آیا آخرین گزارش پزشکی شما نشان داده است که سطح کلسترول شما کمی بالاست؟ بسیاری از ما وقتی این را می‌بینیم، می‌ترسیم. فکر می‌کنیم: "اوه، از این به بعد باید خوردن کره، بستنی و گوشت‌های چرب را کنار بگذارم." اگرچه این داستان تا حدودی حقیقت دارد، اما خبر خوبی هم برای شما داریم. اینکه اضافه کردن غذاهای خاص به رژیم غذایی می‌تواند به کنترل سطح کلسترول شما کمک کند. این کار چقدر بهتر و آسان‌تر از بلعیدن یک قرص با آب است؟
آیا اینها واقعاً نوعی غذای جادویی هستند؟ نه، اما تقریباً به جادو نزدیک است. محققان دریافته‌اند که این غذاهای خاص، که "غذاهای کاربردی" نامیده می‌شوند، تأثیر مثبت و بزرگی بر سطح کلسترول شما دارند. برخی مطالعات نشان داده‌اند که رژیم غذایی حاوی این "ابرغذاها" می‌تواند به اندازه برخی از داروهای کاهش‌دهنده کلسترول در کاهش کلسترول "بد" بدن یا کلسترول LDL (لیپوپروتئین با چگالی کم) مؤثر باشد. این موضوع آنقدر ثابت شده است که FDA (سازمان غذا و داروی آمریکا) در ایالات متحده حتی به این غذاها "ادعای سلامتی" داده است که می‌توانند کلسترول را کنترل کنند.
خطر بیماری قلبی
خطر ابتلا به بیماری قلبی در 10 سال آینده را با امتیاز فرامینگهام بررسی کنید
آن «سوپر غذاها» که کلسترول را کاهش می‌دهند، کدامند؟
بسیار خب، حالا بیایید ببینیم این غذاهایی که برای قلب ما بسیار مفید هستند و به کنترل کلسترول کمک می‌کنند، کدامند. اضافه کردن اینها به رژیم غذایی روزانه‌تان کار چندان سختی نیست.
| نوع غذا | چگونه به بدن کمک کنیم |
|---|---|
| ماهی چرب به عنوان مثال: ماهی سالمون، ماهی خال مخالی، شاه ماهی، ماهی خال مخالی | اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در این ماهی‌ها برای سلامت قلب بسیار مفید هستند. این اسیدها به کاهش فشار خون کمک می‌کنند و نوع دیگری از چربی خون به نام تری گلیسیرید را کاهش می‌دهند. |
| جو دوسر و سبوس جو دوسر | آنها سرشار از فیبر محلول هستند. این فیبر مانند اسفنج عمل می‌کند و کلسترول را در دستگاه گوارش شما جذب کرده و به دفع آن از بدن شما کمک می‌کند. خوردن یک فنجان جو دوسر در صبح شروع خوبی است. |
| آجیل‌هایی مثل گردو و بادام | این آجیل‌ها حاوی چربی‌های سالم (چربی‌های غیراشباع) هستند. خوردن یک مشت از این آجیل در روز می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) کمک کند. اما زیاد از آنها نخورید، زیرا کالری بالایی دارند. |
| غذاهای حاوی استرول یا استانول گیاهی | اینها به برخی از مارگارین‌ها، ماست‌ها و نوشیدنی‌های میوه‌ای اضافه می‌شوند. این استرول‌ها و استانول‌های گیاهی موادی هستند که از گیاهان به دست می‌آیند. آنها مانع از جذب کلسترول از رژیم غذایی توسط بدن می‌شوند. |
| حبوبات مانند: نخود، عدس، نخود فرنگی، سویا | این مواد همچنین سرشار از فیبر محلول هستند. گنجاندن آنها در رژیم غذایی روزانه می‌تواند به کاهش سطح کلسترول کمک کند. |
هنگام تغییر رژیم غذایی خود، حتماً این نکات را در نظر داشته باشید!
بعد از آشنایی با غذاهایی که کلسترول را پایین می‌آورند، ایده خوبی نیست که خودتان تصمیم بگیرید و بگویید: «خب، پس اینها را می‌خورم و کلسترولم را پایین می‌آورم.» این کاری نیست که باید خودتان انجام دهید.
اول از همه، با پزشک خود صحبت کنید.
وقتی صحبت از مدیریت سطح کلسترول می‌شود، مهم‌ترین نکته همکاری با پزشک است . اگرچه تغییرات غذایی می‌تواند مفید باشد، اما برخی افراد ممکن است برای کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی به دارو نیاز داشته باشند . بنابراین، گزارش‌های خود را همراه داشته باشید و با پزشک خود ملاقات کنید تا بهترین برنامه درمانی را برای شما در نظر بگیرد. ممکن است علاوه بر تغییرات غذایی، دارو نیز تجویز شود.
این غذاها «جادویی» نیستند!
این نکته را هم باید در نظر داشته باشید. فکر نکنید که خوردن یک مشت گردو یا یک کاسه جو دوسر در صبح به شما آسیبی نمی‌رساند، یا اینکه مجوزی برای خوردن هر چقدر غذای چرب، سرخ‌شده و کیک که می‌خواهید، دریافت می‌کنید.
برای اینکه واقعاً از این غذاهای خوب بهره‌مند شوید، قطعاً باید یک سبک زندگی سالم را در پیش بگیرید.
یعنی،
- تا حد امکان مصرف غذاهای فرآوری شده، غذاهای سرخ شده، نوشیدنی‌های شیرین و غذاهای سرشار از چربی اشباع (مانند گوشت قرمز، پنیر، کره) را کاهش دهید.
- وزن خود را کنترل کنید.
- روزانه ورزش کنید. حداقل 30 دقیقه در روز کاری مانند پیاده روی انجام دهید.
به عبارت ساده، مثل ساختن یک خانه است. شما نمی‌توانید خانه را فقط با یک آجر بسازید. به طور مشابه، شما نمی‌توانید فقط با یک "غذای فوق‌العاده" سالم بمانید. یک رژیم غذایی متعادل، تنوع و فعالیت بدنی کافی، همه چیزهایی هستند که به شما در حفظ سلامت قلب کمک می‌کنند.
پیام مفید برای خانه
- غذاهای خاصی مانند جو دوسر، ماهی چرب و گردو وجود دارند که به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) در بدن شما کمک می‌کنند.
- افزودن این غذاها به رژیم غذایی به تنهایی به کنترل کلسترول شما کمک نمی‌کند. حتماً برای مشاوره با پزشک خود مشورت کنید . ممکن است به دارو نیاز داشته باشید.
- «سوپر غذاها» مجوزی برای خوردن هر چقدر که می‌خواهید از غذاهای ناسالم دیگر نیستند. حفظ یک رژیم غذایی سالم و متعادل در کل مهم است.
- برای بهترین نتیجه، ورزش منظم و کنترل وزن ، همراه با تغییرات رژیم غذایی ضروری است.
هنوز دیدگاهی ثبت نشده است. اولین نفری باشید که نظر خود را ثبت می‌کند.