آیا تا به حال طعم عجیب و تلخی در دهانتان داشتهاید، یا طعمی شبیه به جویدن یک تکه آهن، حتی وقتی چیزی نخوردهاید؟ یا حتی وقتی چیزی نخوردهاید، فقط طعم ناخوشایندی در دهانتان دارید؟ این مشکلی است که بسیاری از مردم آن را تجربه میکنند، اما ما زیاد در مورد آن صحبت نمیکنیم. در پزشکی، به این وضعیت دیسگوسیا (dysgeusia) یا اختلال حس چشایی میگوییم. نگران نباشید، معمولاً بیماری جدیای نیست. اما وقتی نمیتوانید طعم غذا را حس کنید، واقعاً آزاردهنده است، اینطور نیست؟ امروز، به روشی ساده که بتوانید آن را درک کنید، در مورد آن صحبت خواهیم کرد.
به عبارت ساده، اختلال چشایی (Dysgeusia) چیست؟
تصور کنید که تلویزیون شما در حال پخش برنامهی «جیری بیری» است، بدون اینکه بتوانید آن را به درستی تنظیم کنید. تصویر قابل مشاهده است، اما واضح نیست. اختلال چشایی چیزی شبیه به این است. گیرندههای چشایی روی زبان شما قادر به «گزارش» دقیق طعم غذا به مغز شما نیستند. این بدان معناست که حس چشایی دچار اختلال شده است.
این با وضعیتی به نام Ageusia که از دست دادن کامل حس چشایی است، متفاوت است. در Ageusia، شما نمیتوانید هیچ طعم شیرین، ترش یا شوری را بچشید. در Dysgeusia، میتوانید طعم چیزها را بچشید، اما همه آنها اشتباه هستند. یک غذای شیرین ممکن است طعم تلخی داشته باشد، یا یک خورش ماهی خوب ممکن است طعم آهن داشته باشد. پزشکان گاهی اوقات این را "تغییر طعم" مینامند.
علائم اصلی اختلال چشایی (dysgeusia) چیست؟
نحوه احساس این وضعیت ممکن است از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد. اما برخی علائم رایج وجود دارد که میتوان آنها را مشاهده کرد. من این علائم را برای وضوح بیشتر در جدول زیر فهرست کردهام.
| علامت | چه احساسی دارید؟ |
|---|---|
| طعم فلزی یا تلخ | این شایعترین علامت است. فرقی نمیکند چه میخورید یا مینوشید، طعم ناخوشایندی را احساس میکنید، انگار یک قاشق آهنی در دهان دارید. برخی افراد نیز این را به صورت طعم تلخی تجربه میکنند. |
| تغییر در ذائقه | غذایی که قبلاً طعم شیرین داشت، دیگر طعم شیرین ندارد. غذای شور، طعم شور ندارد. انگار سیستم چشایی از کار افتاده است. |
| فساد خوب غذا | وقتی غذایی را که دوست دارید میخورید (مثل مرغ کاری)، ممکن است طعم ناخوشایندی داشته باشد، انگار که خراب شده، انگار که گندیده است. |
| طعم ناخوشایند مداوم در دهان | حتی وقتی چیزی نمیخورم، فقط یک مزه بد در دهانم هست. انگار حتی بین دندانهایم هم از بین نمیرود. |
چرا این اتفاق میافتد؟ علل اختلال چشایی
فقط یک دلیل برای این وجود ندارد. میتواند دلایل زیادی داشته باشد. بیایید به دلایل اصلی نگاه کنیم.
علل شایع
- افزایش سن: با افزایش سن، بینایی و قدرت بدنی ما کاهش مییابد و حس چشایی نیز کمی تغییر میکند.
- داروها: این یک علت بسیار شایع است. برخی داروها مانند داروهای آلرژی، آنتی بیوتیک ها، داروهای ضد افسردگی و شیمی درمانی برای بیماران سرطانی می توانند باعث تغییر در حس چشایی شوند.
- بهداشت ضعیف دهان و دندان: مواردی مانند مسواک نزدن صحیح دندانها و تمیز نکردن زبان میتواند منجر به افزایش باکتریها در دهان شده و بر حس چشایی شما تأثیر بگذارد.
