بیایید دقیقاً در مورد کلسترول یاد بگیریم - خوب، بد و نسبت مناسب.

آیا تا به حال شده که جواب آزمایش خونتان را بردارید و اعداد بزرگ جلوی کلمه «کلسترول» را ببینید و کمی دستپاچه شوید؟ بعد وقتی پزشک چیزی مثل «کلسترول خوب پایین است، کلسترول بد بالا است» می‌گوید، از آنچه اتفاق می‌افتد می‌ترسید، اینطور نیست؟ آیا این کلسترول واقعاً دشمن ماست؟ یا چیزی است که بدن ما به آن نیاز دارد؟ بیایید امروز به سادگی در مورد آن صحبت کنیم تا تمام سوالاتی که در این مورد دارید برطرف شود.

به عبارت ساده، کلسترول یک ماده چرب و روغن مانند در خون ماست. این ماده توسط کبد ما تولید می‌شود و همچنین از غذاهایی که می‌خوریم نیز می‌آید. کلسترول فقط یک ماده نیست، بلکه عملکردهای مهم بسیاری را در بدن انجام می‌دهد. کلسترول برای بسیاری از چیزها ضروری است، از جمله ساخت هر سلول در بدن ما، تولید هورمون‌ها، محافظت از اعصاب و کمک به هضم غذا.

اما، همانطور که می‌گویند، مصرف بیش از حد هر چیزی خوب نیست. همین امر در مورد کلسترول نیز صدق می‌کند. مشکل با عدم تعادل بین انواع "خوب" و "بد" کلسترول شروع می‌شود.

کلسترول «خوب» و «بد» چیست؟

برای درک این موضوع، بیایید از یک مثال کوچک استفاده کنیم. تصور کنید که رگ‌های خونی ما مانند خیابان‌های یک شهر هستند.

حالا متوجه شدید، درست است؟ نکته خطرناک این است که کلسترول LDL (بد) ما افزایش و کلسترول HDL (خوب) کاهش می‌یابد . این وضعیت خطر ابتلا به بیماری‌های جدی مانند بیماری قلبی و سکته مغزی را به شدت افزایش می‌دهد.

بنابراین کلسترول کل چیست؟

آزمایش خون شما میزان کلسترول تام، HDL و LDL شما را به طور جداگانه فهرست می‌کند. با این حال، میزان کلسترول تام شما بیشتر از مجموع میزان HDL و LDL شماست.

نکته‌ی مهمی که باید به آن توجه کنید این است که گاهی اوقات ممکن است کلسترول کل شما بالا باشد ، زیرا سطح کلسترول خوب (HDL) شما بسیار بالا است . در این صورت، مسئله‌ی مهمی نیست. این فقط به این معنی است که سیستم دفاعی بدن شما به خوبی کار می‌کند.

با این حال، اگر سطح کلسترول کل شما به دلیل سطح بالای کلسترول بد (LDL) بالا باشد، این یک عامل خطر است . قطعاً باید در مورد آن با پزشک خود صحبت کنید.

نسبت کلسترول چیست؟

این خیلی ساده است. این نسبت، پاسخی است که وقتی مقدار کلسترول کل خود را بر مقدار کلسترول خوب (HDL) تقسیم می‌کنید، به دست می‌آورید.

برای مثال، اگر کلسترول کل شما ۲۰۰ و HDL شما ۵۰ باشد، نسبت شما ۲۰۰/۵۰ = ۴ است. یعنی ۴:۱.

به طور کلی بهتر است این نسبت پایین نگه داشته شود. با این حال، انجمن‌های اصلی بیماری‌های قلبی جهان در حال حاضر توصیه می‌کنند که به جای این نسبت ، توجه بیشتری به کنترل مستقیم کلسترول LDL شود . زیرا این معیار دقیق‌تری برای برنامه‌ریزی درمان بیماران و ارزیابی خطر محسوب می‌شود. بنابراین، بهتر است با پزشک خود صحبت کنید و تصمیم بگیرید که چه عددی برای شما مناسب‌تر است.

تری گلیسیریدها دیگر چه هستند؟

این نوع دیگری از چربی در خون ما است، مانند کلسترول. این نوع چربی نیز توسط بدن ما تولید می‌شود و از غذا به دست می‌آید. سطح تری گلیسیرید افزایش می‌یابد، به خصوص وقتی غذاهایی با قند بالا، کربوهیدرات‌های تصفیه شده، چربی‌های ترانس و چربی‌های اشباع شده می‌خوریم. همچنین، اگر کالری بیشتری نسبت به آنچه روزانه می‌سوزانیم مصرف کنیم، آن کالری‌های اضافی به تری گلیسیرید تبدیل شده و در بدن ذخیره می‌شوند.

سطح بالای تری گلیسیرید نیز عاملی است که خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می‌دهد.

آیا نمی‌توانید سطح کلسترول بالای خون خود را کنترل کنید؟

قطعاً شدنی است! فقط به فداکاری و اشتیاق نیاز دارد. در اینجا چند کاری که می‌توانید برای تحقق این امر انجام دهید، آورده شده است.

۱. تغییرات سبک زندگی

• ورزش سالم: ورزش هوازی منظم (مانند پیاده‌روی سریع، دویدن، شنا، دوچرخه‌سواری) می‌تواند کلسترول خوب (HDL) را افزایش و کلسترول بد (LDL) را کاهش دهد . ورزش همچنین رگ‌های خونی را شل کرده و فشار خون را کنترل می‌کند.
• رژیم غذایی سالم برای قلب:
• تا حد امکان مصرف غذاهای سرشار از چربی اشباع و چربی ترانس (غذاهای سرخ شده، فست فود، غذاهای فرآوری شده مانند کیک و بیسکویت) را کاهش دهید.
• در عوض، غذاهای غنی از چربی‌های تک غیراشباع و چند غیراشباع (آووکادو، روغن زیتون، آجیل‌هایی مانند بادام هندی و بادام زمینی) مصرف کنید.
• حداقل دو روز در هفته ماهی‌های سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ (ماهی سالمون، ماهی خال مخالی، شاه‌ماهی) را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
• غذاهای غنی از فیبر محلول، مانند جو دوسر، جو، سیب و هویج، در کاهش کلسترول LDL بسیار مفید هستند.

۲. داروها

در برخی موارد، کنترل سطح کلسترول تنها از طریق رژیم غذایی و ورزش ممکن است دشوار باشد. در چنین مواردی، پزشک ممکن است دارو تجویز کند.

استاتین‌ها دسته‌ای از داروهای رایج هستند. آن‌ها سطح کلسترول LDL و تری‌گلیسیرید را کاهش داده و سطح کلسترول HDL را اندکی افزایش می‌دهند. بسیار مهم است که این داروها فقط تحت نظر پزشک، در دوز تجویز شده و برای مدت زمان تجویز شده مصرف شوند.

اگر سطح کلسترول شما بالا باشد، ممکن است تا سه ماه طول بکشد تا به حالت عادی برگردد. این کار نیاز به تغییر در سبک زندگی و احتمالاً مصرف روزانه دارو دارد. اما پاداش این تعهد - قلبی سالم و زندگی عاری از حمله قلبی یا سکته مغزی - بسیار بیشتر از تلاشی است که انجام می‌دهید.