De kiam la kuracisto diris al vi, ke viaj kolesterolniveloj estas iom altaj, vi verŝajne iom hezitas manĝi ekstere, ĉu ne? "Nun mi eĉ ne povas eliri kun miaj amikoj", "Kion mi manĝu se mi iras al restoracio?" Vi eble demandas vin. Sed ne zorgu. Fakte, multaj restoracioj havas bongustajn, korsanajn pladojn. Gravas la elekto, kiun ni faras. Do hodiaŭ, ni parolu pri kiel ĝui manĝi ekstere dum vi regas vian kolesterolon.
Konsiderindaĵoj antaŭ ol mendi manĝaĵojn
Kiam ni iras al restoracio, prenas la menuon, kaj vidas bildojn de la bongustaj pladoj sur ĝi, ni povas iom perdi kontrolon super niaj emocioj. Tial, estas tre grave havi iom da preparo antaŭ ol mendi manĝaĵon.
- Planu anticipe: Se vi konas la restoracion, kiun vi iros, planu kion vi manĝos antaŭ ol vi foriros de hejme. Vi eĉ povas kontroli ilian menuon interrete. Tiel vi ne devos iri tien kaj provi decidi pri la pladoj, kiujn vi estas tentata provi.
- Forigu tentojn: Petu la kelneron forigi erojn kiel la pankorbon, kiu estas alportita al la tablo, se vi ne volas ilin. Ĉi tiuj aldonas nenecesajn kaloriojn kaj rafinitajn karbonhidratojn al la korpo.
- Trinku du glasojn da akvo: Antaŭ via manĝo, trinku ĉirkaŭ du glasojn da akvo. Tio iom plenigos vian stomakon, kio povas helpi kontroli tromanĝadon.
- Atentu pri ĉi tiuj vortoj en la menuo: Se la priskribo de la manĝaĵo inkluzivas vortojn kiel "butera", "fritita", "fritita en pato", "kremigita" aŭ "gratenita", evitu tiujn pladojn. Ili estas riĉaj je saturitaj grasoj kaj kalorioj.
- Se vi manĝas panon: Se vi manĝas panon antaŭ manĝo, elektu ion kiel tranĉaĵon da plengrajna pano sen butero aŭ margarino.
Simple dirite, preparo estas ŝlosila. Se vi decidis kion vi manĝos antaŭ ol vi iros al la restoracio, vi multe malpli probable faros malbonajn decidojn.
Kiuj estas la plej bonaj elektoj dum mendado?
Bone, nun estas tempo por vi rigardi la menuon. Kiajn pladojn vi devus elekti? Jen kelkaj konsiloj por helpi vin.
- Kuirmetodo gravas: Elektu manĝaĵojn etikeditajn kiel "vaporitaj", "rostitaj", "kradrostitaj", "frititaj" aŭ "rostitaj". Ĉi tiuj metodoj uzas multe malpli da oleo.
- Ni ŝanĝu la manieron kiel ni manĝas terpomojn:Anstataŭ francaj frititaj terpomoj, elektu bakitajn, boligitajn aŭ rostitajn terpomojn. Ankaŭ evitu buteron kaj acidkremon.
- Mendu antaŭ aliaj: Kiam viaj amikoj mendas manĝaĵon, kiu aspektas bongusta sed estas nesana, vi ankaŭ eble estos tentata mendi ĝin. Do, se eble, mendu antaŭ ĉiuj aliaj.
- Apetitigaĵoj: Anstataŭ kremaj supoj aŭ frititaj fingromanĝetoj, elektu buljon-bazitan supon kun legomoj, kiel minestrone.
- Ĉefplado: Elektu marmanĝaĵojn, senhaŭtan kokaĵon, aŭ malgrasan ruĝan viandon anstataŭ grasajn aŭ prilaboritajn viandojn. Nepre forigu ajnan videblan grason de la viando.
- Saŭcoj kaj Salatsaŭcoj: Mendu saŭcojn kaj salatsaŭcojn en aparta taso (flanke). Tiel vi povas kontroli la kvanton, kiun vi aldonas al via manĝo.
- Ne timu demandi: Se vi volas scii pri nekonata plado, demandu la kelneron. Ne estas malbone demandi, "Kiel ĉi tio estas farita?" aŭ "Kio estas en ĉi tio?"
- Deserto: Anstataŭ kuko, pudingo aŭ glaciaĵo kun ŝaŭmkremo, elektu freŝan fruktosalaton aŭ ŝorbeton.
Vi povas akiri alian ideon el ĉi tiu tabelo.
| Bonaj elektoj (koramikaj) | Aferoj por redukti/ĉesigi |
|---|---|
| Rostita fiŝo aŭ kokido | Fritita fiŝo, kokido aŭ viando |
| Vaporitaj legomoj | Francaj Fritoj |
| Klaraj Supoj | Pasto kun krema saŭco aŭ fromaĝo |
| Freŝa fruktosalato | Prilaboritaj viandoj kiel kolbasoj kaj lardo |
| Salatoj kun citronsuko aŭ vinagro | Salatoj kun multe da majonezo |
Se vi manĝas salaton...
Kiam ni aŭdas la vorton "salato", ni pensas, ke ĝi estas tre sana. Sed tio ne ĉiam estas la kazo. La aldonaĵoj kaj saŭcoj aldonitaj al salato povas igi ĝin tre nesana plado.
Imagu, ke vi faras salaton el salatbufedo. Evitu aferojn kiel raspita fromaĝo, kremaj saŭcoj, lardopecetoj kaj krutonoj.
Anstataŭ saŭco, premu iom da citronsuko sur la salaton. Aŭ aldonu iom da balsama vinagro. Se vi volas saŭcon, petu ĝin en aparta taso kaj uzu ĝin jene:
1. Unue trempigu vian forkon en la saŭcon.
2. Tiam manĝu la salaton per tiu forko.
Tiel, vi konsumos multe malpli ol se vi nur verŝus la saŭcon sur vian salaton. Vi sentos iom da gusto en ĉiu mordo, kaj vi estos pli sana.
Hejmenportebla Mesaĝo
- Planu anticipe: Antaŭ ol iri al restoracio, pripensu kion vi manĝos. Tio reduktos la ŝancojn fari malbonajn decidojn.
- Atentu la kuirmetodon: Elektu rostitajn, vaporitajn aŭ rostitajn manĝaĵojn anstataŭ frititajn.
- Kontrolu saŭcojn kaj spicaĵojn: Ĉiam petu ilin aparte kaj uzu nur la bezonatan kvanton.
- Atentu pri salatoj: Salatoj estas nur tiel sanaj, kiom la ingrediencoj, kiujn vi aldonas al ili. Evitu kremon, fromaĝon kaj frititajn aldonaĵojn.
- Demandu demandojn: Se vi havas dubojn pri plado, ne timu demandi la kelneron kiel ĝi estas farita.
- Ne forgesu medicinajn konsilojn: Dum vi sekvas ĉi tiujn instrukciojn, gravas regule paroli kun via kuracisto , fari la necesajn testojn kaj konvene kontroli viajn kolesterolnivelojn.
💬 Comments (0)
Ankoraŭ neniu komento estis afiŝita. Aldonu vian komenton ĉi tie unuafoje.
Aldonu vian komenton