Kas piima joomine teeb haigeks? Räägime kaseiiniallergiast

Kas olete kunagi joonud klaasi piima, söönud pitsaviilu juustu ja järsku on teie huuled paistes, keha on valus ja teil on hingamisraskused? Või olete näinud oma last sama tegemas? See võib olla väga hirmutav kogemus. Enamasti on selle põhjuseks teie keha reaktsioon kaseiinile , piimas leiduvale valgule. Räägime sellest täna lihtsate sõnadega.

Miks see kaseiiniallergia tekib?

Lihtsamalt öeldes tekib kaseiiniallergia siis, kui meie keha kaitsesüsteem ehk immuunsüsteem teeb väikese vea. See süsteem arvab, et piimas leiduv valk nimega kaseiin on keha jaoks väga ohtlik vaenlane. Seega, selle "vaenlase" vastu võitlemiseks toodab meie keha spetsiaalset tüüpi antikehi nimega IgE .

Kujutage ette, et kui sööte midagi, mis sisaldab piima, sisenevad kaseiini valgud kehasse. Niipea kui nad sisenevad, ühinevad nad eelnevalt moodustunud IgE antikehadega ja kehas vabaneb palju kemikaale, näiteks histamiini . Just siis, kui need kemikaalid vabanevad, ilmnevad allergia sümptomid mõne minuti jooksul.

Lisaks kaseiinile sisaldab piim ka teist valku, mida nimetatakse vadakuks . Mõned inimesed võivad olla mõlema suhtes allergilised .

Kas kaseiiniallergia ja laktoositalumatus on sama asi?

Jah, siin lähevad paljud inimesed segadusse. Need on kaks täiesti erinevat olukorda.

• Kaseiiniallergia: see on immuunsüsteemi probleem. Keha peab piimavalke vaenlaseks. See võib olla eluohtlik.
• Laktoositalumatus: see on seedeprobleem . Selle põhjuseks on asjaolu, et organismil puudub laktoosi, piimas leiduva suhkru tüübi, seedimiseks vajalik ensüüm. See põhjustab puhitust , kõhukrampe ja kõhulahtisust. See on ebamugav, kuid mitte eluohtlik.

Piimaallergia tekib tavaliselt lapsepõlves, see tähendab imikueas. Enamik lapsi kasvab sellest seisundist aga vananedes välja. Mõnedel inimestel võib see allergia siiski püsida ka täiskasvanueas.

Millised on allergiate sümptomid?

Need sümptomid võivad ilmneda minutite kuni kahe tunni jooksul pärast kaseiini sisaldava toidu söömist:

• Huulte, suu, keele, näo või kurgu turse .
• Nahalööve (urtikaaria), punane, sügelev ja lööbetaoline lööve.
• Ninakinnisus, aevastamine, nohu, sügelevad silmad.
• Hingamisraskused , näiteks köha või vilistav hingamine.

Kõige ohtlikum reaktsioon: anafülaksia

See on kõige tõsisem ja ohtlikum asi, mis piimaallergiaga juhtuda võib. Anafülaksia on väga raske allergiline reaktsioon, mis võib tekkida äkki ja olla isegi eluohtlik.

Inimestel, kellel on nii astma kui ka toiduallergiad , on anafülaktilise reaktsiooni tekkimisel suurem tüsistuste risk, seega peaksid nad olema eriti ettevaatlikud.

Kuidas seda ravitakse ja hallatakse?

Kui arst otsustab , et teil on kaseiiniallergia, annab ta teile olulisi nõuandeid.

1. Hoidke kaasas epinefriinisüsti: kui teil tekib kaseiini sisaldava aine suhtes tugev reaktsioon, palub arst teil kaasas kanda epinefriinisüsti . Arst selgitab, kuidas seda kasutada. See on sama kemikaal nimega adrenaliin, mida keha toodab hirmu või ärevuse korral.

2. Antihistamiinikumid: Väiksemate allergiasümptomite (nt kerge sügelus, väike nahalööve) korral võite käepärast hoida antihistamiinikumi . Kuid pidage meeles, et raske reaktsiooni, st anafülaksia korral ei ole need ravimid piisavad. Sellisel juhul on vaja epinefriini süsti.

Mida teha raske reaktsiooni korral

• Kui kahtlustate anafülaksia sümptomeid, ärge kartke kohe epinefriini autoinjektorit kasutada. See ei tee haiget, kuid võib teie elu päästa.
• Pärast vaktsiini saamist pöörduge viivitamatult haigla erakorralise meditsiini osakonda. Mõnikord võib mõni tund pärast esimese reaktsiooni taandumist tekkida teine ​​reaktsioonilaine. Seetõttu on ohutu jääda umbes 4–8 tunniks arsti järelevalve alla.

Kuidas saate allergiaid ennetada?

Parim ravi on allergeeni vältimine. See tähendab kaseiinivaba dieedi järgimist. Vältida tuleks kõiki piima ja piimatooteid sisaldavaid toite.

See ei ole nii lihtne kui lihtsalt juustu võileivale panemata jätmine. Kujutage ette, et kui lõikate juustu sama masinaga, millega lõigatakse liha, saab lihale lisada väikese koguse juustu. Isegi nii väike kogus kaseiini võib mõnedel inimestel põhjustada tugeva reaktsiooni.

Olge eriti ettevaatlik allolevas tabelis olevate koostisosade ja toitudega. Lugege hoolikalt poest ostetud pakendatud toitude silte.

Kuidas saada kaltsiumi ilma piimata?

Ära muretse ebapiisava piimajoomise ja kaltsiumipuuduse pärast. Kaltsiumi saamiseks on palju muid viise, nii neile, kes piima ei joo, kui ka neile, kes seda teevad.

• Võite kasutada kaltsiumiga rikastatud puuviljajooke, teravilja, sojapiima, mandlipiima ja riisipiima.
• Köögiviljad nagu spinat, lehtkapsas ja brokkoli on samuti head kaltsiumiallikad.