آیا تا به حال نام استیل کولین یا (ACh) را شنیدهاید؟ شاید پزشکتان در مورد آن به شما گفته باشد، یا جایی در مورد آن خوانده باشید. این یک ماده شیمیایی کوچک اما بسیار مهم در بدن ماست. مانند یک پستچی کوچک است که پیامها را در بدن ما حمل میکند. بنابراین، امروز ما در مورد استیل کولین به روشی ساده که میتوانید آن را درک کنید صحبت خواهیم کرد.
استیل کولین دقیقاً چیست؟
به عبارت ساده، استیل کولین یک انتقال دهنده عصبی است. در مورد آن فکر کنید، مغز شما برای حرکت دادن دست، فکر کردن، به خاطر سپردن چیزی، و همه این کارها، نیاز به ارسال پیامهای الکتریکی کوچک دارد. استیل کولین یک پیامرسان شیمیایی است که به انتقال این پیامها از طریق سلولهای عصبی کمک میکند.
به این انتقالدهنده عصبی « تحریککننده » هم میگویند. میدانید چیست؟ یک سلول عصبی را «بیدار» میکند، یعنی آن را تحریک میکند و باعث میشود پیامها را سریعتر «ارسال» کند. مثل این است که در خانهی یک فرد خوابیده را بزنید و بگویید: «بیا، این نامه را بگیر.»
نام استیل کولین از دو چیز تشکیل شده است. یکی گروه استیل است. این از ترکیبی به نام استیل کوآنزیم A ناشی میشود که از قند گلوکز ساخته میشود. دیگری ماده مغذی به نام کولین است. کولین به طور طبیعی در زرده تخم مرغ، سویا، جگر، سبزیجات و حبوبات یافت میشود. کولین همچنین در کبد ما ساخته میشود.
استیل کولین در بسیاری از عملکردهای مهم بدن ما نقش دارد. این ماده نقش کلیدی در حرکت ارادی عضلات، یعنی حرکت اندامها و راه رفتن ما که میتوانیم کنترل کنیم، ایفا میکند. این ماده سلولهای عصبی در عضلات را تحریک میکند و باعث انقباض آنها میشود. همچنین برای سلولهای عصبی مغز ما و فرآیندهایی مانند حافظه، تفکر و یادگیری مهم است.
استیل کولین (ACh) چگونه کار میکند؟
استیل کولین در انتهای سلولهای عصبی ذخیره میشود تا زمانی که پیامی ارسال شود. هنگامی که "سیگنالی" برای ارسال پیام میرسد، این استیل کولین ذخیره شده آزاد میشود. پس از آزاد شدن، به شکاف کوچکی بین دو سلول عصبی منتقل میشود. این شکاف ، شکاف سیناپسی نامیده میشود.
پس از عبور از شکاف سیناپسی، دو نوع گیرنده وجود دارد که استیل کولین میتواند به آنها متصل شود. آنها عبارتند از:
- گیرندههای نیکوتینی
- گیرندههای موسکارینی
پس از اتصال به این گیرندهها، پیام شیمیایی به سلول عصبی بعدی منتقل میشود. پس از ارسال پیام، استیل کولینی که در شکاف سیناپسی باقی میماند، هدر نمیرود. آنزیم دیگری به نام استیل کولین استراز از راه میرسد و این استیل کولین را به اجزای تشکیلدهندهاش، کولین و استات، تجزیه میکند. سپس این قطعات تجزیهشده دوباره جذب، بازیافت و برای انتقال پیام شیمیایی دیگری استفاده میشوند. یک سیستم بسیار کارآمد!
چه اتفاقی برای استیل کولین (ACh) میافتد؟
استیل کولین فواید زیادی برای بدن ما دارد. بیایید نگاهی به مهمترین آنها بیندازیم.
| نوع گیرنده | توابع اصلی |
|---|---|
| گیرندههای موسکارینی | |
| گیرندههای نیکوتینی (نیکوتینیک) |
|
هر دو نوع گیرنده در حافظه ما نقش دارند. یعنی، آنها برای حافظه بلندمدت، حافظه کوتاهمدت، شکلگیری خاطرات، تثبیت آنها و بازیابی آنها مهم هستند. در داخل مغز، استیل کولین در موارد دیگری نیز نقش دارد. این ماده انگیزه، علاقه/توجه، یادگیری و خواب REM (مرحلهای از خواب که در آن رویا میبینیم) را تقویت میکند.
چه شرایطی هنگام کاهش سطح استیل کولین (ACh) رخ میدهد؟
سطح پایین استیل کولین یا کمبود آن میتواند منجر به بیماریهای مختلفی شود. مهمترین این بیماریها عبارتند از:
- بیماری آلزایمر : افراد مبتلا به آلزایمر استیل کولین کافی در مغز خود ندارند. در نتیجه، از دست دادن حافظه یکی از علائم اصلی آن است.
- سندرم میاستنی لامبرت-ایتون : این بیماری در اثر کاهش آزادسازی استیل کولین از سلولهای عصبی ایجاد میشود.
- میاستنی گراویس : این یک بیماری خودایمنی است که باعث میشود عضلات اسکلتی پس از استفاده مکرر به سرعت ضعیف شوند.
مهم: اگر هر یک از این علائم را دارید، فوراً به پزشک مراجعه کنید. خوددرمانی نکنید.
چه داروهایی استیل کولین (ACh) را هدف قرار میدهند؟
مهارکنندههای کولین استراز دستهای از داروها هستند که با غیرفعال کردن آنزیمی که استیل کولین را تجزیه میکند و افزایش فعالیت گیرندههای استیل کولین عمل میکنند. این داروها برای درمان بیماری آلزایمر و میاستنی گراویس استفاده میشوند. دونپزیل (Aricept®)، ریواستیگمین (Exelon®) و گالانتامین (Razadyne®) برخی از این داروها هستند.
چه غذاهایی حاوی کولین هستند که به تولید استیل کولین (ACh) کمک میکند؟
کولین، ماده مغذی که به استیل کولین تبدیل میشود، در بسیاری از غذاها یافت میشود. به عنوان مثال:
- جگر گاو
- تخم مرغ (به خصوص زرده)
- گوشت گاو گرد
- سویای بو داده، لوبیا قرمز کنسروی
- سینه مرغ کبابی
- ماهی کاد «(کاد)»
- کینوا پخته شده
- قارچ شیتاکه پخته شده، کلم بروکلی آبپز و کلم بروکسل
- شیر (۱٪) `(شیر (۱٪)`، ماست وانیلی بدون چربی `(ماست وانیلی بدون چربی)`
سعی کنید این غذاها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. یک رژیم غذایی متعادل برای یک زندگی سالم بسیار مهم است.
پیام مفید برای خانه
بنابراین، اکنون احتمالاً متوجه شدهاید که استیل کولین (ACh) یک انتقالدهنده عصبی است که برای عملکرد مغز، حافظه و عملکردهای بدن مانند انقباض عضلات بسیار مهم است. اگر سطح آن کاهش یابد، مشکلات حافظه و بیماریهای مرتبط با عضلات میتواند رخ دهد. مهمترین چیز این است که اگر هرگونه مشکل سلامتی دارید، با پزشک در مورد آن صحبت کنید. بر اساس فرضیات به دنبال درمان نباشید. سالم بمانید!
💬 Comments (0)
هنوز هیچ نظری ارسال نشده است. برای اولین بار نظر خود را اینجا اضافه کنید.
نظر خود را اضافه کنید