Kas sa armastad mingit toitu, aga kardad, mis su kehaga juhtub, kui sa seda sööd? Võib-olla põhjustab see lööbeid üle kogu keha ja raskendab hingamist? Kui sul või kellelgi su pereliikmel on toiduallergia, võib see tunne sulle väga tuttav olla. See võib olla väga tüütu ja kohati hirmutav. Aga kui sa oled korralikult informeeritud ja võtad vajalikke samme, saad selle seisundiga probleemideta ja ohutult elada. Täna räägime sellest, kuidas selle seisundiga ohutult elada.
Olgem alati hädaolukorraks valmis!
Toiduallergiaga inimese jaoks on kõige olulisem olla valmis hädaolukorraks, mis võib tekkida igal ajal. Selle üle peaksite kaks korda järele mõtlema, eriti kui teil on rasked allergiad.
Mõnedel inimestel võib isegi väikese koguse allergilise toidu suhtes tekkida väga tugev reaktsioon . Me nimetame seda anafülaksiaks . See võib raskendada hingamist ja olla eluohtlik. Arstid määravad selliste raskete allergiatega inimestele spetsiaalse ravimi. See on epinefriini autoinjektor . See on väike seade, mis näeb välja nagu pastakas. See on loodud nii, et hädaolukorras saate endale reie piirkonda süstida.
Kui arst on sulle sellise seadme andnud, võta see endaga kõikjale kaasa . Harjuta seda kaasas kandma, just nagu võtad telefoni kaasa kodust lahkudes. Sest kui peaksid kogemata sööma toitu, mille vastu oled allergiline, võib see olla parim asi, mida saad oma elu päästmiseks teha.
Kujutage ette, et olete söönud midagi, mille vastu olete allergiline, seda teadmata. Teil tekib sügelus, huuled paistetavad ja teil on hingamisraskused. Te pole kindel, kas see on tõesti reaktsioon või mitte. Isegi kui teil on vähimgi kahtlus, kasutage kohe oma epinefriini autoinjektorit . See ei tee teile kahju. Kui aga tegemist on tõelise anafülaksiaga, võib see teie elu päästa. Pärast ravimi võtmist minge viivitamatult kellegagi erakorralise meditsiini osakonda (ETU) . Kuna mõnikord võib tekkida sekundaarne reaktsioon, on oluline püsida arsti järelevalve all.
Teine hea harjumus on hoida käekotis või rahakotis väikest kaarti, millel on selgelt kirjas, milliste toitude suhtes sul allergia on. Restorani või üritusele minnes saad seda kaarti enne toidu tellimist kokale, juhatajale või kelnerile näidata. See aitab neil sulle ohutut einet serveerida.
Varjatud allergeenid
Võib juhtuda, et mõtled: „Ma ei söönud seda, kuidas mul siis selline reaktsioon tekkis?“ Tegelikult võivad meie söödavates toitudes olla peidus allergeenid , mille olemasolust me isegi ei tea. Me nimetame neid „varjatud allergeenideks“. Oluline on neist teadlik olla.
Mõtle sellistele olukordadele:
| Sündmus / koht | Varjatud allergeen ja risk |
|---|---|
| Deli letid | Kuna sama viilutusmasin, mis lõikab liha, lõikab ka juustu, võib juustust väike kogus piimavalke lihasse sattuda. Me nimetame seda ristsaastumiseks . |
| Mõned restoranides pakutavad road (nt grillitud praed) | Maitse ja välimuse parandamiseks lisatakse pärast liha grillimist mõnikord sulatatud võid. See on riskantne piimaallergiaga inimestele. |
| Konserveeritud liha | Nende tekstuuri säilitamiseks ja säilitamiseks lisatakse neile mõnikord kaseiini, piimas leiduvat valku. |
| Mõned spetsiaalsed kohvijoogid | Munavalgeid kasutatakse mõnikord kohvi peale kauni vahukihi tegemiseks. Kui sul on munaallergia, ole sellega ettevaatlik. |
| Etnilised toidud, näiteks Aasia ja Mehhiko | Maapähkleid kasutatakse laialdaselt Hiina, Tai ja Vietnami köögis. Isegi kui neid otse toidule ei lisata, võivad need põhjustada allergiat, kui neid keedetakse maapähkliõlis või valmistatakse köögis, kus kasutatakse maapähkleid. |
| Mõned mänguasjad ja esemed | Mõned mänguasjad, näiteks kotttoolid ja mängukotid, on mõnikord täidetud purustatud maapähklikoortega. Olge ka nende suhtes ettevaatlik. |
| Toidumärgised | Mõnedel etikettidel on kirjas "Võib sisaldada pähklite/piima/soja jälgi". See tähendab, et tootmisprotsessi käigus võidi kogemata lisada väike kogus allergeeni. Selliste siltidega toite on kõige kindlam vältida. |
Seega, kui sööte väljas või ostate poest midagi, siis mõelge kaks korda järele. Ärge kartke küsimusi esitada . Pole häbiasi küsida näiteks: "Kas see sisaldab maapähkleid?" või "Kas see sisaldab võid?". See on teie turvalisuse huvides hädavajalik.
Kodune sõnum
- Kui teil on raske allergia, kandke alati kaasas arsti poolt välja kirjutatud epinefriini autoinjektorit . See võib olla teie elupäästja.
- Kui kahtlustate allergilist reaktsiooni, kasutage ravimit nii kiiresti kui võimalik. Ärge viivitage . Seejärel pöörduge viivitamatult lähimasse erakorralise meditsiini osakonda.
- Kanna alati kaasas selget kaarti , millel on loetletud toiduained, mille suhtes sul on allergia. Kasuta seda väljas süües.
- Lugege alati hoolikalt ostetavate toiduainete silte. Pöörake erilist tähelepanu sellistele sõnadele nagu "Võib sisaldada".
- Ole teadlik ristsaastumisest (allergeenide levik ühelt toiduainelt teisele). Küsi selle kohta väljas süües.
- Kui teil on allergiate pärast muresid, ärge kartke oma arstiga rääkida . Ta annab teile õiget nõu.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar