Surprizaj Sanaj Avantaĝoj de Nigraj Faboj - Ni Lernu Pri Ĉi Tio!

Vi certe vidis ĉi tiujn malgrandajn nigrajn fazeolojn kiam vi iras al superbazaro, ĉu ne? Kelkaj homoj iom hezitas manĝi ilin, eble ĉar ili ne kutimis al ili. Sed ĉu vi sciis, ke ĉi tiuj nigraj fazeoloj, aŭ "(Nigraj Faboj)", estas supernutraĵo plena de nutra valoro kaj havas mirindajn avantaĝojn por nia sano? Kvankam science nomataj "(Phaseolus vulgaris)", ni simple nomas ilin nigraj fazeoloj. Hodiaŭ, ni parolos pri kiom valoras aldoni ĉi tiujn nigrajn fazeolojn, kiuj havas iomete dolĉan guston, al niaj manĝoj.

Mirindaj sanaj avantaĝoj de nigraj fazeoloj

Nigraj fazeoloj estas nutra fonto pro siaj antioksidantoj, fibro, proteino kaj karbonhidratoj. Fakte, regula inkludo de guŝoj kiel nigraj fazeoloj en via dieto povas redukti la riskon de pluraj gravaj malsanoj.

Kontrolado de sangosukerniveloj

Jen io tre grava por homoj kun diabeto. Male al multaj manĝaĵoj riĉaj je karbonhidratoj, manĝi nigrajn fabojn ne tuj pliigas la sangosukernivelojn. Esploroj trovis ion tute malsaman. Imagu, vi manĝas nur rizon. Tiam viaj sangosukerniveloj iom pliiĝas. Tamen, se vi aldonas nigrajn fabojn al rizo kaj manĝas ĝin, viaj sangosukerniveloj estos pli malaltaj ol se vi manĝas nur tiun rizon. Por iu kun diabeto, aldoni nigrajn fabojn al sana dieto povas helpi kontroli la sangosukeron kaj redukti la riskon de kormalsano, kiu akompanas ĝin.

Reduktante la riskon de kancero

Esplorado montras, ke dieto riĉa je faboj kaj aliaj guŝoj povas redukti la riskon de pluraj specoj de kancero, inkluzive de stomaka, rena kaj kojlokancero. Fruaj bestaj studoj ankaŭ montris, ke faboj povas helpi kontroli la kreskon de mamakanceraj ĉeloj, sed pli da esplorado ĉe homoj estas necesa por konfirmi tion.

Okulprotekto

Estas normale, ke niaj okuloj malfortiĝas dum ni maljuniĝas. La antioksidantoj en nigraj faboj povas protekti niajn okulojn kontraŭ kondiĉoj kiel aĝrilata makuldegenerado kaj kataraktoj . Granda studo farita de la Nacia Okulinstituto en Usono montris, ke kiam homoj kun alta risko prenis altajn dozojn de antioksidantoj, ilia risko disvolvi la malsanon reduktiĝis je 25%. Ilia vidkapablo ankaŭ reduktiĝis je 19%. Do nigraj faboj estas tre bona nutraĵo por la okuloj.

Kora sano

Kolesterolo estas problemo, kiun multaj homoj havas nuntempe. Manĝi fabojn povas helpi malaltigi la totalan kolesterolnivelon en via sango kajStudoj montris, ke ĝi povas malaltigi la nivelon de "malbona" ​​kolesterolo, kio povas redukti la riskon de kormalsano. Unu studo montris, ke manĝi unu porcion da sekigitaj fazeoloj tage povus redukti la riskon de kormalsano je ĝis 38%.

Korpopeza kontrolo

Studoj montris, ke homoj, kiuj regule manĝas fabojn, havas pli malaltan korpopezon kaj pli malgrandajn taliocirkonferencojn. En studo pri obesaj viroj, la grupo, kiu manĝis ĉefe fabojn kaj aliajn nuksojn, perdis pli da pezo ol tiuj, kiuj sekvis malsaman dieton. Iliaj "malbonaj" kolesterolniveloj ankaŭ signife malaltiĝis. Sciencistoj kredas, ke tio ŝuldiĝas al la alta enhavo de proteinoj, fibroj kaj malrapide digesteblaj karbonhidratoj en la faboj. Ĉi tiuj nutraĵoj helpas vin senti vin pli sata dum pli longa tempo, kio helpas kontroli tromanĝadon.

Nutrado enhavita en nigraj faboj

Nigraj fazeoloj estas nutraĵo riĉa je antioksidantoj. Simple dirite, antioksidantoj estas la superherooj, kiuj kontraŭbatalas la malgrandajn partiklojn en niaj korpoj, kiuj povas damaĝi niajn ĉelojn kaj malsanigi nin. Ili protektas niajn ĉelojn kaj protektas nin kontraŭ aferoj kiel kormalsano kaj kancero. Krome, nigraj fazeoloj ankaŭ enhavas la jenajn vitaminojn kaj mineralojn:

• Vitamino A
• Vitamino C
• Kalcio
• Folato
• Magnezio
• Fero
• Kalio

Nutraj informoj por 1/2 taso da kuiritaj nigraj fazeoloj

Ni vidu, kio estas en duona taso da kuiritaj nigraj fazeoloj, kio estas la kvanto kutime konsumata en unu porcio.

Konsiderindaĵoj

Sed estas unu afero por memori. Nigraj fazeoloj estas sufiĉe riĉaj je karbonhidratoj. Tial, ili eble ne taŭgas por iu, kiu sekvas malalt-karbonhidratan dieton . Ankaŭ, ĉar ili enhavas plurajn komponaĵojn, kiujn malfacilas digesti, manĝi tro multe samtempe povas kaŭzi gason kaj stomakmalkomforton . Ni parolos pri kio fari pri tio poste.

Kiel ĝuste prepari nigrajn fazeolojn?

Por akiri la plej multajn sanajn avantaĝojn de nigraj fazeoloj, estas plej bone uzi sekigitajn fazeolojn anstataŭ skatolitajn.

Unue, prenu la sekigitajn fazeolojn kaj lavu ilin plene en malvarma akvo. Poste, vi devas trempi ilin. Ĉi tiu trempado estas tre grava ĉar ĝi multe helpas malhelpi la gason, kiun mi menciis antaŭe.

La plej bona metodo estas "varma trempado".

1. Aldonu ĉirkaŭ 10 tasojn da akvo al 2 tasoj da fazeoloj.

2. Metu ĉi tiun akvon sur la fornelon kaj boligu ĝin. Kiam la akvo bone bolas, lasu ĝin boleti malrapide dum ĉirkaŭ minuto aŭ du.

3. Nun forigu la poton de la forno kaj lasu ĝin kovrita dum ĉirkaŭ 4 horoj.

4. Poste, forverŝu la akvon kaj lavu la fazeolojn denove. Nun viaj fazeoloj estas pretaj por kuirado.

Vi ankaŭ povas fari bongustajn pladojn kiel ĉi tiu kun nigraj fazeoloj preparitaj tiel. Vi ankaŭ povas fari bongustan terpomkaĉon kun kokoso, kiel en nia lando, aŭ bonan kareon.

• Fabo-kaj-fromaĝa kesadilo
• Salso farita kun nigraj faboj kaj fruktoj
• Bongusta supo farita kun faboj
• Nigrafaba kareo aŭ olea trempsaŭco laŭ nia gusto