Batzuetan sabeleko mina edo urdaileko arazoak izaten dituzu ogia edo gailetak bezalako zerbait jaten duzunean? Edo jende batzuek joera dute ezer ez jateko? Gaur, horrelako zerbaitekin erlazionatuta egon daitekeen egoera bati buruz hitz egingo dugu. Zeliakia da. Apur bat konplikatua iruditu arren, uler dezagun modu sinplean.
Zer da zeliakia?
Laburbilduz, zeliakia
gure sistema immunologikoan arazo batek eragindako egoera bat da. Honi "nahasmendu autoimmune" deitzen zaio. Kasu honetan gertatzen dena da "gluten" izeneko proteina bat duen janaria jaten dugunean, gure gorputzaren sistema immunologikoa haren aurka jartzen dela. Zehazki, gure gorputzak uste du gluten hori etsaia dela. Ondoren, antigorputzak sortzen ditu etsai horri erasotzeko. Hala ere, "antigorputz" hauek
gure heste meharraren barneko horma (mukosa) kaltetzen dute. Kalte horren ondorioz, heste meharrak ezin ditu janariko mantenugaiak behar bezala xurgatu. Orduan gertatzen dira
nutrizio-gabeziak . "Gluten" izeneko proteina hau batez ere zerealetan aurkitzen da. Batez ere
gari, garagar eta zekale bezalako gauzetan. Badakizu, jaten ditugun elikagai gehienak, hala nola ogia, pasta, pastelak eta gailetak, zereal horietatik egiten dira. Ez hori bakarrik, batzuetan saltsak, zopak eta pentsatzen ere ez ditugun ontziratutako elikagaiek ere gluten hori izan dezakete. Garagardoa ere askotan garagar edo zekalearekin egiten da.
Nola eragiten dio gaixotasun zeliakoak nire gorputzari?
Zeliakiak
heste meharrari eragiten dio batez ere. Hemen xurgatzen dira jaten ditugun elikagaietako mantenugai gehienak. Honen barruan daude glutena bezalako proteinak. Baina zeliakia baduzu, glutena heste meharrean sartzen denean, zure sistema immunologikoak erantzuten du. Hau da, sistema immunologikoak zelulak eta antigorputzak bidaltzen ditu gluten molekulak suntsitzeko. Zelula hauek heste meharraren barne-estaldura kaltetzen dute, mukosa. Pentsa ezazu, gure heste meharraren barnealdea oso ondo diseinatuta dago. Bere barne-horma ez da leuna bakarrik. Tolestura asko ditu, eta hatz itxurako irtengune txikiz beteta dago,
bilo izenekoak. Bilo hauek zure janariari azalera handia ematen diote digestioan ahalik eta mantenugai gehien xurgatzeko. Tenis pista bat bezain handia izan liteke luzatuz gero! Baina zeliakia duten zelula immunologikoek "bilo" horiek guztiak
lautu eta lautu egiten dituzte , mantenugaiak xurgatzeko eskuragarri dagoen azalera murriztuz.
Arriskutsua al da gaixotasun zeliakoa?
Bai, heste meharrean kalteak
ondorio larriak izan ditzake. Lehen esan bezala, heste meharrean xurgatzen dira elikagaien mantenugaiak `(mukosa)` bidez. Beraz, `(mukosa)` kaltetuta dagoenean, ez du behar bezala funtzionatzen. Honi deitzen diogu
Honi 'malabsorpzioa' deritzo. `(Malabsorpzio)` honek 'malnutrizioa' eragin dezake. Gainera, beste gaixotasun asko gerta daitezke hainbat mantenugairen faltagatik. Egoera honek bereziki haur txikiei eragiten badie, haien hazkuntza eta garapena kaltetu daitezke. Nork hartzen du zeliakia gaixotasuna?
Zeliakia ohikoena da Ipar Europako jatorriko pertsonengan. Kalkulatzen da Europako eta Ipar Amerikako biztanleriaren % 1 inguruk gaixotasuna duela. Zure familiako norbaitek (lehen mailako senide bat, hala nola ama, aita edo seme-alabak) gaixotasuna badu, zuk ere % 10eko aukera duzu hura garatzeko. Zeliakia diagnostikatzen zaien pertsonen % 97k harekin lotutako gene aldaera espezifiko bat dute. Hauei `(HLA-DQ2)` edo `(HLA-DQ8)` deitzen zaie. Ba al dago beste arrisku faktorerik?
Gaixotasun zeliakoa ohikoagoa da zenbait kromosoma-nahasmendu hereditario dituzten pertsonengan, hala nola Down sindromea. Beste gaixotasun autoimmune batzuk dituzten pertsonengan ere ohikoagoa da. Gaixotasun hauek askotan geneak partekatzen dituzte, eta elkar eragin dezakete. Beste gaixotasun autoimmune batzuk bezala, gaixotasun zeliakoa ohikoagoa da emakumeengan gizonezkoengan baino . Proportzioa bi eta baten ingurukoa da (2:1). Zeliakia izateko aukera gehiago duzu honako hauek badituzu:
- Zuria bazara.
- Zure familiako norbaitek gaixotasun hau badu.
- Kromosoma- anomalia bat baduzu, hala nola `(Turner sindromea)`, `(Williams sindromea)` edo `(Down sindromea)`.
- Beste gaixotasun autoimmuneren bat baduzu, hala nola `(1 motako diabetesa)`, `( artritis erreumatoidea)`, `(kolitis mikroskopikoa)` edo `(Addisonen gaixotasuna)`.
- Emakumea bazara.
Zerk eragiten du zeliakia gaixotasuna?
Gaixotasun autoimmune asko, zeliakia bezala, neurri batean behintzat nahasmendu genetikoak dira. Hau da, litekeena da garatzea familietan belaunaldiz belaunaldi transmititzen den gene aldaera jakin bat dela eta. Hala ere, gene aldaera hori duen edonork ez du gaixotasuna garatuko, eta gaixotasuna garatzen duen edonork ez du identifikatutako gene aldaera hori izango. Badirudi beste faktore batzuek ere eragina dutela gaixotasunaren agerpenean. Nola har dezake norbaitek zeliakia gaixotasuna?
Teoria bat da estres fisiko handiak gure sistema immunologikoa kaltetu dezakeela.Uste da gertaera traumatiko batek eragin dezakeela. Medikuek ikusi dute gaixotasun hau gertaera fisiko baten ondoren agertzen dela, hala nola ebakuntza, gaixotasun, haurdunaldi edo trauma psikologiko larri baten ondoren. Beste teoria bat da gure hesteetan bizi diren mikroorganismoak (hesteetako mikroorganismoak) inplikatuta daudela. Teoria honek ikerketa gehiago behar ditu. Noiz agertzen da zeliakia gaixotasuna?
Zeliakia edozein adinetan garatu daiteke zuk edo zure seme-alabak glutena jaten hasi ondoren . Medikuek bi adin-taldetan ikusten dute gehienetan: haurtzaroan, 8 eta 12 hilabete artean , eta adin ertainean, 40 eta 60 urte artean . Goiz agertzearen arrazoia da haurrek normalean elikagai solidoak jaten hasten direlako, hala nola gailetak eta zerealak, glutena dutenak. Zeintzuk dira zeliakia gaixotasunaren sintomak?
Zeliakia gaixotasunaren sintomak asko alda daitezke pertsona batetik bestera, beraz, zaila izan daiteke diagnostikatzea. Pertsona batzuek ez dute inolako sintomarik izaten. Batzuek digestio-aparatuaren (GI) sintomak izaten dituzte glutena jan ondoren. Beste batzuek, berriz, nutrizio-gabeziaren sintoma lausoak baino ez dituzte izaten kaltea eragin ondoren. Pertsona horiengan, anemia izan daiteke egoeraren lehen seinale. Baliteke sintoma hauek izatea:
Digestio-aparatuaren sintomak:
Burdin gabeziaren anemiaren sintomak:
- Ahultasuna eta nekea.
