آیا شما هم بعد از نوشیدن کمی الکل صورتتان قرمز می‌شود و احساس سرگیجه می‌کنید؟ بیایید در مورد عدم تحمل الکل اطلاعات کسب کنیم!

آیا تا به حال متوجه شده‌اید که بعضی افراد، حتی پس از نوشیدن کمی الکل، صورتشان برافروخته می‌شود و احساس ناراحتی می‌کنند؟ شاید این اتفاق برای شما هم افتاده باشد. آیا تا به حال فکر کرده‌اید که «اوه، من حتی نمی‌توانم کمی بنوشم»؟ این دقیقاً همان وضعیتی است که امروز می‌خواهیم در مورد آن صحبت کنیم. ما به این وضعیت «عدم تحمل الکل» می‌گوییم.

عدم تحمل الکل دقیقاً چیست؟

به عبارت ساده، این چیزی است که از ژن‌ها، یعنی از نسلی به نسل دیگر، به ما می‌رسد. چیزی است که ما از والدین خود به ارث می‌بریم، درست مانند رنگ پوست و رنگ مویمان. به این اختلال، اختلال متابولیک نیز گفته می‌شود. حالا شما تعجب می‌کنید که این متابولیسم چیست، درست است؟ این فرآیندی است که چیزهایی را که می‌خوریم و می‌نوشیم در بدن ما به انرژی تبدیل می‌کند و همچنین مواد غیرضروری را تجزیه و حذف می‌کند. بنابراین، فردی که عدم تحمل الکل دارد، نمی‌تواند الکل را به درستی تحمل و پردازش کند.

در موردش فکر کنید، بدن ما پروتئین‌های خاصی دارد که به ما در هضم غذا و تجزیه مواد موجود در آن کمک می‌کنند. ما آنها را آنزیم می‌نامیم. این آنزیم‌ها مانند کارگران کوچک کار می‌کنند. افرادی که به عدم تحمل الکل مبتلا هستند ، در فعالیت آنزیم خاصی که به تجزیه الکل کمک می‌کند، کمبود دارند. به همین دلیل است که آنها حتی پس از مصرف مقدار کمی الکل، علائم ناخوشایندی مانند قرمزی صورت (که به آن «گرگرفتگی الکلی» نیز می‌گویند) و گرگرفتگی را تجربه می‌کنند.

این نباید با آلرژی به الکل اشتباه گرفته شود، درست است؟

بسیاری از افراد عدم تحمل الکل را با آلرژی به الکل اشتباه می‌گیرند. اما این دو چیز متفاوت هستند.

عدم تحمل الکل یک اختلال ژنتیکی و متابولیکی است که به این معنی است که سیستم گوارش شما نمی‌تواند الکل را به درستی پردازش کند.

آلرژی به الکل موضوع متفاوتی است. این واکنشی از سوی سیستم ایمنی بدن ماست. درست همانطور که ممکن است به گرد و غبار یا غذا حساسیت داشته باشید، بدن شما به چیزی در الکل واکنش نشان می‌دهد (مثلاً به دانه‌ای که برای تهیه الکل استفاده می‌شود، یک ماده شیمیایی یا یک ماده نگهدارنده مانند سولفیت).

علائم نیز کمی متفاوت هستند. حالت تهوع می‌تواند در هر دو رخ دهد. با این حال، علامت اصلی عدم تحمل الکل، قرمزی پوست روی سینه، گردن و صورت است. این همان چیزی است که قبلاً در مورد آن صحبت کرده‌ام، «گرگرفتگی ناشی از الکل».

از سوی دیگر، آلرژی به الکل می‌تواند باعث بثورات پوستی، خارش، تورم و درد شدید معده شود. علائم آلرژی معمولاً دردناک‌تر و ناراحت‌کننده‌تر از علائم عدم تحمل الکل است. در برخی موارد، آلرژی به الکل در صورت عدم درمان می‌تواند تهدیدکننده زندگی باشد.

بنابراین اگر بعد از نوشیدن الکل علائم غیرمعمولی را تجربه کردید، حتماً به پزشک مراجعه کنید. سپس می‌توانید دقیقاً بفهمید مشکل چیست.

پس آیا این همان «کسل شدن» است؟

اوه نه. عدم تحمل الکل به این معنی نیست که شما به سرعت مست می‌شوید یا با الکل کمتر مست می‌شوید. این باعث افزایش سطح الکل خون شما نمی‌شود. در واقع، بسیاری از افراد مبتلا به این بیماری مصرف الکل خود را کاهش می‌دهند زیرا نمی‌توانند علائم ناخوشایند را تحمل کنند.

چه کسی بیشتر احتمال دارد به این بیماری مبتلا شود؟ چه چیزی باعث آن می‌شود؟

اگرچه این یک بیماری ژنتیکی است که می‌تواند هر کسی را تحت تأثیر قرار دهد، اما افراد با تبار آسیای شرقی (مانند چینی، ژاپنی و کره‌ای) بیشتر احتمال دارد که به عدم تحمل الکل مبتلا شوند. این به این دلیل است که آنها جهش ژنتیکی رایج‌تری در ژن‌های خود دارند.

خب، حالا بیایید ببینیم چرا این اتفاق می‌افتد. وقتی الکل (که اتانول است) مصرف می‌کنیم، معمولاً این اتفاقات در بدن ما می‌افتد:

۱. آنزیمی به نام الکل دهیدروژناز (ADH) اتانول را به ماده‌ای به نام استالدهید تبدیل می‌کند. این استالدهید می‌تواند برای سلول‌های ما مضر باشد.

۲. سپس، آنزیم دیگری به نام آلدهید دهیدروژناز ۲ (ALDH2) این استالدهید را به اسید استیک بی‌ضرر (که اساساً سرکه است) تبدیل می‌کند.

حالا، اتفاقی که برای کسی که عدم تحمل الکل دارد می‌افتد این است که آنزیم دوم، ALDH2، یا بسیار غیرفعال است یا اصلاً فعال نیست. این به دلیل آن تغییر ژنتیکی است. بعد چه اتفاقی می‌افتد؟ آن استالدهید مضر، به جای تبدیل شدن به اسید استیک ، شروع به تجمع در خون و بافت‌ها می‌کند. این دلیل اصلی بروز آن علائم ناخوشایند است. متوجه شدید؟

علائم عدم تحمل الکل چیست؟

همانطور که قبلاً اشاره کردم، علامت اصلی و بارز، گرگرفتگی و احساس گرما در صورت، گردن و سینه است. به این حالت «سندرم گرگرفتگی ناشی از الکل» نیز گفته می‌شود. این حالت می‌تواند حتی پس از نوشیدن مقدار کمی الکل نیز رخ دهد.

جدا از آن، می‌توانید ویژگی‌های دیگری مانند موارد زیر را نیز مشاهده کنید:

• تهوع و استفراغ
• ضربان قلب سریع (که به آن تاکی کاردی نیز گفته می‌شود) یا احساس تپش قلب (تپش قلب)
• فشار خون پایین (هیپوتانسیون)
• احساس خستگی همراه با سردرد شدید (مانند خماری)
• گرفتگی بینی
• اسهال
• اگر آسم دارید، ممکن است بدتر شود.

این علائم برای همه به یک شکل بروز نمی‌کنند. برخی ممکن است یک یا دو مورد داشته باشند، در حالی که برخی دیگر ممکن است چندین مورد داشته باشند.

پزشکان دقیقاً چگونه این را تشخیص می‌دهند؟

پزشک از شما در مورد علائمی که تجربه می‌کنید و واکنش‌هایی که هنگام نوشیدن الکل نشان می‌دهید، سؤال خواهد کرد. این اولین قدم است.

علاوه بر این، گاهی اوقات آزمایشی به نام تست پچ اتانول می‌تواند انجام شود. این یک آزمایش بسیار ساده است.

• پزشک یک قطره اتانول را روی یک تکه گاز استریل کوچک می‌ریزد و آن را روی دست شما قرار می‌دهد.
• حدود هفت دقیقه دیگر باقی مانده است.
• سپس تکه گاز را بردارید و بررسی کنید که آیا آن قسمت از دست شما قرمز، خارش دار یا متورم است یا خیر.

این می‌تواند تا حدودی به شما در مورد وضعیت ایده بدهد.

آیا درمانی برای این وجود دارد؟ آیا می‌توان آن را درمان کرد؟

راستش را بخواهید، هیچ راهی برای درمان کامل آن وجود ندارد زیرا ژنتیکی است. یعنی ما آن را از والدین خود به ارث می‌بریم. بنابراین قابل درمان نیست.

اما نگران نباشید. پزشک شما می‌تواند به شما در مدیریت این علائم ناخوشایند کمک کند.

نکته اصلی این است که از مصرف الکل خودداری کنید یا آن را محدود کنید. این بهترین و ساده‌ترین راه برای جلوگیری از علائم است. می‌توانید نوشیدنی‌های دیگری را انتخاب کنید که حاوی الکل نباشند.

چند نکته مهم دیگر هم وجود دارد که باید از آنها آگاه باشید:

• از مصرف دخانیات یا قرار گرفتن در معرض دود سیگار خودداری کنید: سیگار کشیدن می‌تواند سطح استالدهید را در بدن افزایش دهد که خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد.
• از نوشیدن الکل هنگام مصرف برخی داروها خودداری کنید: نوشیدن الکل با برخی داروها می‌تواند علائم شما را بدتر کند.
• در مورد استفاده از آنتی اسیدها یا آنتی هیستامین ها برای کاهش علائم احتیاط کنید: این داروها فقط علائم را سرکوب می کنند. ممکن است وسوسه شوید که الکل بیشتری بنوشید زیرا هیچ ناراحتی احساس نمی کنید. انجام این کار فقط مشکل را بدتر می کند.

نکته مهم: اگرچه آنتی‌اسیدها یا آنتی‌هیستامین‌ها ممکن است علائم را به طور موقت تسکین دهند، اما عدم تحمل الکل را درمان نمی‌کنند. همچنین آسیب به بدن را کاهش نمی‌دهند.

اگر در این شرایط به نوشیدن الکل ادامه دهم چه اتفاقی خواهد افتاد؟

اگر فردی که این بیماری را دارد به مصرف الکل ادامه دهد، نه تنها آن علائم ناخوشایند بروز می‌کند، بلکه خطر ابتلا به سایر بیماری‌های جدی نیز افزایش می‌یابد.

به طور خاص، افرادی که عدم تحمل الکل دارند، در صورت ادامه مصرف الکل، در معرض خطر بیشتری برای موارد زیر هستند:

• سرطان سر و گردن
• بیماری کبد (به عنوان مثال، سیروز)
• بیماری آلزایمر با شروع دیررس

بنابراین، حتی اگر می‌دانید که این بیماری را دارید، مصرف الکل برای بدن خوب نیست.

خب، از همه این‌ها چه چیزهایی را باید به خاطر بسپاریم؟

بسیار خب، بیایید خلاصه‌ای از آنچه که در موردش صحبت کردیم ارائه دهیم تا به شما کمک کنیم برخی از مهمترین نکات را به خاطر بسپارید.

عدم تحمل الکل یک بیماری ژنتیکی است. این بدان معناست که شما آن را از والدین خود به ارث می‌برید. این بیماری قابل درمان نیست، اما علائم آن قابل مدیریت است.

نکته اصلی این است که تا حد امکان از مصرف الکل خودداری کنید. اگر این کار را انجام دهید، از علائم ناخوشایند رهایی خواهید یافت و می‌توانید زندگی سالم و فعالی داشته باشید.

شاید فکر کنید، «اوه، خیلی سخت است که هر از گاهی یک لیوان شراب یا آبجو ننوشید.» اما در واقع، دوری از الکل می‌تواند به شما کمک کند از آن صورت‌های قرمز، درد بدن و مشکلات معده جلوگیری کنید. نه تنها این، بلکه می‌تواند به شما در محافظت از بیماری‌های جدی مانند سرطان نیز کمک کند.

اگر به عدم تحمل الکل مبتلا هستید، اما با وجود درد و ناراحتی نمی‌توانید میزان مصرف الکل خود را کنترل کنید، قطعاً با پزشک مشورت کنید. خدماتی وجود دارد که می‌تواند به اختلالات مصرف الکل کمک کند.

به یاد داشته باشید، سلامتی شما ارزشمندترین چیز است!

عدم تحمل الکل ، الکل، گرگرفتگی، ALDH2، بیماری‌های ژنتیکی، عدم تحمل الکل، آنزیم‌ها