Okral on koduste roogade seas eriline koht. Kes ei armastaks seda laual õli, piima või vokiroogadena valmistatud karrina? Aga kas teadsite, et see maitsev köögivili võib olla eriti kasulik diabeetikule? Seega, kui teil või teie lähedasel on diabeet, siis tutvume täna okra eelistega.
Kas okra aitab tõesti diabeeti kontrolli all hoida?
Diabeedi ravis on kõige olulisem kontrollida veresuhkru taset. See hõlmab kaalu langetamist, treeningut ja tervisliku toitumise järgimist.
Seega tuleb siin appi okra.
Okra on väga kalori- ja rasvavaene, kuid rikas selliste toitainete poolest nagu C-vitamiin, K-vitamiin ja tsink. Kõige tähtsam on aga see, et okra on kiudainerikas, eriti diabeetikutele.
Lihtsamalt öeldes on okras kahte tüüpi kiudaineid: lahustuv kiudaine ja lahustumatu kiudaine.
- Lahustuv kiudaine: Need toimivad nii, et aeglustavad toidu seedesüsteemi läbimise kiirust. Täpsemalt öeldes ei lase need toidus oleval suhkrul korraga verre imenduda, vaid imenduvad järk-järgult. See aitab kontrollida veresuhkru taseme järsku tõusu.
- Lahustumatu kiudaine: Need tekitavad täiskõhutunde. Seega isegi kui sööte natuke, tunnete end täiskõhutundena, mis kontrollib ka ebavajalikku söömist.
Mõned uuringud on näidanud, et okra ühendid võivad aidata alandada veresuhkru taset. Enamik neist uuringutest on aga tehtud loomade peal. Inimestega on tehtud väga vähe uuringuid. Samas on need uuringud ka näidanud, et II tüüpi diabeedi või prediabeediga inimestel, kes tarbisid okra pulbrit, ekstrakti või „okra vett“, oli teatav kontroll oma tühja kõhu veresuhkru taseme üle.
Okra söömisel olge nende asjade suhtes ettevaatlik.
Nende okra omaduste tõttu ärge kiirustage korraga palju sööma. Nagu iga asja puhul, pole ka okra puhul hea liiga palju süüa. Mõelge just nendele asjadele.
- Puhitis ja gaasid: Liiga suure kiudainekoguse korraga lisamine oma toidusedelisse võib põhjustada puhitust ja gaase. Seega, kui lisate oma toidusedelisse okrat, tehke seda vähehaaval. See annab teie seedesüsteemile aega kohanemiseks.
- Neerukivide risk: Okra sisaldab ühendit nimega oksalaat. Oksalaat on neerukivide tüübi peamine komponent. Seega, kui teil on suur neerukivide risk, peaksite olema ettevaatlik oksalaadirikaste toitude (näiteks okra) regulaarsel ja suurtes kogustes söömisel.
- Koostoime diabeediravimitega (väga oluline): See on kõige olulisem punkt. Üks sagedamini välja kirjutatavaid diabeediravimeid on metformiin. Üks uuring näitas, et okra vesi võib selle ravimi efektiivsust mõjutada. Seega, kui te võtate diabeediravimeid, näiteks metformiini, pidage enne okra lisamist oma toidusedelisse kindlasti nõu oma arstiga.
Kuidas lisada okrat oma toidusedelisse tervislikul viisil?
Meie riigis okra leidmine pole nii keeruline. Värske okra ostmisel proovige valida tumerohelised, mitte pikemad kui 10 cm, veatud ja puudutades kindlad kaunad .
Paljudele inimestele ei meeldi okra söömine selle lõikamisel tekkiva "lima" maitse tõttu. Kuid sellest on võimalik lahti saada.
- Kiirküpsetamine
- Kuivküpsetamine/praadimine
- Lisades midagi happelist, näiteks äädikat, laimi või tomateid
Kõige tervislikum on vältida fritüürimist ja valmistada seda muul viisil.
- Prae sibulat ja tomateid väheses õlis ning söö.
- Nagu piimaga tehtud karri.
- Aurutatud.
- Lisatakse toorelt salatitele.
Mis see „okra vee” laine on?
Võib-olla olete sotsiaalmeedias palju juttu näinud "okra veest". Mõned inimesed ütlevad, et see on hea südamele, muudab naha heledamaks ja tugevdab immuunsust. Kuid ausalt öeldes on paljude nende väidete kohta väga vähe teaduslikke tõendeid.
Kuigi okra sisaldab kiudaineid, antioksüdante ja mineraale, pole selge, kui palju neid toitaineid vette lisatakse. Kuid üks on kindel. Kui joote okra vett, saate osa veest, mida teie keha vajab. See on hea asi.
Diabeedi osas on mõned okra vee uuringud näidanud positiivseid tulemusi, kuid isegi need on väga väikesemahulised uuringud.
Nii tehakse okra vett.
Pese paar värsket okra kaunad, lõika need väikesteks tükkideks ja pane klaasi vette. Pane üleöö külmkappi, kurna ja joo hommikul ära. Sulle ei pruugi selle maitse ja tekstuur meeldida. Soovi korral võid lisada paar tilka laimi. (Kui lisad mett diabeedi tõttu, räägi sellest oma arstiga ja lisa ainult väga väike kogus).
| Head tegevused (teha) | Keeldused |
|---|---|
| Auruta, prae vokkpannil või tee sellest karri. | Väldi fritüürimist. See lisab ebavajalikku rasva ja kaloreid. |
| Lisage okra oma toidusedelisse järk-järgult. | Ära hakka korraga suurt kogust sööma (see võib põhjustada puhitust). |
| Kui te võtate diabeediravimeid (eriti metformiini ), pidage oma arstiga nõu okra kohta. | Ärge uskuge, et ainuüksi okra vesi suudab diabeeti ravida. |
| Kui teil on neerukivide oht, olge okra söömisega ettevaatlik. | Ära jäljenda kõike, mida sotsiaalmeedias näed, ilma teadusliku aluseta. |
Kodune sõnum
- Okra on suurepärane köögivili, mida lisada diabeedi kontrollivasse dieediplaani tänu oma kõrgele kiudainesisaldusele.
- Kuid okra ei ole diabeedi "imekuul". See on lihtsalt osa tasakaalustatud toitumisest ja tervislikust eluviisist.
- Olge teadlik maoärritusest, mida okra võib põhjustada, eriti kui seda võetakse koos selliste ravimitega nagu metformiin.
- Enne mis tahes suuremate toitumismuudatuste tegemist pidage alati nõu oma arstiga , eriti kui teid ravitakse diabeedi tõttu.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar