Mida on vaja teada marjade kohta - puuviljamaailma väikesed pärlid

Kui lähed supermarketisse, vaatad sa kaunilt pakendatud maasikate ja mustikate karpe ning ostad neid huviga, eks? Või ilusat punast puuvilja koogi peal... Need marjad on välimuselt väikesed, aga väga toitainerikkad ja meie tervisele väga kasulikud. Seega räägime täna sellest, mis need marjad on, millist kasu need meie kehale toovad ja mille suhtes nende söömisel ettevaatlik olla.

Mis marjad need on?

Lihtsamalt öeldes on mari väike, sageli magus, mõnikord kergelt hapu vili, mis sisaldab mõnda seemet. Maailmas on kümneid selle marja sorte. Mõnda kultiveeritakse, teised aga kasvavad looduses.

Mõtle sellele, botaanilises mõttes on isegi banaanid ja tomatid tegelikult marjad! Aga kui me igapäevakõnes ütleme „marjad“, tulevad meile meelde sellised puuviljad nagu maasikad, mustikad ja vaarikad, eks?

Meie riigis väga populaarne maasikas ei ole tegelikult botaaniliselt „päris mari“. See on taime teine ​​osa. Kuid selle toiteväärtus pole sugugi väiksem. Samamoodi võib Sri Lankal nüüd leida selliseid asju nagu mustikad ja vaarikad. Meie puuviljad nagu jõhvikad, karamba, himbutu ja karusmarjad on samuti selle marjaperekonna sugulased.

Teised kuulsad marjad maailmas on açai ja goji. Me ostame neid sageli kuivatatult ja pulbrina.

Marjade söömise hämmastavad tervisega seotud eelised

Nendes väikestes puuviljades peituv toiteväärtus on hämmastav. Need on täis antioksüdante . Need ennetavad meie keharakkude kahjustumist ja aitavad kaitsta meid mitmete haiguste eest.

Aitab kontrollida veresuhkru taset

Uuringud on näidanud, et marjad, eriti mustikad, aitavad kontrollida veresuhkru taset. Nendes marjades sisalduv sügavsinine pigment aitab väidetavalt kontrollida veresuhkru taseme tõusu pärast söömist.

Kas see aitab kaitsta vähi eest?

Marjad nagu açai ja mustad vaarikad on täis antioksüdante. Need antioksüdandid võitlevad vabade radikaalidega, mis kahjustavad meie keha rakke. Uuringud on näidanud, et need võivad vähendada teatud tüüpi vähi riski.

Hoia oma nägemist heana.

On leitud, et antioksüdandid aitavad ennetada vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni (AMD), silmahaigust, mis mõjutab paljusid inimesi vananedes. Antioksüdandid, nagu marjades leiduv C-vitamiin, võivad aidata ennetada katarakti. Selle kohta on aga vaja rohkem uurida.

Suurepärane südame tervisele

Marjad nagu maasikad, mustikad ja vaarikad on rikkad lahustuva kiudaine poolest. See kiudaine toimib nagu käsn. See imab endasse meie soolestikus halva kolesterooli ja eemaldab selle kehast väljaheitega. Kui lisate oma toidusedelisse päevas 5–10 grammi seda lahustuvat kiudainet, saate oma kolesteroolitaset märkimisväärselt vähendada.

Aitab kaalu kontrolli all hoida

See kiudaine pikendab toidu seedimiseks kuluvat aega. Seetõttu tunneme end pikemat aega täiskõhutundena . See aitab kontrollida ülesöömist ja kehakaalu.

Vähendab põletikku kehas

Krooniline põletik, mis esineb meie kehas alateadlikult, võib põhjustada mitmeid haigusi, sealhulgas südamehaigusi, diabeeti, vähki ja rasvumist. Marjades leiduvad polüfenoolid ja antioksüdandid aitavad kehal selle põletikuga võidelda.

Kui toitainerikkad on marjad?

Kuna marju on nii palju erinevaid, võivad toiteväärtused neil veidi erineda. Siin on mõned näited:

Üldiselt piisab, kui lisada oma toidusedelisse umbes pool tassi marju päevas.

Looduses kasvavate marjade söömisel tuleb olla väga ettevaatlik!

Meie külades on tavaline korjata ja süüa metsikuid puuvilju, näiteks mangot, mangostani ja karambat. Kuid enne tundmatute metsikute puuviljade korjamist ja söömist peaksite kaks korda järele mõtlema. Siin on põhjused:

• Ole ettevaatlik: kuigi need võivad välja näha nagu söödavad puuviljad, on mõned metsamarjad väga mürgised . Nende söömine võib sind tõsiselt haigeks teha. Seega ära söö midagi, milles sa pole 100% kindel.
• Ära korja puuvilju teeäärtest: sõidukite suits ja tolm võivad teeäärsete puude vilju määrida. Seega korja puuvilju puudelt, mis asuvad metsas veidi kaugemal.
• Olge pestitsiididega ettevaatlik: isegi kui tegemist on metsaviljaga, võis keegi seda mingisuguse pestitsiidiga pritsida.
• Pese enne söömist hoolikalt: Olenemata sellest, millist puuvilja sööd, on oluline see enne söömist põhjalikult puhta veega pesta.

Lihtsad viisid marjade lisamiseks oma toidule

Marjad on maitsvad nii toorelt sööduna kui ka mitmesugustele roogadele lisatuna. Kuigi keetmine võib C-vitamiini sisaldust veidi vähendada, ei ole see oluline mõju.

• Lisa oma hommikusele kaerahelbepudrule, jogurtile, pannkookidele või helvestele marju.
• Lisa valmistatavale salatile mõned marjad.
• Söö toorelt väikese vahepalana päeva jooksul.
• Valmista maitsev smuuti marjadest, jogurtist ja mõnest banaanist.
• Lisa klaasi limonaadi sisse mõned vaarikad ja naudi.