Kolesterola kontrolatzen saiatzen bazara, esan gabe doa jaten duzuna garrantzitsua dela. Baina gaur entzun ez duzun zerbait berezi bati buruz hitz egingo dugu. Esterolak eta estanolak dira. Landareetan aurkitzen diren konposatu naturalak dira. Harrigarria bada ere, kolesterolaren oso antzeko itxura eta jokabidea dute. Baina horiek dituzten elikagaiak jateak kolesterol txarraren mailak jaisten lagun dezake.
Zein da esterolen, estanolen eta kolesterolaren arteko erlazioa?
Laburbilduz, kolesterola gure gibelak sortzen duen substantzia argizari bat da. Ezinbestekoa da nerbioak babesteko, zelula-mintzak eraikitzeko eta hormona batzuk sortzeko. Kolesterola animalia-elikagaietatik ere lortzen dugu, hala nola arrautzetatik, haragitik eta esnekietatik. Gorputzak kolesterola behar du, baina gehiegi izateak osasun-arrisku larriak ekar ditzake, hala nola bihotzeko gaixotasunak eta iktusa.
Bi kolesterol mota nagusi daude. Ikus ditzagun zer diren.
| Kolesterol mota | Laburbilduz... |
|---|---|
| Dentsitate baxuko lipoproteina (LDL) | Honi deitzen diogu kolesterol "txarra" . Gehiegi igotzen bada, gure odol-hodien barruan pilatu eta buxatu egin ditzake. Bihotzeko gaixotasunen arrisku-faktore nagusia da hau. |
| Dentsitate handiko lipoproteina (HDL) | Kolesterol "ona" deitzen diogu horri. Kolesterol maila altua osasunaren seinale da. HDL-k gantz gordailuak odol-hodietatik kentzen ditu eta blokeatzea eragozten du. |
Ongi da, orain ikus dezagun nola eragiten duten esterolek eta estanolek honetan.
Esterolen eta estanolen egitura molekularra kolesterolarenaren oso antzekoa da. Antzekotasun hori dela eta, landare-konposatu hauek gure digestio-aparatuak kolesterola xurgatzea oztopatzen dute.
Imajinatu zure hesteek kolesterola xurgatzen duten ate asko dituztela. Esterolak eta estanolak ate horietan sartzen diren giltza faltsuak bezalakoak dira. Giltza faltsu hauek ateetan itsatsita geratzen direnean, benetako kolesterol molekulek ez dute sartzeko aukerarik izaten. Beraz, hondakin gisa kanporatzen dira.
Horrela, odoleko kolesterol mailak murrizten dira. Izan ere, esterol eta estanol nahikoa gehitzen badiozu zure dietan, kolesterol maila osoa % 10 inguru murriztu dezakezu eta "txarra" den LDL kolesterol mailak % 14 inguru! Horrek dieta osasuntsu baten osagarri oso garrantzitsua bihurtzen ditu.
Nola lortzen dira esterolak eta estanolak?
Kolesterolaren Hezkuntza Programa Nazionalaren arabera, egunean 2 gramo (2g) landare-esterol eta estanol behar dituzu kolesterol mailak jaisteko. Hauek modu naturalean aurkitzen dira elikagai batzuetan.
- Fruituak
- Barazkiak
- Eskualde motak
- Zereal integralak
- Lekaleak
- Fruitu lehorrak
- Haziak
- Landare-olioa
Baina arazo bat dago. Elikagai natural hauetan dauden esterol eta estanol kopurua kolesterola jaisteko egunero behar den kopurua baino askoz txikiagoa da.
Baina ez kezkatu. Elikagai-fabrikatzaile batzuek hauek gehitzen dizkiete beren produktuei. Hauei elikagai aberastuak deitzen zaie. Hauek zure dietan gehituz, zure eguneroko beharrak ase ditzakezu. Hona hemen esterol eta estanol hauek, fitosterolak izenekoak, gehitu dituzten elikagai batzuk:
- Margarina mota batzuk
- Gazta mota batzuk
- Laranja zuku mota batzuk
- Esne mota batzuk
- Ogi mota batzuk
Beraz, supermerkatura zoazenean, irakurri elikagaien etiketak "gehitutako esterolak/estanolak" edo "fitoesterolak" jartzen duten ikusteko .
Hauek osagarri gisa ere har daitezke. Hala ere, osagarri bat hartzea ezer ez baino hobea den arren, beti da onena mantenugai horiek elikagai naturaletatik lortzen saiatzea.
Nork ateratzen du onura benetan hauetatik?
Amerikako Bihotz Elkarteak gomendatzen du kolesterol maila altua duten pertsonei esterol eta estanolez aberastutako elikagai hauek beren dietan gehitzea.
Gainera, lehenago aterosklerosia izan baduzu, hau da, gantzak eta kolesterola bezalako gauzak odol-hodietan pilatzen diren eta arterien paretak loditzen dituzten egoera, hauek ere arterietan gantz-gordailu gehiago saihesteko balio dezakete.
Hala ere, adituek oraindik ez dute iritzi argirik zenbateraino diren erabilgarriak hauek kolesterola handitzea saihesteko kolesterol altua ez duen norbaitengan, bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku-faktoreak izan arren.
Beraz, hobe da zure medikuarekin hitz egitea kolesterol mailak kontrolatzeko esterolak eta estanolak dituzten elikagaiak zure dietan gehitu behar dituzun ala ez eta nola gehitu behar dituzun jakiteko.
Etxerako mezua
- Esterolak eta estanolak landareetan aurkitzen diren konposatu naturalak dira, kolesterolaren antzekoak. Gorputzak hesteetatik kolesterola xurgatzea eragozten dute.
- Hauek zure kolesterol "txarraren" (LDL) mailak nabarmen murriztu ditzakete.
- Emaitza onenak lortzeko, egunean 2 gramo inguru behar dituzu. Kopuru hori elikagai aberastuetatik lor daiteke, hala nola margarina eta laranja zuku batzuetatik.
- Hauek batez ere kolesterol maila altua duten pertsonentzat gomendatzen dira.
- Garrantzitsuena: beti kontsultatu zure medikuari kolesterol mailak kudeatzeko dieta aldaketa handiak egin aurretik.
💬 Comments (0)
Oraindik ez da iruzkinik argitaratu. Gehitu zure iruzkina hemen lehen aldiz.
Gehitu zure iruzkina