Mangoaren propietateak: Mangoa ona al da diabetesarentzat? Mangoa jatearen nutrizio-onurak

«Doktore jauna, mango sasoia da orain, beraz, nire baratza mango gozoz eta mango basatiz beteta dago. Tristezia handiz ikusten ditut bilobek jaten. Urteak daramatzat mango bat ere ahoan sartu gabe, mangoak jaten baditut, odoleko azukre maila bat-batean igoko ote den eta arazoak izango ditudalakoan. Benetan jan al ditzaket mangoak diabetesa dudanez, doktore jauna? Zeintzuk dira mangoen osasun onurak?»

Duela gutxi, Mahinda (62 urte) nire klinikara etorri zen eta bere beldurrak eta nahiak partekatu zizkidan, kezka pixka batekin. 2 motako diabetesa duen eskola-zuzendari erretiratua da eta oso kezkatuta dago diabetesak sor ditzakeen konplikazio larriengatik. Eseri, lurrera begiratu eta eskuak igurtzi zituen bere arazoa modu trakets batean aurkeztu zidan bitartean.

Mahindaren aurpegian beldurra ikusita, irribarre egin eta esan nion: "Mahinda, beldur hori ez da beharrezkoa. Sri Lankan diabetesa duten milaka pertsona beldur berdinarekin daude. Baina diabetesa ez da dena utzi eta hil arte itxaron behar dugun gaixotasuna. Erraz kontrola dezakegu dieta egoki batekin. Ez dugu mangoak jateari erabat utzi behar. Mangoak C bitaminan, A bitaminan, potasioan eta zuntzean aberatsak diren fruituak dira. Mangoek Mangiferina izeneko antioxidatzaile indartsua ere badute. Intsulinaren jarduera handitzen du eta odoleko azukre mailak kontrolatzen laguntzen du. Hala ere, diabetikoek arau batzuk jarraitu behar dituzte mangoak jaten dituztenean".

Mahindari mangoen metodoa eta kantitatea modu sinplean azaldu nion. Nire aholkuak entzun ondoren, lasaitasun handia sentitu zuen. Medikuaren argibideen arabera, egunero mangoak jan zituen agindutako kantitatean. Ondorioz, bere odoleko azukre maila ez zen inola ere igo.

Beraz, gaur, Sri Lankako guztiek maite duten fruta erregea den mangoaren osasun onurei buruz hitz egingo dugu, haien mantenugaiei, mangiferinaren garrantzi zientifikoari eta diabetesa duten pertsonek mangoak jaterakoan jarraitu behar dituzten aholkuei buruz.

1. Mangoen nutrizio-balio izugarria

Mangoa nutrizio iturri ona da, gure gorputzak behar dituen 20 bitamina eta mineral baino gehiago baititu. 100 gramo mangok gutxi gorabehera mantenugai hauek dituzte:

• C bitamina (eguneko balioaren % 60 baino gehiago): Gure sistema immunologikoa indartzen du gaixotasunetatik babesteko. Gainera, azalean kolagenoa sortzen eta zauriak azkar sendatzen laguntzen du.
• A bitamina (beta-karotenoa): Ikusmena hobetzen eta gaueko itsutasuna saihesten laguntzen du.
• Potasioa: bihotz-maiztasuna erregulatzen eta odol-presioa kontrolatzen laguntzen du.
• Zuntz dietetikoa: Heste-funtzioa erregulatzen du eta idorreria saihesten du.
• E bitamina, B6, folatoa eta kobrea.

2. Zer da Mangiferina? Bere propietate zientifikoak

Mangiferina antioxidatzailea da, mangoetan bakarrik aurkitzen den konposatu kimiko berezi bat.

• Barneko lesioak eta hantura kontrolatzea: Zelulen kaltea murrizten du.
• Diabetesaren Kontrolerako Ezaugarriak: Ikerketa zientifikoen arabera, mangiferinak gorputzak intsulina hormona ekoiztea handitzen du.
• Bihotza eta gibela babesten ditu: kolesterol mailak kontrolatzen laguntzen du, gibeleko gantza saihestuz.

3. Nola errazten du mangoak digestioa?

Mangoa oso ona da gure digestio-aparatuaren osasunerako.

• Digestio-entzimak: Mangoetan aurkitzen diren amilasa izeneko entzimek jaten ditugun almidoizko elikagaiak (karbohidrato konplexuak) azukre sinple bihurtzen laguntzen dute, errazago digeritu ahal izateko.
• Zuntz eta fluidoen edukia: Mangoak % 80 ura dira. Horrek deshidratazioa saihesten du. Gainera, hesteak leuntzen ditu eta hesteetako mugimendua errazten laguntzen du.

4. Diabetikoek mangoa jateko urrezko arauak (Zatien kontrola)

Mangoek azukre naturala (fruktosa) dute, beraz, diabetesa duten pertsonek bereziki kontuz ibili behar dute mangoak jatean.

✔️ Egin beharrekoak (Egin):

• Mugatu kopurua: Gehienez ere mango erdi kopa bat (80-100 gramo inguru) jan beharko zenuke egunean.
• Nahastu proteina edo gantz osasungarriekin: Mangoa jaten duzun bitartean, murtxikatu 3-4 almendra, kakahuete edo anakardo elkarrekin. Edo jan koilarakada batzuk esne gaingabetuarekin (mamia / jogurta). Horrek asko murriztuko du azukrea odolean xurgatzeko abiadura.
• Jan mokadu gisa: Mangoa mokadu gisa jan behar da goizeko 10ak edo arratsaldeko 3ak aldera bakarrik.

❌ Ez egin:

• Ez jan otordu baten ondoren: Saihestu mangoa otordu nagusi baten ondoren jatea.
• Ez edan zuku gisa: Ez nahastu mangoak zuku gisa edan arte. Horrek mangoaren zuntza suntsitu eta odoleko azukrearen bat-bateko igoera eragin dezake.
• Ez jan gehiegi heldutako mangoak: Gehiegi heldutako mangoak oso gozoak dira eta azukre maila altua dute, beraz, haien kontsumoa mugatu beharko zenuke.

🚨 Joan berehala medikuarengana (Larrialdietako deia):
Mangoa jan ondoren egarri gehiegi baduzu, gernu-egite maiz, ikusmen lausoa edo neke handia baduzu, berehala egiaztatu behar duzu odoleko azukre-maila eta eskatu medikuaren aholkua.

5. Nola aukeratu mango onena?

• Nola identifikatu artifizialki heldutako mangoak: Produktu kimiko artifizialekin (karburoekin) heldutako mangoak zurtoinaren inguruan bakarrik horitu daitezke eta beste aldeetan berde mantentzen dira.
• Mango heldu naturalen ezaugarriak: Mango heldu naturalek usain atsegina dute eta berdin bigunak dira.
• Zer egin erabili aurretik: Osasungarriena mangoak jatea da urarekin ondo garbitu eta azala kenduz jan aurretik.