Medikuak esan dizu odoleko potasio maila altua duzula? Normala da beldur pixka bat sentitzea hori esaten duenean. Baina ez kezkatu. Odoleko potasio maila handitzen den egoera horri hiperkalemia deitzen zaio medikoki. Dietaren bidez eta medikuak emandako aholkuak jarraituz kontrola daitekeen zerbait da. Hitz egin dezagun honi buruz modu sinple eta argian.
Zergatik da garrantzitsua potasioa guretzat?
Laburbilduz, potasioa gure gorputzeko zelulentzat ezinbesteko minerala da. Gure muskuluak behar bezala funtzionatzen laguntzen du, gorputzeko fluidoen mailak orekatzen ditu eta odol-presioa erregulatzen du.
Baina, beste edozer gauza bezala, potasio gehiegi izatea arazo bat izan daiteke. Batez ere gure giltzurrunak ahulak badira, ezin dute gorputzak behar duena baino potasio gehiago kanporatu gernuaren bidez. Orduan igotzen da odoleko potasio maila. Honek eragin arriskutsua izan dezake bihotzaren funtzioan. Beraz, garrantzitsua da kontuz ibiltzea honekin.
Heldu osasuntsu batek egunean 4.700 miligramo potasio inguru behar dituela esaten da. Hala ere, hiperkalemia baduzu, zure medikuak eguneroko potasio-ingesta 2.000 eta 3.000 miligramo artean mugatzea gomenda dezake.
Zein potasio asko duten elikagai mugatu beharko genuke?
Fruta, barazki, zereal integral eta esneki askok potasio asko dute. Elikagai batek anoa bakoitzeko 200 miligramo potasio baino gehiago baditu, "potasio handiko elikagaia" deitzen diogu. Hobe da elikagai horiek ahalik eta gehien mugatzea.
Garrantzitsuena ez da elikagai hauek erabat uztea, baizik eta jaten duzun kopurua mugatzea.
Beheko taulan potasio asko duten elikagaien zerrenda bat dago, oro har mugatu beharko genituzkeenak.
| Janari mota | Potasioan aberatsak diren elikagaiak, mugatu egin behar direnak |
|---|---|
| Frutak eta fruta-edariak | Aprikotak, aguakateak, bananak, sandia, meloia, laranjak (eta laranja zukua), papaia, granada, mahaspasak, datilak, mandarinak |
| Barazkiak eta lekaleak | Patatak/batata gozoak, tomateak (saltsa eta zukua barne), espinakak (egosiak), brokolia (egosiak), dilistak, babarrunak (beltzak, gorriak), kalabaza, aza gordina |
| Fruitu lehorrak | Fruitu lehor asko, kakahuete-gurina |
| Haragia, arraina | Behia, oilaskoa, izokina |
| Zerealak | Ogi integralak, zahi-elikagaiak |
| Esnekiak eta edariak | Esnea, jogurta, kafea, tea, soja esnea |
Beraz, zer jan ditzakegu potasio gutxiko elikagaietan?
Ez kezkatu, beste hainbat jaki goza ditzakezu. Jaki hauek 200 miligramo potasio baino gutxiago dituzte. Baina gogoratu, jaki hauek ere ez direla onak kantitate handitan kontrolik gabe jateko.
| Janari mota | Potasio gutxiko elikagaiak aukeran |
|---|---|
| Fruta | Sagarrak, baiak (marrubiak, ahabiak), gereziak, mahatsak, laranjak, mertxikak, anana |
| Barazkiak | Babarrunak (egosiak), azenarioak (egosiak), artoa, berenjena, azalorea, tipula, pepinoa |
| Zerealak | Ogi zuria, pasta zuria, arroz zuria |
| Haragia, arraina eta arrautzak | Indioilarra, arrautzak, atuna (izokina ez), ganbak |
| Esnekiak | Cheddar gazta, Suitzako gazta, Gazta freskoa |
Potasioa murrizteko aholku praktiko gehiago
Janaria zentzuz aukeratzeaz gain, hona hemen laguntzeko beste modu erraz batzuk.
1. Irakurri elikagaien etiketak
Ontziratutako elikagaietan zenbat potasio dagoen jakin dezakezu etiketako "Nutrizio-informazioa" atala begiratuz. Bihurtu ohitura hau.
2. Neurtu hartzen duzun kantitatea.
Potasio gutxiko janaria bada ere, aldi berean kantitate handia jateak gorputzak xurgatzen duen potasio kopurua handitu dezake. Beraz, oso garrantzitsua da kantitatea neurtzea jan aurretik, hala nola katilu batekin edo eskukada batekin.
3. Kendu ura kontserbaketatik
Kontserban dauden fruta, barazki eta arrainetan dagoen likidoa potasio asko dago. Beraz , xukatu ura erabat eta garbitu ondo erabili aurretik. Ideia ona da, halaber, haragi egosiaren zukua xukatzea.
4. Barazkiak beratzen eta garbitzen (lixibiazioa)
Metodo oso garrantzitsua da hau. Metodo hau potasio edukia murrizteko erabil daiteke, batez ere potasio asko duten barazkietan, hala nola patatetan eta batataetan.
1. Lehenik eta behin, barazkien azala guztiz kendu.
2. Ondoren, moztu zerrenda finetan (1/8 hazbete inguru).
3. Garbitu moztutako zatiak ur epeletan segundo batzuetan.
4. Orain, jarri barazki zatiak ontzi handi batean eta gehitu ur epela , kopa 1 barazki eta 10 kopa ur proportzioan.
5. Utzi beratzen gutxienez 2 orduz . Are hobeto da ura 4 orduro aldatzen baduzu.
6. Busti ondoren, garbitu berriro ondo ur epelarekin.
7. Sukaldatzerakoan, barazki kopa 1 bakoitzeko 5 edalontzi ur erabili.
8. Azkenik, erabat xukatu geratzen den ura.
Metodo honek potasioa kendu dezakeen arren, ez du erabat kentzen. Beraz, ez jan gehiegi modu honetan prestatutako barazkiak.
5. Saihestu gatz ordezkoak
Hipertentsioa duten pertsona batzuek gatz ordezkoak erabiltzen dituzte mahaiko gatzaren ordez janaria ontzeko. Baina oso arriskutsua da hori. Gatz ordezko hauek sodio kloruroaren ordez potasio kloruroa baitute. Horrek esan nahi du potasio asko dutela. Horren ordez, erabili piperra, lima, baratxuria eta ozpina bezalako gauzak janaria ontzeko.
Beste gauza batzuk ahaztu behar ez direnak
Dietaz gain, ezinbestekoa da medikuak ematen dizun tratamendu plana zehatz-mehatz jarraitzea ere.
- Jarraitu tratamendu plana: Baliteke zure medikuak diuretikoak (edo "ur-pilulak") bezalako botikak errezeta izatea potasio mailak jaisteko. Hauek giltzurrunek gernu gehiago ekoiztea eragiten dute, eta horrek potasio gehigarria ezabatzen laguntzen du. Potasio aglutinatzaileak bezalako botikak ere eman diezazkizukete. Hauek gorputzetik potasio gehigarria gorotzen bidez kentzen laguntzen dute.
- Saihestu belarrak eta osagarriak: Ez hartu belarrik, dekokziorik, sendagai tradizionalik edo osagarririk zure medikuarekin kontsultatu gabe. Horietako batzuek potasio maila altua izan dezakete.
Honi buruzko galderarik edo kezkarik baduzu, ez hartu erabakiak bakarrik. Ziurtatu zure medikuarekin hitz egiten duzula eta aholkua eskatzen duzula.
Etxerako mezua
- Odoleko potasio maila altua (hiperkalemia) bihotzeko osasunean eragin larria izan dezakeen egoera da.
- Hori kontrolatzeko modu nagusia dieta egokitzea da.
- Mugatu potasio asko duten jakiak (patatak, tomateak, bananak, laranjak) eta aukeratu potasio gutxi duten jakiak (sagarrak, pepinoak, arroz zuria).
- Oso garrantzitsua da barazkiak beratzen eta garbitzen (lixibiatzea) eta gatz ordezkoak bezalako metodoak saihestea.
- Ez aldatu inoiz zure dieta edo botikak medikuaren aholkurik gabe. Hitz egin zure medikuarekin edozein kezkaren inguruan.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment