Nola jan segurtasunez jatetxe batean elikagaien alergia duen pertsona batekin?

Janari-alergiarik baduzu, eta horrek gaixotu egiten zaitu, arnasa hartzeko zailtasunak dituzu edo janari batzuk jan ondoren beste arazo batzuk dituzu? Hala bada, lagunekin ateratzea eta jatetxe batean otordu bat gozatzea esperientzia beldurgarria eta urduri jartzen zaitu. "Ba al dago janari honekin gaizki?" eta "Hau jan ondoren gaixotuko naiz?" bezalako galderekin jatea ez da esperientzia oso atsegina. Baina prestaketa txiki batekin, zuk ere kanpoan otordu bat goza dezakezu beldur hori gabe eta bihotz arinarekin. Ikus dezagun zer egin behar duzun.

Prestaketa hau derrigorrezkoa da jatera joan aurretik.

Etxetik irten aurretik pixka bat planifikatzea oso garrantzitsua da zure segurtasunerako.

Begiratu bat eman.

Egin ikerketa batzuk joateko asmoa duzun jatetxeari buruz. Deitu eta galdetu zure alergiei buruz eta ea haien sukaldeak zure beharrak ase ditzakeen. Ahal bada, begiratu haien menua sarean. Horrela, zer eska dezakezun eta zer ez jakin ahal izango duzu.

Janari mota ere kontuan hartu.

Herrialde batzuetan, alergeno batzuk erabili ohi dira janarian. Adibidez, Txinako edo Thailandiako janariak kakahueteak eta kakahuete-olioa erabiltzen ditu maiz. Beraz, kakahuete-alergia baduzu, arriskutsua da halako leku batera joatea. Gainera, itsaski-jatetxe batean beste plater bat eskatu arren, aukera handia dago arraina edo beste itsas bizitza bat nahi gabe plater horretara gehitzeko. Honi kutsadura gurutzatua deitzen diogu. Horri buruz geroago hitz egingo dugu.

Aukeratu jende gutxiago dagoen ordu bat.

Saiatu jatetxera jende gutxiago dagoenean joaten. Arratsaldetan edo asteburuetan, hala nola, jende asko dagoenean joaten bazara, jatetxeko arduradunarekin edo sukaldariarekin hitz egiteko aukera gutxiago izango duzu. Gainera, sukaldeko langileak arreta galtzeko aukera gehiago dute jende asko dagoenean.

Larrialdietarako prestatuta egon (hau ezinbestekoa da!)

Alergia larria eta hilgarria baduzu, eraman bi epinefrina injekzio-kit zurekin uneoro, medikuak agindu bezala. Ezinbestekoa da kanpoan jatera zoazenean. Nola erabili ziur ez bazaude, galdetu zure medikuari argibideak.

Honela hitz egiten diezu jatetxeko langileei:

Ez izan lotsarik edo beldurrik zure egoeraz hitz egiteko. Zure osasunari buruzkoa da hau.

Pentsatu hau janaria eskatzerakoan eta jaterakoan.

Ondo da, orain jatetxera iritsi eta langileekin hitz egin duzu. Orain janaria aukeratzeko garaia da.

Aukeratu janari sinplea.

Gogoratu hau: osagai gutxiago dituzten otordu sinple eta sinpleek arrisku gutxiago dute.Kontu handiz ibili saltsak, marinadak, frijituak eta postreak bezalako gauzak eskatzerakoan, espero ez ditugun eta guretzat kaltegarriak izan daitezkeen osagai ezkutuak izan ditzaketelako.

Mantendu zaitez buffet eta entsalada-barratik urrun.

Buffet edo entsalada-barra batean, aukera handia dago plater bat beste baten gainean erortzeko, edo denek koilara bera erabiltzeko. Horrek arrisku handiagoa ematen dizu janarian zerbait txarra nahasteko. Beraz, hobe da hauek saihestea.

Akatsen bat badago, bidali bueltan.

Janaria iristen denean, arretaz aztertu. Ziurtatu eskatu bezala eta eskatu bezala prestatuta dagoela. Zalantzarik baduzu, ez izan beldurrik itzultzeko. Batzuetan, alergia duzun zerbait (adibidez, kakahueteak) janariaren gainean jarri dela ohartuko zara, eta kendu eta bueltan ekarri dezakezu. Hori gertatzen bada, azaldu mesedez horrek ez duela funtzionatuko eta oraindik ondoeza senti dezakezula janarian dauden alergenoak oraindik ere presente daudelako. Eskatu otordu berri bat.

Ekarri zure janaria.

Kasu batzuetan, janaririk eman ezin dizun leku batera joan behar baduzu, aukerarik onena etxean janaria prestatzea da. Azaldu beste aukerarik ez duzula, osasun arazo larri bat duzulako.

Azkenik, konfiantzaz jan dezakezun jatetxe on bat aurkitzen baduzu, bikaina. Beraz, eskerrak eman langileei. Eman propina ona. Horrela, gogoratuko zaituzte, eta etorkizunean otordu seguru bat zerbitzatzeko aukera gehiago izango dute.