همه ما میدانیم که غذاهایی مانند موز، کدو تنبل و سیبزمینی شیرین برای بدن بسیار مفید هستند. اما آیا میدانستید که ماده مغذی به نام «پتاسیم» که در این غذاها یافت میشود، رابطه ویژهای با دیابت دارد؟ گاهی اوقات ما زیاد به رابطه بین این دو فکر نمیکنیم. اما این چیزی است که همه ما باید از آن آگاه باشیم. بنابراین امروز، بیایید در مورد رابطه بین پتاسیم و دیابت صحبت کنیم.
پتاسیم چگونه بر انسولین شما تأثیر میگذارد؟
خب، بیایید اول این موضوع را به طور ساده درک کنیم. علت اصلی دیابت نوع ۲ افزایش وزن است. هورمون انسولین در بدن ما مانند کلیدی عمل میکند که در را باز میکند. یعنی قند (گلوکز) موجود در خون را میگیرد و آن را به سلولهای بدن ما میفرستد تا برای انرژی استفاده شود.
تصور کنید که بدن شما چربی غیرضروری جمع کرده است. در این صورت «کلید» به نام انسولین نمیتواند به درستی کار کند. این بدان معناست که نمیتواند درهای سلولها را به درستی باز کند. در این صورت قند خون وارد سلولها نمیشود و در خون تجمع مییابد و باعث افزایش سطح قند خون میشود .
اینجاست که پتاسیم وارد عمل میشود. اگر سطح پتاسیم شما پایین باشد، بدن شما میتواند انسولین کمتری نیز تولید کند. در آن صورت چه اتفاقی میافتد؟ سطح قند خون شما افزایش مییابد. مطالعات نشان دادهاند افرادی که سطح پتاسیم پایینی دارند، نسبت به افرادی که سطح پتاسیم طبیعی دارند، در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به دیابت هستند.
این بدان معنا نیست که سطح پایین پتاسیم باعث دیابت میشود. با این حال، اگر در معرض خطر ابتلا به دیابت هستید (به عنوان مثال، اگر کسی در خانواده شما به آن مبتلا است، اگر اضافه وزن دارید)، ایده خوبی است که با پزشک خود صحبت کنید و سطح پتاسیم خود را بررسی کنید.
چرا ممکن است سطح پتاسیم شما پایین باشد؟
شما میتوانید به راحتی سطح پتاسیم خود را با آزمایش خون یا آزمایش ادرار بررسی کنید. این آزمایش معمولاً در بستههای آزمایش پزشکی ما موجود است.
به طور متوسط، یک زن روزانه به حدود ۲۶۰۰ میلیگرم پتاسیم و یک مرد به حدود ۳۴۰۰ میلیگرم پتاسیم نیاز دارد. اما بسیاری از ما این مقدار را از غذاهایی که هر روز میخوریم دریافت نمیکنیم.
همچنین، برخی داروها میتوانند باعث کاهش سطح پتاسیم شوند. برخی از داروهای ادرارآور، به ویژه آنهایی که برای درمان فشار خون بالا استفاده میشوند، باعث میشوند کلیهها پتاسیم بیشتری را همراه با سدیم دفع کنند. اگر هر یک از این داروها را مصرف میکنید، مهم است که در این مورد با پزشک خود مشورت کنید.
آیا کمبود پتاسیم برای فرد مبتلا به دیابت خطرناک است؟
اگر از قبل دیابت دارید، پتاسیم پایین میتواند نشانهی یک عارضهی بالقوه خطرناک به نام کتواسیدوز دیابتی (DKA) باشد.
به عبارت ساده، وقتی بدن فاقد مقدار لازم انسولین باشد، نمیتواند از قند برای تولید انرژی استفاده کند. سپس بدن برای تولید انرژی، چربی میسوزاند. وقتی چربی به این روش سوزانده میشود، مواد شیمیایی به نام کتون به خون اضافه میشوند. وقتی این کتونها تجمع مییابند، میتوانند برای بدن سمی باشند.
علائم DKA چیست؟
- خشکی بیش از حد دهان و تشنگی
- تهوع و استفراغ
- خستگی و ضعف شدید در بدن
- دشواری در تنفس
اگر این علائم را تجربه کردید، وضعیت اورژانسی است. باید فوراً به اورژانس (ETU) بیمارستان مراجعه کنید. انسولین و مایعاتی که برای کنترل این وضعیت در بیمارستان تجویز میشود، میتواند باعث افت ناگهانی سطح پتاسیم شود. بنابراین، این مشکل با بستری شدن در بیمارستان و تحت نظر بودن مداوم درمان میشود.
چگونه پتاسیم بیشتری دریافت کنیم؟
پتاسیم در واقع برای بسیاری از موارد در بدن ما ضروری است. کمبود پتاسیم میتواند منجر به فشار خون بالا، یبوست، خستگی و گرفتگی عضلات شود. بنابراین، بهترین راه برای دریافت پتاسیم، افزودن غذاهای غنی از این ماده مغذی به رژیم غذایی ما است.
| برخی از غذاهای سرشار از پتاسیم | |
|---|---|
| انواع میوهها | موز، زردآلو (مخصوصاً خشک)، کشمش، پرتقال، آووکادو |
| سبزیجات | کدو تنبل، اسفناج، سیب زمینی شیرین، سیب زمینی، کلم بروکلی، گوجه فرنگی |
| غلات و آجیل | حبوباتی مانند عدس، نخود، لوبیا و باقلا |
| سایر غذاها | ماهی سالمون، مرغ، گوشت گاو، ماست، شیر |
اگر از این غذاها پتاسیم کافی دریافت نمیکنید، پزشک ممکن است مکمل پتاسیم را توصیه کند. اما هرگز این مکملها را بدون توصیه پزشکی و خودسرانه مصرف نکنید.
اگر سطح پتاسیم افزایش یابد چه اتفاقی میافتد؟
کمبود پتاسیم به اندازه کمبود پتاسیم مشکلساز است. به این حالت هایپرکالمی میگویند. این وضعیت میتواند به ویژه در افرادی که دیابت کنترل نشده دارند، رخ دهد.
تصور کنید که سطح قند خون شما دائماً بالا است. سپس کلیههای ما شروع به آسیب دیدن میکنند. به طور معمول، کار اصلی کلیهها دفع پتاسیم اضافی بدن از طریق ادرار است. وقتی کلیهها آسیب میبینند، این کار به درستی انجام نمیشود. سپس پتاسیم در بدن تجمع مییابد و به طور خطرناکی بالا میرود.
افرادی که سطح پتاسیم بالایی دارند، در معرض خطر بسیار بیشتری برای ابتلا به بیماری قلبی و سایر عوارض هستند.
اگر سطح پتاسیم شما بالا باشد، پزشک ممکن است موارد زیر را توصیه کند:
- رژیم غذایی کم پتاسیم (مثلاً سیب، برنج، نان و غیره) را دنبال کنید .
- داروهایی مانند داروهای ادرارآور یا داروهای متصل شونده به پتاسیم را برای دفع پتاسیم اضافی از بدن تجویز کنید.
- از مصرف نمکهای جایگزین خودداری کنید، زیرا حاوی مقادیر زیادی پتاسیم هستند.
- بدون مشورت با پزشک از هیچ داروی گیاهی یا طب سنتی استفاده نکنید. برخی از آنها میتوانند بر سطح پتاسیم تأثیر بگذارند.
مهمترین نکته این است که برنامه درمانی دیابت پزشک خود را دقیقاً دنبال کنید. کنترل سطح قند خون به حفظ سطح پتاسیم سالم نیز کمک میکند.
پیام مفید برای خانه
- پتاسیم یک ماده مغذی ضروری برای عملکرد صحیح هورمون انسولین است.
- هم سطح پتاسیم پایین و هم سطح پتاسیم بالای بدن مشکلساز است. اگر دیابت دارید، به ویژه مراقب باشید.
- بسیار مهم است که یک رژیم غذایی متعادل و سرشار از پتاسیم داشته باشید.
- اگر دیابت دارید یا عوامل خطر آن را دارید، همیشه با پزشک خود صحبت کنید و آزمایشهای لازم را انجام دهید.
- هرگز بدون توصیه پزشک مکملهای پتاسیم مصرف نکنید.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න