Ziurrenik intxaurrak jan dituzu, ezta? Baina entzun al duzu inoiz 'Intxaur Beltzen' berri? Fruitu lehor mota berezi bat da, dendan erosten ditugun ohiko intxaurretatik apur bat desberdina, eta kalitate askoz handiagoa du. Izan ere, super-elikagai bat bezalakoa da. Harrituta geratuko zara haien nutrizio-balioa eta osasun-onurak ikasten dituzunean. Ikus dezagun zer diren intxaur beltz hauek eta zeintzuk diren haien osasun-onura harrigarriak.
Zer dira Intxaur Beltzak?
Laburbilduz, hauek ez dira normalean ikusten ditugun intxaurrak. Dendan erosten ditugun intxaur ingelesak landaketa handietan hazten dira. Baina intxaur beltzak Ipar Amerikako basoetan basati hazten diren zuhaitzetatik lortzen diren fruitu lehor mota bat dira. Hori da bien arteko desberdintasun nagusia.
Intxaur beltz hauen zaporea ere oso berezia da. Intxaur arruntek baino zapore sendoagoa eta lurtsuagoa dute. Fruitu lehor guztien artean proteina kopuru handiena ere badute. Horrez gain, A bitaminaz, burdinaz, zuntzez eta beste mineral batzuez beteta daude.
Zientifikoki, intxaur beltzek antioxidatzaile eta gantz-azido poliinsaturatu maila altuagoak dituzte ohiko intxaurrek baino, eta horrek minbizia, bihotzeko gaixotasunak eta diabetesa bezalako gaixotasunen arriskua murrizten lagun dezake.
Intxaur beltzen osasunerako onura harrigarriak
Intxaur beltzak gure gorputzeko ia sistema guztietan eragin positiboa izan dezakeen super-elikagai bat dira. Ikus ditzagun onura horiek banan-banan.
Bihotzeko osasunerako bikaina!
Intxaur beltzak oso lagungarriak dira bihotza osasuntsu mantentzeko. Ikerketek aurkitu dute intxaurrek gure odol-hodien malgutasuna eta funtzionamendu osasuntsua hobetzen dutela (erreaktibotasun baskularra). Laburbilduz, odol-hodiei gorputzeko aldaketei modu osasuntsuan erantzuten laguntzen diete.
Eta gainera,
- Odoleko kolesterol txarraren (LDL kolesterola) maila murrizten du.
- Beharrezkoak ez diren odol-koaguluak izateko arriskua murrizten du.
- Gorputzean hantura kontrolatzen du.
Gaixotasun askoren aurka babesten laguntzen du
Ikerketek erakutsi dute intxaur beltzak bezalako fruitu lehorrak aldizka jateak bihotzeko gaixotasunak eta behazun-harriak izateko arriskua murriztu dezakeela. Bereziki, fruitu lehorrak aldizka jaten dituzten emakumeek diabetesa garatzeko arrisku txikiagoa dutela ikusi da. Gainera, odol-presioa kontrolatzen, minbizia izateko arriskua murrizten eta gorputzeko hantura saihesten lagun dezakete.
Obesitatea kontrolatzen laguntzen du
«Fruitu lehorrak jateak gizendu egiten zaitu, ezta?», pentsatuko duzu agian. Egia da, fruitu lehorrak kaloria asko dituzte. Baina epe luzeko ikerketek erakutsi dute fruitu lehorrak neurrian jaten dituzten pertsonek pisua irabazteko eta obesitatea izateko aukera gutxiago dutela. Horren arrazoia zuntzetan aberatsak direla da. Zuntzetan aberatsak direnez, kantitate txiki bat jan ondoren ere asetuta sentitzen laguntzen dizute. Horrek gehiegi jatea kontrolatzen laguntzen dizu.
Gure hesteetan bakterio onen hazkuntza sustatzen du.
Gure hesteak osasuntsu mantentzen laguntzen diguten milioika bakterio onen bizileku dira. Bakterio on hauek orekan mantentzea garrantzitsua da osasun mentalerako, baita koloneko minbizia bezalako gaixotasunetatik babesteko ere. Ikerketa batean, egunean 43 gramo intxaur zortzi astez jan zituzten pertsonek bakterio onen igoera nabarmena izan zuten hesteetan, hala nola probiotikoen kopuruan.
Gogoratu, heste osasuntsu bat oinarri ona dela gorputz eta gogo osasuntsu bat izateko.
Odoleko azukre mailak kontrolatzen ditu
Intxaur beltzak polifenoletan aberatsak dira, odoleko azukre mailak jaisten laguntzen duten landare-antioxidatzaile mota bat. Propietate hau txokolate beltzean, te berdean eta kafean ere aurkitzen da neurri batean. Berri bikaina da diabetesa izateko arriskuan daudenentzat edo diabetesa kontrolatzen saiatzen direnentzat.
Nolakoak dira intxaur beltzen balio nutrizionalak?
Intxaur beltzak elikagai nutritiboak dira. Ikus dezagun lau koilarakada inguruk (1/4 kopa) duten nutrizioa.
| Osagai nutrizionala | Kantitatea (1/4 kopa) |
|---|---|
| Kaloriak | 193 |
| Proteina | 8 gramo |
| Gantza | 18 gramo |
| Karbohidratoak | 3 gramo |
| Zuntza | 2 gramo |
| Azukrea | 0 gramo |
| Gainera, mantenugai garrantzitsuen artean hauek daude: | |
| E bitamina, folatoa, melatonina, burdina, potasioa eta magnesioa. | |
Intxaur beltzak erabiltzean kontuan hartu beharreko gauzak
Onuragarriak diren arren, kontuan izan beharreko gauza batzuk daude.
- Alergiak: Beste fruitu lehor batzuei (adibidez, kakahueteak, anakardoak) alergia baduzu, komeni da intxaur beltzak saihestea. Erreakzio alergikoa baduzu, arriskutsua izan daiteke.
- Sendagaien elkarrekintzak: Oso garrantzitsua da hau. Intxaur beltzek tanino izeneko konposatuak dituzte. Hauek sendagai batzuekin elkarreragin dezakete. Zehazki,
- Odola mehetzeko botikak (antikoagulatzaileak) hartzen ari bazara,
- Edo urdaileko min edo urdaileko gaixotasun batentzako etengabe botikak hartzen ari zaren norbait bazara,
Intxaur beltzak zure dietan gehitu aurretik, ziurtatu zure medikuarekin hitz egiten duzula eta aholkua eskatzen duzula. Hark esango dizu egokiak diren ala ez zuretzat, zure osasun egoeraren arabera.
Nola gehitu intxaur beltzak janariari?
Intxaur beltzek zapore sendoagoa eta konplexuagoa dute ohiko intxaurrekin alderatuta. Beraz, intxaurrekin prestatzen duzun edozein plateretan erabil ditzakezu. Baina zaporea apur bat sendoagoa izango da. Hona hemen ideia batzuk:
- Jan jogurta ezti pixka batekin eta intxaur beltz zati batzuekin.
- Gehitu banana-ogia egitean.
- Pasta egitean, albahaka hostoak baratxuriarekin nahastu pesto saltsa goxo bat egiteko.
- Entsaladaren gainean bota. Zapore eta kurruskari polita ematen dio entsaladari.
- Jarri gainean azenario-tarta egiten duzunean.
- Gehitu goizeko olo-irinarekin.
- Egin etxeko granola oloa eztiarekin errez.
Etxerako mezua
- Intxaur beltzak fruitu lehor nutritiboagoak dira, ohiko intxaurrak baino proteina, antioxidatzaile eta zuntz gehiago dituzte.
- Hauek bihotzaren osasunean, odoleko azukrearen kontrolean, hesteetako osasunean eta pisua kudeatzen laguntzen dute.
- Landare-jatorriko proteina eta gantz osasungarrien iturri oso ona da hau.
- Garrantzitsuena: fruitu lehorrei alergia bazara edo botika batzuk hartzen ari bazara, hala nola odol-mehetzaileak (antikoagulatzaileak), ziurtatu zure medikuarekin kontsultatzea intxaur beltzak jan aurretik.
💬 Comments (0)
Oraindik ez da iruzkinik argitaratu. Gehitu zure iruzkina hemen lehen aldiz.
Gehitu zure iruzkina