- Itxura zurbila (Zurbiltasuna)
- Esku eta oin hotzak
- Iltze hauskorrak edo ahurrak
- Buruko mina
- Ahoko ultzerak
Desnutrizioaren beste sintoma batzuk:
- Nahi gabeko pisu galera
- Hazkuntza atzeratua eta garapen motela haurrengan (hazkuntza-galera)
- Giharren ahultzea edo gihar-tonu baxua
- Hortzetako esmaltearen akatsak, adibidez, zuloak, orbanak edo itxura zeharrargitsua
- Hileko irregularra edo haurdun geratzeko zailtasuna
- Aldarte aldaketak, ohikoenak antsietatea haurrengan eta depresioa helduengan
Gaixotasun zeliakoa duten pertsonen % 15 inguruk larruazaleko egoera kroniko hau garatzen dute albo-ondorio gisa. 'Glutenaren erupzioa' edo 'zeliakoaren erupzioa' ere deitzen zaio. Gaixotasun zeliakoan heste meharra kaltetzen duten glutenaren aurkako antigorputz berberek eragiten dute egoera hau. Dermatitis herpetiformea azkura eragiten duen erupzio multzokatua da, babak edo ekzema itxura duena. Normalean ukondoetan, belaunetan, ipurmasailetan edo buru-azalean agertzen da. Nola jakin dezakezu zeliakia duzun?
Glutena jan ondoren digestio-arazoak badituzu, gaixotasun zeliakoa duzula susma dezakezu. Badirudi jende askok glutenarekiko edo gari-produktuekiko sentikortasuna duela bere dietan. Elikagaien intolerantziak sintoma deserosoak sor ditzake janariak jan ondoren, baina ez dute hesteetan zeliakia bezala kalterik eragiten. Gaixotasun zeliakoa diagnostikatzeko, medikuek kalte horien frogak bilatzen dituzte. Garrantzitsuena zeliakia detektatzeko proba egitea da glutenik gabeko dieta hasi aurretik. Orduan agerian utziko dute probek glutenak zure gorputzean nola eragiten duen benetan. Glutena jatea uzten duzunean, zure hesteak sendatzen hasiko dira. Sendatzea ona da, baina gero zeliakia detektatzeko zantzuak desagertuko dira. Zuk eta zure medikuak ziur jakin behar duzue ea baduzuen, aurrerantzean zer nolako tratamendua behar duzun erabaki ahal izateko.
Nola egiten dute medikuek zeliakia gaixotasuna detektatzeko proba?
Medikuek bi metodo erabiltzen dituzte zeliakia detektatzeko. Biak batera erabiltzea gustatzen zaie diagnostikoa berresteko. Lehenengoa odol-analisia da. Medikuek glutenaren aurkako antigorputzak bilatzen dituzte zure odolean. Ondoren, kalteak bilatzen dituzte. Horrek ehun lagin txiki bat (biopsia) hartu eta mikroskopio batean aztertzea dakar. Lagin hori hartzeko, gastroenterologo batek heste meharraren azterketa endoskopikoa egingo du. Endoskopia kamera txiki bat duen hodi luze eta mehe bat sartzea dakarren proba da. Goiko endoskopia batean , endoskopio bat eztarritik behera eta heste meharraren goiko zatira, duodenora, pasatzen da. Kamerak ikusten dituen irudietan oinarrituta, endoskopia egiten duen medikuak tresnak hoditik pasa ditzake eta biopsia bat egin. Proba gehigarriak
Behin zeliakia baieztatuta, zure medikuak zure odola aztertu nahi izango du bitamina eta mineralen gabezia espezifikoen bila. Gabezia larriek hainbat ondorio izan ditzakete zure gorputzean eta baliteke zuzenean osagarriekin tratatu behar izatea. Ohikoenak burdin gabeziaren anemia , bitamina gabeziaren anemia eta D bitaminaren gabezia dira. Elektrolitoen maila baxuak ere izan ditzakezu, hala nola kaltzioa. Nola tratatzen da gaixotasun zeliakoa?
Zeliakia tratatzeko lehen eta garrantzitsuena urratsa glutena jatea erabat uztea da . Ezin duzu zure gorputzak glutenarekiko erreakzionatzeko modua aldatu, baina glutenak erreakzio hori eragitea eragotzi dezakezu. Glutena jatea uzten duzunean, zure heste meharra sendatzen hasiko da eta laster mantenugaiak berriro xurgatzeko gai izango da. Hala ere, zure bizitza osoan zehar glutenik gabeko dieta zorrotza mantendu beharko duzu zure heste meharrari kalte gehiago ez egiteko. Tratamendu gehigarriek honako hauek izan ditzakete:
* Gabezia larriak baldin badaude, hartu nutrizio-osagarriak horiek zuzentzeko.
* Tratatu dermatitis herpetiformea dapsona bezalako sendagai espezifikoekin.
* Kortikosteroideak dietari azkar erantzuten ez dion hantura larrirako.
* Gaixotasuna kontrolpean dagoela ziurtatzeko etengabeko jarraipen-arreta, aldizkako azterketak barne.
Zenbat denbora behar da tratamendutik sendatzeko?
Jende gehienarentzat , sintomak ia berehala hobetzen hasten dira glutenik gabeko dieta hasi eta berehala . Aste batzuk behar izan daitezke nutrizio-gabeziak konpontzeko, eta hilabete batzuk hesteak guztiz sendatzeko. Kasu batzuetan, denbora gehiago behar izan daiteke, kaltearen hedaduraren eta zenbat denbora egon den arabera. Dieta zorrotza jarraitzen ez baduzu, sendatzea atzeratu egin daiteke. Zein da zeliakia duten pertsonentzako etorkizuneko etorkizuna?
Glutena jatea diagnostikatzen zaien eta jateari uzten dioten pertsona askok oso ondo sendatzea espero dezakete. Gaixotasun zeliakoak eragindako kaltearen zati handi bat alderantzikatu daiteke. Sintomak izaten jarraitzen baduzu, konturatu gabe gluten kantitate txikiak jaten ari zara, edo bigarren mailako gaixotasun bat izan dezakezu. Pertsonen % 5 inguruk baino ez dute benetako gaixotasun zeliako errefraktarioa, hau da, dietaren kontrolari ez dio erantzuten. Zer gertatzen da glutena jateari uzten ez badiozu? Zeintzuk dira epe luzerako konplikazioak?
Urte batzuk berandu diagnostikatzen bazaizu, edo ondoren glutena jatea saihestu ezin baduzu, gaixotasun zeliakoaren ondorioak larriagoak eta iraunkorragoak izan daitezke . Desnutrizio kronikoaren konplikazioak:
- Errakitismoa haurrengan edo osteomalazia helduengan.
- Osteopenia ( hezurrak mehetzea) eta osteoporosia ( hezur-galera).
- Hortz-esmaltearen akatsak behin betikoak.
- Nerbio-sisteman dituen efektuak (neuropatia periferikoa), besteak beste, sorgortasuna eta kilikadura, giharretako dardarak eta oreka eta koordinazio arazoak (ataxia).
- Haurren hazkuntza eta garapen atzeratua, haurtzaroaren atzerapena.
- Kontzentratzeko eta ikasteko zailtasunak.
Hantura kronikoaren konplikazioak:
- Immunitate ahuldua : Zure sistema immunologikoa etengabe hiperaktiboa denean, baliabide gutxiago ditu infekzioen moduko larrialdiei aurre egiteko. Horrek gaixotzeko arriskua handitu dezake.
- Elikagaien intolerantzia gehigarriak : Heste-estaldura kaltetuta jarraitzen duen heinean, baliteke lehen digeritzeko gai zinen mantenugaiak digeritzeko gai ez izatea. Adibidez , laktosarekiko intolerantzia garatu daiteke.
- Ultzerak eta orbainak : Hantura larriak ultzerak sor ditzake heste meharrean. Ultzera larri batek heste-horma zeharkatu ere egin dezake (heste-hesteetako zulaketa), eta hori larrialdi medikoa da. Hanturak hestearen barruan orbainak sor ditzake eta hestea estutu (esturzismoa), eta horrek heste-buxadura eragin dezake.
- Kolageno-espruea : Gaixotasun arraro honek kolageno-gordailu iraunkorrak eragiten ditu heste meharrean, eta horrek mantenugaien xurgapena betirako oztopatu dezake.
- Gibeleko gaixotasuna : Denborarekin, gibeleko gaixotasun kronikoa eta gibeleko kalte progresiboa garatu ditzakezu.
- Minbizia : Hantura kronikoak heste meharreko minbiziak (hesteetako linfomak, hesteetako adenokartzinoma) eta hestegorriko minbiziak garatzeko arriskua handitzen du.
Nola ohitzen zara glutenik gabeko dieta batera?
Hasieran, glutenik gabeko dietak saihestea gaindiezina iruditu daiteke. Etiketak irakurtzen ikasi behar duzu eta kontuz ibili glutenaren kutsadurarekin. Berri ona da baliabide ugari daudela zure dieta berriari ekiteko. Zure medikuak dietista erregistratu batengana bideratu zaitzake, eta hark lagun zaitzake hasteko. Zein elikagaik eragiten dituzte zeliakiaren sintomak?
Glutena modu naturalean aurkitzen da zereal batzuetan eta zerealetatik egindako produktuetan. Horrek esan nahi du:- Garia (mota guztiak, hala nola semola, durum, bulgurra, espelta, kuskusa)
- Garagarra (eta garagarretik egindako malta)
- Zekalea
Ale hauek egiteko erabiltzen dira:- Ogia eta okindegi produktuak
- Zereal beroak eta hotzak
- Fideo eta pasta motak
- Garagardoa, Lagerra eta Alea
- Malta duen alkohola
- Malta ozpina
Gainera, glutena ere gehitzen zaie prozesatutako elikagai askori. Adibidez:- Zopak eta saltsak
- Entsaladako saltsak eta ongailuak
- Haragi prozesatuak (txakur beroak, harategiak, adibidez)
- Gazta prozesatua, jogurta eta izozki produktuak
- Otordu ontziratuak
- Janari gozoa
Garrantzitsua: Prozesatutako elikagaiak jan aurretik, egiaztatu etiketa glutenik ez dagoela ziurtatzeko.
Zeliakia gaixotasunarekin bizitzeko aholku azkar batzuk:
- Sortu etxerako menu bat. Errezeta liburuak arakatu eta aldizka jan ditzakezun eta egiteko errazak diren errezeta batzuk aukeratu. Behar dituzun osagaiak etxean edukitzeko ohitura hartu.
- Gorde glutenik gabeko mokadu batzuk autoan, poltsan edo bulegoko mahaian. Oso erabilgarriak izango dira etxetik irtetean jateko beste ezer aurkitzen ez baduzu.
- Bilatu glutenik gabeko menu fidagarriak dituzten edo segurtasunez eska dezakezula dakizun jatetxe batzuk.
- Janari berri batek zer duen ziur ez zaudenean, ideia ona da glutenaren proba-zerrendak eskura edukitzea glutena duen egiaztatzeko.
Azkenik, zer gogoratu behar da
Zeliakia diagnostikatzeak zure dieta eta bizimodua betiko aldatuko ditu. Eta zure bizitza hobera aldatuko du . Diagnostikatu aurretik, ziurrenik glutena jaten ari zinen eta poliki-poliki heste meharra kaltetzen ari zinen. Baliteke urteetan sintoma arraro eta deserosoak izan izana, zer ziren ere jakin gabe. Orain badakizunez, zure osasuna berreraikitzeko ahalmena duzu. Ez kezkatu, behar bezala kudeatzen baduzu, osasuntsu egon zaitezke!
💬 Comments (0)
Oraindik ez da iruzkinik argitaratu. Gehitu zure iruzkina hemen lehen aldiz.
Gehitu zure iruzkina