Inoiz edan al duzu esne baso bat, gazta xerra bat pizza batean, eta bat-batean ezpainak puztu zaizkizu, gorputza minduta sentitzen hasi zaizu eta arnasa hartzeko arazoak izan dituzu? Edo zure haurra gauza bera egiten ikusi al duzu? Esperientzia oso beldurgarria izan daiteke. Gehienetan, zure gorputzak esnean aurkitzen den proteina bat den kaseinarekiko erreakzionatzeagatik gertatzen da hau. Hitz egin dezagun honi buruz modu sinplean gaur.
Zergatik gertatzen da kaseinaren alergia hau?
Laburbilduz, kaseinaren alergia gure gorputzaren defentsa-sistemak, sistema immunologikoak, akats txiki bat egiten duenean gertatzen da. Sistema honek uste du esnearen proteina, kaseina izenekoa, gorputzarentzat etsai oso arriskutsua dela. Beraz, "etsai" honen aurka borrokatzeko, gure gorputzak IgE izeneko antigorputz mota berezi bat sortzen du.
Imajinatu, esnea duen zerbait jaten duzunean, kaseina proteinak gorputzean sartzen dira. Sartu bezain laster, aurretik sortutako IgE antigorputzekin konbinatzen dira, eta histamina bezalako substantzia kimiko asko askatzen dira gorputzean. Substantzia kimiko horiek askatzen direnean agertzen dira alergiaren sintomak minutu gutxiren buruan.
Kaseinaz gain, esneak beste proteina bat ere badu, gazura izenekoa. Batzuek biekiko alergia izan dezakete.
Kaseinarekiko alergia eta laktosarekiko intolerantzia gauza bera al dira?
Bai, hemen nahasten da jende askok. Bi egoera guztiz desberdin dira.
- Kaseinaren alergia: Sistema immunologikoaren arazoa da. Gorputzak esne-proteinak etsai gisa ikusten ditu. Hau bizitza arriskuan jar dezake.
- Laktosarekiko intolerantzia: Digestio- arazo bat da. Hemen gertatzen dena da gorputzak laktosa digeritzeko behar den entzima falta duela, esnean aurkitzen den azukre mota bat. Honek puzketak , urdaileko kalanbreak eta beherakoa eragiten ditu. Hau eragozpen bat da, baina ez da bizitza arriskuan jartzen.
Esnearen alergiak normalean haurtzaroan garatzen dira, hau da, haurtzaroan. Hala ere, haur gehienek egoera hau gainditzen dute hazten diren heinean. Hala ere, pertsona batzuek alergia hau helduaroan izaten jarrai dezakete.
Zeintzuk dira alergien sintomak?
Sintoma hauek kaseina duen janari bat jan eta minutu batzuetatik bi ordura ager daitezke:
- Ezpainen, ahoaren, mihiaren, aurpegiaren edo eztarriaren hantura .
- Azaleko erupzioa (urtikaria), erupzio gorri eta azkuraduna.
- Sudur-kongestioa, doministikuak, sudur-jarioa, begi-azkura.
- Arnasketa arazoak, hala nola eztula edo txistu-hotsa.
Erreakzio arriskutsuena: Anafilaxia
Esne-alergiarekin gerta daitekeen gauzarik larriena eta arriskutsuena da hau. Anafilaxia erreakzio alergiko oso larria da, bat-batean gerta daitekeena eta bizitza arriskuan jar dezakeena ere.
Garrantzitsua: Esnea edo esneki bat kontsumitu eta minutu gutxira ahoan hantura, bularreko mina, erlauntza larria edo arnasa hartzeko zailtasun larria baduzu, anafilaxia kasua izan daiteke. Joan berehala ospitaleko Larrialdi Zerbitzura (LSU).
Asma eta elikagaien alergiak dituzten pertsonek konplikazioak izateko arrisku handiagoa dute erreakzio anafilaktiko bat jasaten badute, beraz, kontu handiz ibili beharko lukete.
Nola tratatzen eta kudeatzen da?
Mediku batek kaseinaren alergia duzula zehazten badu, aholku garrantzitsu batzuk emango dizkizu.
1. Eraman epinefrina injekzio bat: Kaseina duen zerbaiten aurrean erreakzio larria baduzu, zure medikuak epinefrina injekzio bat zurekin eramateko esango dizu. Zure medikuak azalduko dizu nola erabili. Adrenalina izeneko substantzia kimiko bera da, gorputzean beldurtuta edo antsietatez gaudenean sortzen dena.
2. Antihistaminikoak: Alergia sintoma txikiak arintzeko (adibidez, azkura txiki bat, azaleko erupzio txiki bat) antihistaminiko bat eskura eduki dezakezu. Baina gogoratu, erreakzio larri baten kasuan, hau da, anafilaxia baten kasuan, botika hauek ez direla nahikoak. Une horretan, epinefrina injekzioa behar da.
Zer egin erreakzio larri baten kasuan
- Anafilaxiaren sintomak dituzula susmatzen baduzu, ez izan zalantzarik epinefrina autoinjektore bat berehala erabiltzeko. Ez du minik egingo, baina zure bizitza salba dezake.
- Txertoa hartu ondoren, joan berehala ospitaleko larrialdi zerbitzuetara (LZG). Batzuetan erreakzioen bigarren olatu bat gerta daiteke lehenengo erreakzioa baretu eta ordu batzuetara. Beraz, segurua da medikuaren gainbegiratzea 4-8 orduz egotea.
Nola prebenitu ditzakezu alergiak?
Tratamendurik onena alergenoa saihestea da. Horrek esan nahi du kaseinarik gabeko dieta bat jarraitzea. Esnea eta esnekiak dituzten elikagai guztiak saihestu behar dituzu.
Ez da hain erraza ogitartekoari gazta ez jartzea bezain erraza. Imajinatu, gazta haragi-haragiak mozten dituen makina berarekin mozten baduzu, gazta kantitate txiki bat gehi diezaiokezula haragiari. Kaseina kantitate txiki horrek ere erreakzio larria eragin diezaieke pertsona batzuengan.
Kontuz ibili bereziki beheko taulan agertzen diren osagaiekin eta elikagaiekin. Irakurri arretaz dendan erosten dituzun elikagai ontziratuen etiketak.
| Saihestu beharreko osagaiak/elikagaiak | Deskribapena |
|---|---|
| Kaseina eta bere deribatuak | Etiketak honako izenak aipatu ditzake: kaltzio kaseina, kaseina hidrolizatua, magnesio kaseina, potasio kaseina, gatzagi kaseina, sodio kaseina. |
| Esnekiak | Gazta, jogurta, esnea, budina, esne hautsa. |
| Gurina eta gurinarekin lotutako produktuak | Gurina, gurin zaporea, gurin-koipea. |
| Beste esne-proteinak | Laktalbumina, Laktoglobulina, Gazura, Gazuraren hidrolizatua. |
| Margarina | Margarina batzuek esnea izan dezakete. Begiratu etiketa. |
| Esnekirik gabeko kremak | "Esnekirik gabekoa" etiketatuta egon arren, askotan kaseina dauka. |
Nola lortu kaltzioa esnerik gabe?
Ez kezkatu esne nahikoa ez edateaz eta kaltzio gabezia izateaz. Kaltzioa lortzeko beste modu asko daude, bai esnerik edaten ez dutenentzat, bai esnea edaten dutenentzat.
- Kaltzioan aberastutako fruta-edariak, zerealak, soja-esnea, almendra-esnea eta arroz-esnea erabil ditzakezu.
- Espinakak, aza kizkurra eta brokolia bezalako barazkiak ere kaltzio iturri onak dira.
Etxerako mezua
- Kaseina alergia sistema immunologikoaren erreakzio larria da, ez laktosarekiko intolerantzia bezalako digestio-nahasmendu bat.
- Ezagutu sintomak, batez ere anafilaxiaren seinaleak, hala nola arnasa hartzeko zailtasuna eta aurpegiaren hantura.
- Ontziratutako elikagaiak erostean, irakurri beti osagaien zerrenda eta alergenoen abisuak, hala nola "Esnea dauka".
- Kaseinaren alergia diagnostikatu badizute, hitz egin zure medikuarekin erreakzio larri baten kasuan larrialdi-plan bati buruz. Garrantzitsua da epinefrina injekzio bat eskura edukitzea.
- Esnea eta esnekiak zure dietatik erabat kentzea zaila izan daitekeen arren, otordu goxo eta nutritiboa izan dezakezu oraindik ere elikagai alternatiboak erabiltzea planifikatuz gero.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment