Elikagai-koloratzaileek eragina al dute zure haurraren portaera txarrean? (Elikagai-koloratzaileak eta TDAH)

Guraso askok gure kliniketara etortzen diren galdera hau da: "Ai, doktore, edari koloretsu bat edaten duenean edo tarta zati koloretsu bat jaten duenean, bere bihurrikeria hamar aldiz handitzen da". Agian berdin sentitzen duzu zure seme-alabarekin. Beraz, elikagai-koloratzaile artifizial hauek benetan eragiten al dute haurren portaeran, batez ere TDAH bezalako baldintzetan? Mundu osoan eztabaida asko eragin dituen gaia da hau. Hitz egin dezagun honi buruz modu sinple eta argian gaur.

Lehenik eta behin, ikus dezagun zer den TDAH.

Istorio honetan sartu aurretik, uler dezagun zer den TDAH (Arreta Defizitaren eta Hiperaktibitatearen Nahasmendua). TDAH ez da haurraren nahitako portaera txarra, ezta gurasoen akats bat ere. Garunaren garapenarekin lotutako neurogarapen-egoera bat da. Egoera hau duten haurrek hiru sintoma nagusi izan ditzakete:

• Arreta falta: Zailtasuna zeregin bakarrean arreta mantentzeko. Erraz distraitzen da. Zailtasuna argibideak jarraitzeko eta zereginak modu ordenatuan burutzeko.
• Hiperaktibitatea : Inoiz ez da leku berean geratzen. Beti urduri, korrika, saltoka dabil. Zailtasunak ditu isilik egoteko eta lana egiteko.
• Inpultsibotasuna: Pentsatu gabe jokatzen du. Galderak amaitu baino lehen erantzuten ditu. Bere txanda itxaron ezin du.

Sintoma hauek eragina izan dezakete haien errendimendu akademikoan, lagunekiko harremanetan eta familia-bizitzan. Beraz, gurasoek galdetzen duten bezala, janariaren "kolorea" al da horren kausa?

Benetan janari-koloratzaileak haurrak bihurriagoak egiten al ditu?

Zientzialariek 30 urte baino gehiago daramatzate galdera honi erantzuten saiatzen, baina emaitzak kontrajarriak izan dira. Hala ere, gai honi buruzko ikerketa garrantzitsuenetako bat Erresuma Batuko Elikagaien Arauen Agentziak egin zuen 2007an.

Imajinatu, 300 haur inguruk parte hartu zuten ikerketa honetan. 3 eta 8-9 urte bitarteko haurrei hiru edari mota eman zitzaizkien, eta gero gurasoek eta irakasleek behatu zuten haien portaera.

Begiratu beheko taulari edari horiek zeintzuk diren ikusteko.

Ikerketaren emaitzak nahiko interesgarriak dira. Kolore artifizialak dituzten bi edari motak edan ondoren, hiperaktibitatea handitu egin zen 8 eta 9 urteko haurrengan. 3 urteko haurrengan hiperaktibitatea handitu zen lehenengo edaria hartu ondoren, baina bigarrenak ez zuen igoera hain esanguratsurik erakutsi.

Beraz, elikagaien koloratzaileak al dira TDAHaren kausa bakarra?

Hemen ulertu behar dugu zehazki. Goian aipatutako ikerketak lotura bat erakusten badu ere, ez dago ikerketa zientifikorik behin betiko frogatu duenik elikagaien koloratzaileak TDAH eragiten duenik.

TDAH oso egoera konplexua da, hainbat faktoreren konbinazioak eragiten baitu.

• Garuneko egituran eta kimikan aldaketak: TDAH duten haurrek garuneko zenbait atalen funtzioan eta neurotransmisoreetan aldaketa batzuk izaten dituzte.
• Herentzia: Familiako norbaitek TDAH badu, haurrak egoera hori garatzeko arriskua handiagoa da.
• Ingurumen-faktoreak: Amaren erretzeak, alkoholaren kontsumoak eta haurdunaldian jaiotza-pisu txikiak ere eragina izan dezakete.

Laburbilduz, elikagaien koloratzailea TDAH duen haur baten sintomak areagotu ditzakeen abiarazle bat da, baina ez da egoeraren kausa nagusia.

Egia al da haurrak azukrea jaten dutenean bihurri bihurtzen direla?

Guraso askok entzuten duten zerbait da hau, janari-koloratzaileen istorioa bezala. Seguruenik esperientziaz jakingo duzu zure seme-alabak janari gozo bat, txokolatea jaten edo edari gozo bat edaten duen bezain laster kexatzen hasiko dela.

Honek azalpen zientifiko bat du. Azukrea jaten dugunean (batez ere azukre prozesatuak), azukre hori azkar xurgatzen da gure odolean. Horrek adrenalina hormonaren bat-bateko igoera eragiten du gure gorputzean. Honi "azukre-igoera" deitzen diogu. Horrek haurra oso aktibo bihur dezake denbora batez. Denbora baten ondoren, odoleko azukre-maila jaisten den heinean, haurraren jarduera ere gutxitzen da.

Baina garrantzitsuena da orain arte ez dela ikerketarik egin azukreak TDAH eragiten duela frogatzeko. Azukreak aldi baterako bakarrik handitzen du haurraren jarduera.

Zer egin beharko nuke guraso gisa?

Hori guztia ikusita, galdetuko diozu zeure buruari: «Zer egin behar dut orain?». Ez kezkatu. Gauza erraz batzuk egin ditzakezu.

1. Irakurri etiketak: Zure haurrarentzat dendan zerbait erosten baduzu, ohitura bihurtu paketearen atzealdeko osagaien zerrenda irakurtzeko. Egiaztatu ea 'Baimendutako kolore artifizialak ditu' jartzen duen.

2. Mugatu prozesatutako elikagaiak: Mugatu zure haurraren prozesatutako elikagaien kontsumoa, hala nola edari koloretsuak, toffeea, gelatina eta pastelak, koloratzaile artifizialak eta azukre maila altua izan baitezakete.

3. Eman lehentasuna gauza naturalei: Horren ordez, gehitu gauza naturalak, hala nola etxean egindako otorduak, fruta eta barazki freskoak zure haurraren dietan. Fruta-zukuak ere hobeak dira etxean egiten badira.

4. Bilatu medikuaren aholkua: Hau da gauzarik garrantzitsuena. Zure haurraren portaerari buruzko kezka edo beldur larriak badituzu, edo TDAH duela uste baduzu, onena pediatra edo psikiatra batengana joatea da. Ez epaitu zure haurra sarean irakurtzen duzunaren edo besteengandik entzuten duzunaren arabera. Mediku batek bakarrik aztertu dezake zure haurra behar bezala eta tratamendua agindu behar izanez gero.