Citrono ne estas nur acida gusto! (Sanaj avantaĝoj de citrono)

Malofte estas tempo en nia kuirejo, kiam ni ne havas citronon en nia domo, ĉu ne? Ni uzas citronon por mil aferoj, kiel aldoni guston kaj aromon al manĝaĵoj, premi ĝin en varman akvon kiam ni havas doloretantan gorĝon, fari kokosan sambalon, kaj spici salon... Sed ĉu vi scias kiom da valoraj aferoj kaŝiĝas en ĉi tiu malgranda, flava citrono por via sano ? Ĝi ne estas nur io, kio donas acidan guston. Hodiaŭ, ni parolu pri la mirindaj sanigaj avantaĝoj de citrono, kiujn ni ĉiuj konas, sed pri kiuj ni ne scias multon.

Ni unue vidu, kio estas citrono?

Simple dirite, citrono estas frukto apartenanta al la citrusfamilio. La ĉefa kialo de ĝia distinga acida gusto kaj refreŝiga aromo estas la alta kvanto da citrata acido, kiun ĝi enhavas. La scienca nomo estas "Citrus limon".

Pro ĝia unika gusto, citronoj estas uzataj tra la tuta mondo en trinkaĵoj, desertoj, kaj eĉ ĉefpladoj. Ni povas uzi preskaŭ ĉiujn partojn de la citrono, inkluzive de la ŝelo, kerno kaj suko. Ankaŭ, citronoj estas natura purigilo. La citrata acido en ili havas la kapablon mortigi bakteriojn kaj ĝermojn.

Limeoj estas vaste kultivataj en nia lando kaj multaj aliaj landoj tra la mondo, precipe en mediteraneaj landoj. Kiam oni elektas bone maturiĝintan, sukan limeon, ĝia koloro estu hele flava, ĝia ŝelo estu glata, kaj ĝi ŝajnu pli peza ol ĝia grandeco.

Nun ni rigardu la plej gravan aferon, la sanigajn avantaĝojn de kalko.

La vitaminoj, fibroj kaj plantaj kombinaĵoj en citronoj provizas sennombrajn sanajn avantaĝojn. Kvankam ni mem ne manĝas citronojn, ni tamen povas rikolti ĉi tiujn avantaĝojn trinkante citronan sukon aŭ aldonante ĝin al niaj manĝoj.

Kvankam kalko estas bona, konsideru ĉi tiujn aferojn dum uzado.

Oni diras, ke tro multe de io ajn ne estas bona. La samo validas por citronoj. Pro la alta acideco en citronoj, ili kelkfoje povas kaŭzi kromefikojn.

Ebla difekto al dentoj

Citronsuko estas riĉa je citrata acido, do se vi regule trinkas nediluitan citronsukon, ĝi povas iom post iom erozii dentan emajlon.Tio povas facile konduki al dentokario kaj dentodoloro. Tial, se vi trinkas kalkakvon, ĉiam diluu ĝin bone per akvo. Ne brosu viajn dentojn tuj post trinkado, estas plej bone atendi almenaŭ 30 minutojn antaŭ ol brosi viajn dentojn.

Gastrito kaj Acida Refluo

Se vi jam havas gastriton aŭ pirozon (GERD - Gastroezofaga Reflua Malsano), la konsumado de citronsuko povas plimalbonigi ĉi tiujn simptomojn. La alta acideco povas pliigi la riskon de stomaka inflamo. Se vi havas tian problemon, estas plej bone paroli kun via kuracisto pri la uzo de citrono.

Aftoj

Vi verŝajne scias kiel iom da citronsuko povas kaŭzi inflamon se vi havas buŝulceron. La acideco de citrono povas plimalbonigi buŝulcerojn kaj prokrasti resaniĝon.

Aplikante al la haŭto

Kelkaj homoj aplikas citronan sukon rekte al sia haŭto por trakti akneon kaj makulojn. Tamen, tio ne taŭgas por ĉiuj. Homoj kun sentema haŭto povas sperti ruĝecon, iritiĝon kaj fotosentemon kiam eksponitaj al la suno. Tial gravas konsulti vian kuraciston antaŭ ol apliki citronan sukon rekte al via vizaĝo.

Do kiel ni enkondukas ĉi tiun kalkon en nian ĉiutagan vivon?

Ĉi tion ni ne bezonas diri al vi, sed jen kelkaj pliaj ideoj.

• Kiel matena trinkaĵo: Miksu glason da varma akvo kun la suko de limeo kaj kulereto da mielo. Jen bonega refreŝiga maniero komenci la tagon.
• Por salatoj: Aldonu iom da limea suko kiel saŭcon al iu ajn legoma, frukto aŭ verda salato, kiun vi faras.
• Spicu vian manĝaĵon: Kiam vi kuiras fiŝon kaj viandon, aldonu iom da limeo fine. Ĝi estas nepraĵo por aferoj kiel kokosa sambolo, salo kaj ĉilio, kaj sukera sambolo.
• Limea trinkaĵo: Trinkaĵo farita el freŝa limeo, kun iom malpli da sukero, estas multe pli bona ol artefaritaj trinkaĵoj.
• Por teo: Aldonu tranĉaĵon de limeo al taso da nigra teo kaj trinku ĝin. Ĝi donas malsaman guston.