Kellele ei meeldiks vihmasel päeval nautida tassi kuuma teed ingveri ja kardemoniga? Tänapäeval kuuleb nime "chai tee" sageli meie riigi noorte seas ja nii suurtes kui ka väikestes kohvikutes. See on tõepoolest väga maitsev ja aromaatne jook. Kuid lisaks maitsele on väga oluline olla teadlik ka selle meditsiinilisest küljest. Seega räägime täna kõigest selle chai tee kohta.
Mis on chai tee?
Lihtsamalt öeldes on chai tee tee, mis on valmistatud musta tee lehtede või pulbri segamisel erinevate vürtside ja piimaga. Seda nimetatakse ka "masala chaiks". "Masala" tähendab vürtse. "Chai" hindi keeles tähendab teed. Seega, kuigi "chai tee" tähendab midagi sarnast "tee-teega", on see nimetus kuulsaks saanud kogu maailmas.
Selle ajalugu on samuti väga huvitav. Varem valmistati seda Indias ilma teelehtedeta, kasutades ainult vürtse. Hiljem, pärast brittide saabumist Indiasse, lisati sellele musta teed.
Tänapäeval valmistatakse chai teed mitmel moel. Mõnele meeldib see vürtsikas, teistele magus. Kasutatavad vürtsid varieeruvad piirkonniti ja inimeseti.
Chai tee koostisosad ja toiteväärtus
Vaatame chai tee valmistamiseks tavaliselt kasutatavaid koostisosi ja nende toiteväärtust.
| Koostisosa / toitaine | Kirjeldus |
|---|---|
| Peamised koostisosad | Must tee, ingver, kardemon, kaneel, nelk, pipar. Lisaks neile lisatakse piima ja soovi korral magusaineid (mesi, suhkur). |
| Antioksüdandid | Rikas võimsate antioksüdantide, näiteks katehhiinide ja teaflaviinide poolest, mis kaitsevad keha rakke kahjustuste eest. |
| Kofeiin | Tüüpiline tass chai teed sisaldab umbes 40–60 milligrammi kofeiini, mis on vähem kui tass kohvi (80–100 milligrammi). |
| Toitumisalane teave (suhkru- ja piimavaba) | 0 kalorit, 0 g valku, 0 g rasva, 0 g süsivesikuid. (Need väärtused muutuvad piima ja suhkru lisamisel). |
Chai tee maitse ja kvaliteedi määravad sellele lisatud vürtsid ja valmistusviis.
Millised on chai tee joomise tervisele kasulikud omadused?
Tassil chai teel on mitmeid tervisega seotud eeliseid, eriti kui seda kodus õigesti valmistada.
Aitab kontrollida vererõhku
Uuringud on näidanud, et kaneeli lisamine chai teele võib aidata vererõhku kontrolli all hoida. Kaneelil on võime vähendada kõrge vererõhu riski, eriti diabeetikutel. Samuti on näidatud, et inimestel, kes joovad iga päev musta teed, on veidi madalam vererõhk.
Parandab ajutegevust ja mälu
Mõtle vaid, uuringud näitavad, et kaneeli lõhn võib parandada meie keskendumisvõimet ja mälu. Lisaks aitab see koos mustas tees leiduva kofeiini ja aminohappe L-teaniiniga meil keskendumisvõimet säilitada. See annab meile värske ja erksa tunde.
Veresuhkru taseme kontrollimine
Must tee aitab kontrollida veresuhkru taset, eriti pärast kõrge suhkrusisaldusega toidu või joogi söömist.
Vähendab puhitust
Kas tunned end sageli täiskõhutundena ja ebamugavalt? Ingveri lisamine chai teele on suurepärane lahendus. Ingver aitab seedimist ja vähendab ebamugavustunnet, nagu puhitus ja gaasid.
Kurguvalu leevendus
Chai tees leiduvad antioksüdandid polüfenoolid aitavad kaitsta meie keha haiguste eest. Samuti, kui teil on kurguvalu, võib chai tee joomine vähese meega pakkuda suurepärast leevendust.
Asjad, mida tuleb teada, ja kõrvaltoimed
Kuigi chai tee on kasulik, on mõned asjad, mille suhtes peame olema ettevaatlikud.
Suurim vaenlane – liigne suhkur!
See on kõige tähtsam. Poest ostetud pakendatud chai tee segud ja kohvikutes valmistatud "chai latted" sisaldavad palju suhkrut.Mõned kaubamärgid võivad sisaldada kuni 24–28 grammi suhkrut tassi chai tee kohta. Mõelge sellele: Ameerika Südameassotsiatsiooni andmetel on naistele soovitatav suhkru päevane tarbimine 24 grammi ja meestele 36 grammi. See tähendab, et ühest tassist chai teed võib piisata teie päevase suhkruvajaduse rahuldamiseks.
Seega, kui joote chai teed, tehke seda kodus nii palju kui võimalik. Nii saate oma suhkrutaset kontrolli all hoida.
Kofeiini mõjud
Kuigi chai tees on vähem kofeiini kui kohvis, võib see siiski probleeme tekitada neile, kes on kofeiini suhtes tundlikud. Liiga suure kofeiini tarbimise kõrvaltoimete hulka kuuluvad:
- Peavalu
- Unetus
- Rahutu tunne
- Kõhu ebamugavustunne
Kui teil on kofeiiniga seotud probleeme, on kõige parem rääkida oma arstiga chai tee joomise kohta.
Kuidas kodus maitsvat chai teed valmistada?
Ise tegemine on parim ja säästlikum viis toidu valmistamiseks, mitte poest ostmiseks. Siin on lihtne meetod:
1. Valmista ette vürtsid: purusta väike tükk ingverit umbes kahes tassis vees. Võta 2-3 kardemoni kauna, tükk kaneelikoort, 2 nelki ja 3-4 pipratera.
2. Keetmine veega: Lisa potti vesi, lisa need vürtsid ja keeda korralikult umbes 5 minutit. See võimaldab vürtside essentsil veega seguneda.
3. Lisa teelehed: Nüüd lisa sellele umbes teelusikatäis musta tee pulbrit, alanda pliidil kuumust ja lase veel 2-3 minutit podiseda.
4. Kurna ja lisa piim: Kurna tee korralikult ja lisa sellele soovitud kogus sulatatud piima.
5. Magusus: Soovi korral lisa suhkru asemel veidi mett või agaavinektarit.
Sel viisil valmistatuna saate nautida tervislikku chai teed, mis sobib teie maitsemeeltega, kontrollides samal ajal suhkrusisaldust.
Kodune sõnum
- Chai tee on maitsev, aromaatne ja vürtsikas jook, millel on mitmeid tervisele kasulikke omadusi.
- Poest ostetud valmissegud ja "chai latted" võivad sisaldada palju suhkrut, seega on kõige parem need ise kodus valmistada.
- Chai tee sisaldab kofeiini, kuigi vähem kui kohv, seega on kõige parem piirduda ühe või kahe tassiga päevas.
- Kui teil on terviseprobleeme, nagu diabeet, kõrge vererõhk või olete kofeiini suhtes tundlik, pidage enne chai tee igapäevast joomist nõu oma arstiga.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar