Kui lähete konditoreisse või supermarketisse, olete kindlasti näinud väljapandud kauneid punaseid maasikaid. Me kõik armastame nende ilu, aroomi ja maitset. Mõne maasika lisamine ükskõik millele, näiteks jogurtile, salatile või magustoidule, muudab maitset ja välimust. Aga kas teate täpselt, kui hea see ilus ja maitsev vili meie kehale on? Täna räägime selle väikese punase vilja suurepärastest tervisega seotud eelistest.
Mis täpselt on maasikas?
Paljud inimesed peavad maasikaid "marjaks". Kuid üllataval kombel pole botaaniliselt maasikad ei vili ega mari. Need on roosiliste sugukonda kuuluva taime suurenenud õied. Siiski on maasikad ühed populaarsemad ja maitsvamad puuviljad maailmas.
Parim osa on see, et maasikad on vili, mis ei tõsta veresuhkru taset . Lihtsamalt öeldes on neil madal glükeemiline indeks. See tähendab, et isegi diabeetik või keegi, kes püüab oma suhkrutaset kontrolli all hoida, saab maasikaid kartmatult nautida.
Mis on põhjused, miks maasikad on organismile head?
Maasikad on supertoit, mis on täis vitamiine, kiudaineid ja antioksüdante. Need sisaldavad eriti palju võimsat antioksüdantide klassi, mida nimetatakse polüfenoolideks . Need ei sisalda naatriumi, rasva ega kolesterooli.
Mõtle vaid, kui sa sööd umbes kaheksa maasikat, saad rohkem C-vitamiini kui ühest apelsinist. Lisaks,
- Magneesium
- Kaalium
- Kaltsium
- Folaat
- Raud
Maasikad pakuvad meie kehale ka olulisi mineraale.
Kas olete kunagi märganud maasikate kaunist sügavpunast värvust? Selle värvuse põhjuseks on spetsiaalne taimne keemiline ühend, mida nimetatakse antotsüaniinideks . See on ka väga võimas antioksüdant. Kui maasikas valmib ja muutub punaseks, suureneb nende antotsüaniinide hulk. See tähendab, et mida sügavam on punane, seda kasulikum see on!
Maasikate hämmastavad tervisega seotud eelised
Maasikad pole lihtsalt maitsev puuvili, vaid neil on palju kasulikke omadusi meie tervisele.
Kaitseb südame tervist
Me kõik muretseme kolesterooli pärast. Maasikates leiduvad ühendid võivad vähendada triglütseriidide, mis on teatud tüüpi rasv meie veres, taset. Samuti võivad need alandada LDL-kolesterooli ehk "halva kolesterooli" taset.See aitab ka alandada vererõhku. Seega aitab maasikate söömine vähendada südamehaiguste riski.
Parandab insuliinitundlikkust
Maasikates leiduvad polüfenoolid võivad parandada meie keha rakkude reaktsiooni insuliinile. See tähendab, et need aitavad kontrollida veresuhkru taset. Maasikad mitte ainult ei alanda veresuhkrut, vaid aitavad ka metaboliseerida muud tüüpi suhkrut, mida me sööme.
Pakub nahale kaitset
Maasikate põletikuvastased omadused aitavad vältida nahakahjustusi. Väikesed uuringud on isegi näidanud, et maasikatel on võime nahka kaitsta, eriti päikese kahjuliku UV-kiirguse eest.
Parandab ajutegevust ja mälu
Pikaajalised uuringud on näidanud, et inimestel, kes söövad regulaarselt antioksüdantiderikkaid puuvilju, nagu maasikad ja mustikad, on vanusega kaasnev kognitiivsete võimete ja mälu halvenemise määr madalam. Samuti vähendavad nad selliste haiguste nagu Alzheimeri tõbi tekkeriski.
Võib vähendada vähiriski
On tõendeid, et mõned maasikates leiduvad antioksüdandid võivad aeglustada vähirakkude kasvu. Me teame, et inimestel, kes söövad puu- ja köögivilju rikkalt, on väiksem vähirisk. Maasikad annavad sellele erilise panuse.
| Maasikate toitumisalane teave | Portsjoni suurus: 1 tass (umbes 166 grammi) |
|---|---|
| Kalorid | Umbes 45 |
| Kiudained | Umbes 3,3 grammi |
| Suhkur (looduslik) | Umbes 7 grammi |
| Valk | Umbes 1,1 grammi |
| Süsivesikud | Umbes 12,7 grammi |
| Rasv | Alla 0,5 grammi |
Olge maasikaallergiate suhtes ettevaatlik.
Kuigi maasikad on enamiku inimeste jaoks ohutud puuviljad, võivad need mõnedele inimestele allergilised olla. Kasepuu õietolmu suhtes allergilistel inimestel on eriti suur tõenäosus kogeda allergilisi sümptomeid pärast maasikate söömist.
Levinud allergia sümptomid:
- Huulte, suu, keele või kurgu turse ja sügelus
- Nahalööve või sügelus
- Kõhuhäda, oksendamine või kõhulahtisus
Väga harva võib mõnedel inimestel tekkida raske allergiline reaktsioon, mida nimetatakse anafülaksiaks . See võib põhjustada hingamisraskusi. Sellisel juhul on tegemist hädaolukorraga. Teid tuleb viivitamatult viia haigla erakorralise meditsiini osakonda.
Kui teil tekivad pärast maasikate söömist need sümptomid, on kõige parem pöörduda viivitamatult arsti poole.
Kuidas valida ja säilitada häid maasikaid?
Parima kvaliteedi saamiseks peate teadma, kuidas valida häid maasikaid.
Valik:
- Valige tumepunased, läikivad ja hästi küpsed puuviljad.
- Väldi rohelisi, kahvatuid marju, sest maasikad ei valmi pärast puu otsast korjamist.
- Puuvili peaks kätte võttes tunduma kindel . Ära korja pehmet ega vedelat puuvilja.
Säilitamine:
- Niipea kui maasikad koju tood, pese neid hoolikalt voolava vee all.
- Kuivata hoolikalt puhta paberrätikuga.
- Eemalda puuviljalt vars, aseta see õhukindlasse anumasse ja hoia külmkapis. Anuma alla paberrätiku asetamine imab endasse liigse niiskuse, mis võimaldab viljal kauem säilida.
- Kui on muljutud või kahjustatud osi, lõigake need ära ja pange hoiule. Sel viisil saab neid külmkapis umbes nädala hoida.
Kodune sõnum
- Maasikad on maitsvad, madala suhkrusisaldusega, kiudainerikkad ja väga toitainerikkad puuviljad.
- Need sisaldavad võimsaid antioksüdante nagu C-vitamiin ja polüfenoolid, mis aitavad kaitsta selliste haiguste eest nagu südamehaigused, diabeet ja mõned vähid.
- Maasikate valimisel vali alati hästi küpsed, sügavpunased marjad, kuna need on kõige toitainerikkamad.
- Tassi maasikate (umbes 8 marja) söömine päevas on tervisele väga kasulik.
- Kui teil tekib pärast maasikate söömist allergia sümptomeid, pöörduge julgelt arsti poole.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar