Kas toiduvärvid mõjutavad teie lapse halba käitumist? (Toiduvärvid ja ADHD)

Küsimus, millega paljud vanemad meie kliinikutesse tulevad, on: "Oh, doktor, kui ta joob värvilist jooki või sööb tüki värvilist kooki, siis tema vallatus suureneb umbes kümme korda." Võib-olla tunnete teie oma lapse suhtes samamoodi. Kas need kunstlikud toiduvärvid mõjutavad siis tõesti laste käitumist, eriti selliseid haigusi nagu ADHD? See on teema, mis on tekitanud palju arutelusid kogu maailmas. Räägime sellest täna lihtsalt ja selgelt.

Kõigepealt vaatame, mis on ADHD.

Enne kui selle loo juurde asume, selgitame välja, mis on ADHD (tähelepanupuudulikkuse ja hüperaktiivsuse häire). ADHD ei ole lapse tahtlik väärkäitumine ega ka kasvatusviga. See on aju arenguga seotud neuroloogiline seisund. Selle seisundiga lastel võib esineda kolm peamist sümptomit:

• Tähelepanematus: Raskused ühele ülesandele keskendumisega. Kergesti hajuv. Raskused juhiste järgimise ja ülesannete korrapärase täitmisega.
• Hüperaktiivsus : Ei püsi kunagi ühes kohas. Pidevalt niheleb, jookseb, hüppab. Raskusi on vaikselt püsimise ja töö tegemisega.
• Impulsiivsus: Tegutseb mõtlemata. Vastab küsimustele enne, kui need on lõpetanud. Ei jõua oma korda ära oodata.

Need sümptomid võivad mõjutada nende akadeemilist tulemust, suhteid sõpradega ja pereelu. Seega, nagu vanemad mõtlevad, kas toidus sisalduv värvaine on selle põhjuseks?

Kas toiduvärvimine teeb lapsed tõesti ulakamaks?

Teadlased on püüdnud sellele küsimusele vastata juba üle 30 aasta, kuid tulemused on olnud vastuolulised. Üks olulisemaid uuringuid sellel teemal viidi aga läbi Ühendkuningriigi toidustandardite agentuuri poolt 2007. aastal.

Kujutage ette, selles uuringus osales umbes 300 last. 3- ja 8-9-aastastele lastele anti kolme tüüpi jooke ning seejärel jälgisid vanemad ja õpetajad nende käitumist.

Millised need joogid on, vaadake allolevat tabelit.

Uuringu tulemused on üsna huvitavad. Pärast mõlemat tüüpi kunstlikke värvaineid sisaldavate jookide joomist suurenes hüperaktiivne käitumine 8- ja 9-aastastel lastel. Kui 3-aastastel lastel suurenes hüperaktiivsus pärast esimest jooki, siis teise joogi puhul nii olulist suurenemist ei täheldatud.

Seega on toiduvärvid ainus ADHD põhjus?

Siin peame täpselt aru saama. Kuigi eespool mainitud uuringud näitavad seost, pole ükski teaduslik uuring lõplikult tõestanud, et toiduvärvimine põhjustab ADHD-d.

ADHD on väga keeruline seisund, mille tekkesse aitab kaasa mitmete tegurite kombinatsioon.

• Muutused aju struktuuris ja keemias: ADHD-ga lastel esinevad teatud muutused teatud ajuosade funktsioonis ja neurotransmitterites.
• Pärilikkus: kui kellelgi perekonnas on ADHD, on lapse haigestumise risk suurem.
• Keskkonnategurid: Ka ema suitsetamine, alkoholi tarbimine ja madal sünnikaal raseduse ajal võivad mõjutada.

Lihtsamalt öeldes on toiduvärv päästik, mis võib ADHD-ga lapsel mõnikord sümptomeid süvendada, kuid see ei ole seisundi peamine põhjus.

Kas on tõsi, et lapsed muutuvad suhkru söömisel ulakaks?

Seda kuulevad paljud vanemad, just nagu toiduvärvimise lugu. Tõenäoliselt teate omast kogemusest, et teie laps hakkab virisema kohe, kui ta sööb magusat toitu, šokolaadi või joob magusat jooki.

Sellele on teaduslik seletus. Kui me sööme suhkrut (eriti töödeldud suhkruid), imendub see suhkur kiiresti meie vereringesse. See põhjustab meie kehas hormooni adrenaliini järsu tõusu. Seda nimetatakse suhkrulaksuks. See võib muuta lapse mõneks ajaks väga aktiivseks. Mõne aja pärast, kui veresuhkru tase langeb, väheneb ka lapse aktiivsus.

Kõige olulisem on aga see , et seni pole tehtud uuringuid, mis tõestaksid suhkru ADHD-d põhjustavat toimet. Suhkur suurendab lapse aktiivsust vaid ajutiselt.

Mida ma peaksin lapsevanemana tegema?

Kõige selle juures võid sa mõelda: „Mida ma nüüd teen?“ Ära muretse. On mõned lihtsad asjad, mida saad teha.

1. Lugege silte: Kui ostate lapsele poest midagi, tehke harjumuseks lugeda pakendi tagaküljel olevat koostisosade loetelu. Kontrollige, kas seal on kirjas „Sisaldab lubatud kunstlikke värvaineid”.

2. Piira töödeldud toitude tarbimist: piira lapse töödeldud toitude, näiteks värviliste jookide, iirise, tarretise ja kookide tarbimist, mis võivad sisaldada kunstlikke värvaineid ja suures koguses suhkrut.

3. Eelista looduslikke asju: lisa lapse toidusedelisse hoopis looduslikke asju, nagu kodus valmistatud toidud, värsked puu- ja köögiviljad. Isegi puuviljamahlad on paremad, kui need on kodus valmistatud.

4. Pöörduge arsti poole: see on kõige olulisem. Kui teil on lapse käitumise pärast tõsiseid muresid või hirme või kui arvate, et tal on ADHD, on parim pöörduda lastearsti või psühhiaatri poole. Ärge hinnake oma last internetis loetu või teistelt kuuldu põhjal. Ainult arst saab teie last korralikult uurida ja vajadusel ravi määrata.