Kes ei armastaks maitsvat kuuma vahvlit hommikusöögiks või pärastlõunaseks teeks, eks? Mõned inimesed lisavad sellele siirupit, teised aga söövad seda jäätisega. Aga sellest ajast peale, kui arst ütles teile, et teil on diabeet, olete seda maitsvat toitu kindlasti kurbusega vaadanud. Võite mõelda: "Ma ei söö seda enam kunagi." Aga kas see on tõesti nii? Kas vahvlid on diabeetikule täiesti keelatud? Hea uudis on see, et ei! Saate, aga mõne väikese muudatusega ja tervislikul viisil. Räägime sellest täna.
Miks tavalised vahvlid, mida poest sööme, diabeedile head ei ole?
Mõelgem kõigepealt välja, miks tavalised vahvlid on diabeetikule halvad. Sellel on mitu põhjust.
Vahvlid valmistatakse tavaliselt sellistest koostisosadest nagu jahu, suhkur, või, piim ja munad . Vaatame neid ükshaaval.
- Universaalne jahu: See on peamine probleem. Universaalne jahu on lihtne süsivesik. Lihtsamalt öeldes, kui sööte sellest valmistatud toitu, seedub see väga kiiresti ja lisab teie verre suhkrut. Seda nimetame "kõrgeks glükeemiliseks koormuseks". Diabeediga inimesele ei ole hea, kui tema veresuhkru tase järsku ja kiiresti tõuseb.
- Suhkur: Seega pole vaja selle kohta midagi öelda. Vahvlitaignale lisatud suhkur, aga ka peal olevad asjad nagu vahtrasiirup ja šokolaadisiirup võivad teie veresuhkru taset tõsta. Kas teadsite, et supilusikatäis vahtrasiirupit sisaldab veidi rohkem süsivesikuid kui supilusikatäis tavalist valget suhkrut?
- Või ja munad: Nende probleem on küllastunud rasv ehk „küllastunud rasv “. Kui süüa liiga palju seda tüüpi rasva, võib see ladestuda meie veresoontesse ja neid järk-järgult ummistada. Diabeediga inimesel on juba suurem risk südamehaiguste tekkeks. Seega ei taha te seda riski nende toitude söömisega suurendada, eks?
Mõtle näiteks sellisele toidukorrale nagu "kana ja vahvlid", mida mõned restoranid pakuvad. Kui lisad sinna selliseid asju nagu juust ja peekon, siis see üks eine lisab palju kaloreid ja ebatervislikke rasvu, lisaks sinu päevasele kalorikogusele. Seega pead väljas süües olema väga ettevaatlik.
Kuidas me siis need vahvlid tervislikuks teeme?
Noh, siis ära muretse. Sa saad vahvleid kodus teha, need on sama maitsvad ja tervislikud kui nad ongi isuäratavad. Sa pead lihtsalt kasutama tervislikke asendajaid nende ebatervislike asemel, millest me varem rääkisime.
Vaadake allolevat tabelit. See aitab teil sellest hõlpsalt aru saada.
| Mis on tervisele kahjulik | Tervislikud alternatiivid |
|---|---|
| Universaalne jahu | Kasutage täisteranisujahu . Kuna see on kiudainerikas, imendub suhkur verre aeglaselt. Võite segada ka selliseid asju nagu sorgojahu ja kikerhernejahu. |
| Valge suhkur | Vähenda oluliselt suhkru kogust. Vajadusel võid kasutada väikest kogust looduslikku magusainet, näiteks steviat. Aga küsi ka selle kohta oma arstilt. |
| Või | Kasutage kvaliteetset taimeõli või veidi sulatatud kookosõli. |
| Munad | Munade asemel võid teha linaseemnemuna. Sega 3 supilusikatäit jahvatatud linaseemneid 1 supilusikatäie veega ja lase veidi seista, kuni moodustub tarretisesarnane konsistents. Seda saab kasutada munade asemel. |
| Siirupid, jäätis, šokolaad | Selle asemel lisa peale värskeid puuvilju (maasikad, banaanid, mustikad), suhkrutamata jogurtit, veidi kaneelipulbrit, tšiaseemneid või pähklit, näiteks hakitud mandleid või india pähkleid. |
Suurus on ka väga oluline!
Pea meeles, et midagi liigselt süüa ei ole hea, isegi kui see on tervislikult valmistatud. Portsjonite kontrollimine on väga oluline. Piisab ühest väikesest vahvlist korraga.
Vahvleid ei saa iga päev süüa. Aga aeg-ajalt, kui isu tuleb, pole probleemi neid just nii teha. See on nagu kingitus, mille teed iseendale.
Kindlasti räägi arstiga.
Selles artiklis oleme käsitlenud mõningaid üldiseid nõuandeid. Teie diabeedi staatus, tarvitatavad ravimid, kehakaal ja üldine tervislik seisund erinevad aga teistest.
Seega saab ainult teie arst või toitumisspetsialist teile täpselt öelda, millised toidud teile kõige paremini sobivad ja millises koguses peaksite neid sööma. Enne sellise toitumismuudatuse tegemist pidage kindlasti nõu oma arstiga . Siis saate oma toitu nautida ilma igasuguse hirmu ja mureta.
Kodune sõnum
- Isegi kui teil on diabeet, ei pea te vahvlite söömisest täielikult loobuma. Õigesti valmistades võite neid aeg-ajalt süüa.
- Vahvlite valmistamisel kasuta tavalise leivajahu asemel kiudainerikast täisteranisujahu .
- Suhkruliste siirupite ja jäätise asemel vali tervislikke lisandeid, näiteks värskeid puuvilju, jogurtit ja kaneelipulbrit .
- Kui sööd restoranis väljas, mõtle kaks korda koostisosade ja koguse üle. Parim on ise kodus teha.
- Enne toitumisharjumuste muutmist on kõige kindlam ja sobivam rääkida oma arstiga ja saada tema heakskiit.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar