed ni manĝas manĝaĵojn plenajn de nesanaj saturitaj grasoj kiel sautéitajn manĝaĵojn kaj bakejajn produktojn sen ia timo.
La ĝusta nivelo de kolesterolo en la korpo
Jen la ĝustaj valoroj por via sangokolesterolnivelo (Lipida Profilo):
| Kolesterola tipo | La ĝusta nivelo (mg/dL) |
|---|---|
| Totala kolesterolo | Malpli ol 200 |
| LDL (malbona kolesterolo) | Malpli ol 100 |
| HDL (bona kolesterolo) | Pli ol 40 por viroj / Pli ol 50 por virinoj |
| Trigliceridoj | Malpli ol 150 |
Trigliceridoj estas speco de graso, kiu stokas troan energion el la manĝaĵoj, kiujn ni manĝas. Pliigitaj niveloj de TG en la korpo kaj pliigitaj niveloj de malbona LDL-kolesterolo multe pliigas la riskon de kormalsano.
Sciu antaŭ ol vi falos en (riskfaktorojn)
Ekzistas pluraj ĉefaj kaŭzoj de kolesterola malekvilibro:
- Nesana dieto: Ofta konsumo de ruĝa viando, butero, fromaĝo, manĝetaĵoj kaj fritujo-frititaj manĝaĵoj.
- Neaktiveco: Manko de ekzercado malpliigas bonan HDL-kolesterolon kaj pliigas malbonajn LDL-kolesterolojn.
- Fumado: Fumado difektas la murojn de sangaj vaskuloj, faciligante la amasiĝon de LDL-kolesterolo en la sangaj vaskuloj.
- Genoj: Se via familio havas altan kolesterolon (familian hiperkolesterolemion), vi havas pli altan riskon disvolvi kormalsanon en pli juna aĝo.
Kiel kontroli kolesterolon sen preni medikamentojn?
Vi povas bele kontroli vian kolesterolon per kelkaj simplaj ŝanĝoj en via ĉiutaga vivo:
1. Kor-sana dieto
Manĝu ekvilibran dieton ĉiutage sen limigi ovoflavojn. Anstataŭe, limigu la uzon de sautéoj, butero, margarino kaj kokosoleo kaj inkluzivu fruktojn, verdajn legomojn, fiŝojn (precipe grasajn fiŝojn kiel salmoj kaj skombroj) kaj nuksojn en vian dieton.
2. Ekzercu regule
Ekzercu 4-5 tagojn semajne dum 30 minutoj ĉiutage. Simplaj aktivecoj kiel rapida piedirado, biciklado aŭ naĝado povas helpi altigi viajn bonajn HDL-kolesterolnivelojn.
3. Kontrolu vian pezon.
Konservi sanan pezon por via alteco (KMI inter 18,5 kaj 24,9) povas helpi teni viajn sangosukernivelojn sub kontrolo.
Faru kaj Nefaru
| ✔️ Aferoj farendaj (Fari) | ❌ Nefarendaj |
|---|---|
| Manĝu ekvilibran dieton de tutaj ovoj kun ovoflavoj. | Ne forĵetu la ovoflavon pro timo kaj manĝu nur la blankon. |
| Minimumigu la uzon de oleo dum kuirado. | Ne manĝu bakejajn produktojn, kukojn, bakaĵojn kaj viandbulojn tro ofte. |
| Post la aĝo de 40 jaroj, faru lipidprofilan teston almenaŭ unufoje jare. | Ne ignoru kolesterolon ĉar vi ne havas simptomojn. |
| Manĝu freŝajn legomojn kaj fruktojn ĉiutage. | Ne fumu aŭ trinku alkoholon troe. |
❓ Kelkaj aliaj demandoj, kiujn vi eble havas (Oftaj Demandoj)
Kiom da ovoj estas bone manĝi ĉiutage? ▼
Sana averaĝa homo povas sekure manĝi 1 tutan ovon ĉiutage (7 ovojn semajne). Atletoj aŭ ekzercantoj povas manĝi pli ol tio laŭ kuracista konsilo. Tamen, homoj kun nekontrolita diabeto aŭ severa kormalsano devus limigi sian konsumon al 3-4 ovoj semajne.
Ĉu mi daŭrigu preni kolesterolajn pilolojn (statinoj)? ▼
Se viaj sangokolesterolniveloj estas tre altaj aŭ vi riskas kormalsanon, via kuracisto povas preskribi statinojn. Estas tre danĝere ĉesi preni la pilolojn sen kuracista konsilo, kaj vi devus daŭrigi ekzercadon kaj dieton dum vi prenas la medikamentojn.
Ĉu estas diferenco inter manĝi frititajn ovojn kaj manĝi boligitajn ovojn? ▼
Jes, certe. Boligitaj aŭ poĉitaj ovoj estas tre sanigaj. Tamen, kiam ovoj estas frititaj, la grasa kaj kaloria enhavo pliiĝas je ĉirkaŭ 50%. Tial, la manĝado de frititaj ovoj devus esti limigita.
Ĉu manĝado de kokosoleo pliigas kolesterolon? ▼
Ĉar kokosoleo estas riĉa je saturitaj grasoj, troa uzo de kokosoleo povas pliigi la nivelon de malbona LDL-kolesterolo en la sango. Tial, limigi la uzon de kokosoleo en kuirado kiel eble plej multe estas utila por kora sano.
Sciencaj fontoj (Referencoj)
- 📚 Ovoj kaj kolesterolo: ĉu ekzistas limo? - Gvidilo pri bonfarado de Heart UK
- 📚 Ovoj kaj Risko de Kardiovaskula Malsano: Ĝisdatigo de Lastaj Indicoj - PubMed Central (PMC)
- 📚 Rilato inter ovokonsumo, metabolaj indikiloj, kaj risko de kardiovaskulaj malsanoj - PubMed Central (PMC)
La plej grava mesaĝo por kunporti hejmen
- Medicina esplorado konfirmis, ke manĝado de ovoflavo ne pliigas la nivelon de kolesterolo en la sango.
- La plej grava faktoro, kiu influas niajn sangokolesterolnivelojn, estas la nesanaj saturitaj kaj transgrasoj, kiuj troviĝas en rapidmanĝaĵoj, bakejaj produktoj kaj manĝaĵoj riĉaj je oleo.
- Manĝi ĝis 7 ovojn semajne kun la ovoflavoj estas tute sendanĝere por sana homo, kaj ĝi provizas al la korpo altkvalitan proteinon kaj multajn nutraĵojn.
💬 Comments (0)
Ankoraŭ neniu komento estis afiŝita. Aldonu vian komenton ĉi tie unuafoje.
Aldonu vian komenton