- سیگار کشیدن: افراد سیگاری به مرور زمان دچار از دست دادن حس چشایی و بویایی میشوند و حس چشایی آنها ممکن است دچار اختلال شود.
- پروتزهای دندانی: دندانهای مصنوعی که کام بالایی را میپوشانند، گاهی اوقات میتوانند جوانههای چشایی را مسدود کرده و حس چشایی را تغییر دهند.
شرایط پزشکی
اختلال چشایی همچنین میتواند ناشی از برخی شرایط پزشکی باشد. آگاهی از این موارد بسیار مهم است.
| وضعیت پزشکی | چگونه اختلال چشایی رخ میدهد؟ |
|---|---|
| خشکی دهان (زروستومیا) | این بیماری زمانی رخ می دهد که تولید بزاق در دهان به دلیل عواملی مانند عدم نوشیدن آب کافی کاهش یابد.بزاق برای حل شدن غذا و ارسال آن به جوانه های چشایی ضروری است. |
| موارد شدید گاستریت (GERD) | وقتی اسید معده به گلو و دهان میرسد، اسیدیته میتواند به سلولهای چشایی روی زبان آسیب برساند و طعم را تغییر دهد. |
| عفونتها | همانطور که همه ما میدانیم، عفونتهای ویروسی مانند سرماخوردگی معمولی، آنفولانزا و کووید-۱۹ میتوانند باعث تغییرات موقت در حس چشایی و بویایی شوند. |
| بارداری | بسیاری از مادران این حالت را در ماههای اولیه بارداری تجربه میکنند. این حالت به دلیل تغییرات هورمونی در بدن است. جای نگرانی نیست، زیرا معمولاً تا پایان سه ماهه اول بهبود مییابد. |
| کمبود ویتامین یا مواد معدنی | ممکن است تغییراتی در درک طعم و مزه رخ دهد، به خصوص زمانی که کمبود روی یا ویتامین B وجود داشته باشد. |
| سایر شرایط پزشکی | تغییرات چشایی همچنین میتواند ناشی از بیماریهایی مانند دیابت، کمکاری تیروئید، بیماری کلیوی یا کبدی، اختلالات عصبی (مانند آلزایمر، بیماری پارکینسون) و آسیبهای مغزی باشد. |
پزشک چگونه این بیماری را تشخیص میدهد؟
اگر این علائم را دارید، بهترین کار این است که به پزشک خانواده خود مراجعه کنید. او ابتدا در مورد علائم، داروهایی که مصرف میکنید و سایر بیماریهایی که ممکن است داشته باشید از شما سؤال خواهد کرد. سپس، در صورت لزوم، ممکن است از شما خواسته شود برخی آزمایشها مانند موارد زیر را انجام دهید:
- آزمایشهای بویایی: بویایی حدود ۸۰ درصد از حس چشایی را تشکیل میدهد، بنابراین این آزمایش میتواند برای بررسی وجود مشکل در حس بویایی شما انجام شود.
- آزمایش آستانه چشایی: آزمایشهایی برای بررسی اینکه تا چه حد میتوانید طعمهای مختلف را درک کنید.
- آزمایش خون: شمارش کامل خون میتواند برای بررسی کمبود ویتامینها، قند و سایر مواد معدنی بدن انجام شود.
- آزمایشهای تصویربرداری: گاهی اوقات، اگر پزشک به رشد غیرطبیعی یا تغییرات در مغز یا اعصاب مشکوک باشد، ممکن است عکسبرداری با اشعه ایکس، سیتیاسکن یا امآرآی را تجویز کند.
این چگونه درمان میشود؟
مهمترین نکته این است که درمان به علت اصلی این بیماری بستگی دارد. هیچ راه حل یکسانی برای همه وجود ندارد.
برای مثال، اگر پزشک شما تشخیص دهد که دارویی که مصرف میکنید باعث مشکل شده است، ممکن است بتواند دارو را تغییر دهد یا مصرف آن را متوقف کند. اگر مشکل ناشی از عفونتی مانند کووید-۱۹ باشد، با برطرف شدن عفونت، حس چشایی شما به تدریج به حالت عادی باز خواهد گشت.
گاهی اوقات ممکن است درمان آموزش بویایی توصیه شود. این شامل قرار دادن خود در معرض عطرهای مختلف (مثلاً لیمو، گل رز، میخک، اکالیپتوس) به صورت روزانه است. با گذشت زمان، این عطرها میتوانند خاطرات بویایی را در مغز شما دوباره فعال کرده و به بازیابی حس چشایی شما کمک کنند.
کارهایی که میتوانید خودتان برای کاهش خطر و مدیریت علائم انجام دهید
اگرچه ما نمیتوانیم برخی از عواملی که در ایجاد این بیماری نقش دارند (پیری، ژنتیک) را کنترل کنیم، اما کارهای زیادی وجود دارد که میتوانیم برای کاهش خطر و آسانتر کردن زندگی با علائم انجام دهیم.
- انتخابهای غذاییتان را تغییر دهید: برای مقابله با طعم آهن در دهان، میوههایی مانند لیمو و پرتقال، چیزهای ترش مانند خیارشور و سالادهای آغشته به سرکه را به وعدههای غذایی خود اضافه کنید. بهتر است مصرف غذاهای تند، پر از مواد نگهدارنده و پر از قند را کاهش دهید.
- آب فراوان بنوشید: خشکی دهان یکی از دلایل اصلی این امر است. بنابراین در طول روز آب فراوان بنوشید. بهتر است مایعاتی بنوشید که بدون شکر یا کافئین باشند.
- استفاده از فلز را کاهش دهید: به جای کارد و چنگال فلزی و بطریهای آب فلزی، از ظروف شیشهای، پلاستیکی یا سرامیکی استفاده کنید. برخی افراد متوجه تفاوت میشوند.
- به سلامت دهان و دندان خود اهمیت دهید: دندانهای خود را دو بار در روز به طور کامل مسواک بزنید و زبان خود را تمیز کنید. این کار میتواند به کاهش طعم ناخوشایند در دهان شما کمک کند.
- قبل از غذا خوردن دهان خود را بشویید: حدود یک قاشق چایخوری جوش شیرین را در یک لیوان آب گرم حل کنید و قبل از غذا خوردن دهان خود را با آن آب بشویید. این کار باعث خنثی شدن خاصیت اسیدی دهان شما شده و به شما کمک می کند طعم واقعی غذا را بچشید.
- مکیدن تکههای یخ: مکیدن تکههای یخ بدون قند و آبنباتهای یخی میتواند به جلوگیری از خشکی دهان کمک کند.
- از سیگار کشیدن خودداری کنید: اگر سیگاری هستید، ترک آن یکی از بزرگترین راهها برای کمک به بازیابی حس چشایی شماست.
اگر متوجه شدید که طعم غذایی تغییر کرده است، آن را نادیده نگیرید. با گفتن «این فقط یک تصادف است» آن را نادیده نگیرید. ممکن است بدن شما سعی داشته باشد چیزی به شما بگوید. بنابراین، عاقلانه است که به پزشک مراجعه کنید و مشاوره بگیرید.
پیام مفید برای خانه
- اختلال چشایی (Dysgeusia) از دست دادن کامل حس چشایی نیست، بلکه تحریف حس چشایی است (مثلاً طعم غذای تلخ، طعم آهن).
- این میتواند ناشی از عوامل زیادی باشد، از دلایل سادهای مانند داروها، سیگار کشیدن و بهداشت نامناسب دهان و دندان گرفته تا دلایل پزشکی مانند دیابت و کمبود ویتامین.
- اگر تغییر ناگهانی یا طولانی مدتی در حس چشایی خود داشتید، آن را نادیده نگیرید. حتماً به پزشک مراجعه کنید .
- این وضعیت اغلب با یافتن و درمان علت بهبود مییابد.
- علائم را میتوان با نوشیدن مقدار زیادی آب، حفظ بهداشت دهان و دندان و ایجاد تغییرات ساده در رژیم غذایی کنترل کرد.
💬 Comments (0)
هنوز هیچ نظری ارسال نشده است. برای اولین بار نظر خود را اینجا اضافه کنید.
نظر خود را اضافه کنید