آیا تا به حال فکر کردهاید که برخی از چیزهایی که هر روز استفاده میکنیم، مانند بستهبندی مواد غذایی و لباس، میتوانند مواد شیمیایی مضر برای بدن ما را پنهان کنند، اما ما به آنها توجه زیادی نمیکنیم؟ به اینها PFAS گفته میشود. برخی آنها را "مواد شیمیایی همیشگی" مینامند. بنابراین امروز، بیایید در مورد اینکه این PFASها چه هستند، چگونه بر سلامت ما تأثیر میگذارند و چگونه میتوانیم تا حد امکان از خود در برابر آنها محافظت کنیم، صحبت کنیم.
این «مواد شیمیایی پایدار» (PFAS) چه هستند؟
به عبارت ساده، PFAS (مواد پرفلوروآلکیل و پلیفلوروآلکیل) گروهی از مواد شیمیایی ساخته دست بشر هستند. آنها توانایی شگفتانگیزی در دفع چیزهایی مانند آب، روغن و خاک دارند. یعنی آب و روغن به سطحی که این مواد روی آن قرار دارند، نمیچسبند. درست مانند یک قطره آب روی برگ نیلوفر آبی.
به دلیل همین خاصیت، تولیدکنندگان از این ماده شیمیایی به نام PFAS در بسیاری از موارد استفاده میکنند. به ماهیتابه نچسبی که در آشپزخانه استفاده میکنید فکر کنید. به دلیل همین ماده شیمیایی است که غذا به آن نمیچسبد. همچنین:
- لباسهای ضد آب
- فرش و مبلهای ضد لک
- کاغذ مقاوم در برابر چربی
- برخی از انواع آرایش (لوازم آرایشی)
- فوم آتش نشانی
دلیلی وجود دارد که به آنها «مواد شیمیایی همیشگی» میگویند. دلیلش این است که این مواد شیمیایی به راحتی در محیط یا بدن ما تجزیه نمیشوند . آنها سالها، حتی دههها، به همین شکل باقی میمانند. به همین دلیل، دانشمندان گمان میکنند که میتوانند به آرامی در محیط و بدن ما تجمع پیدا کنند و به مرور زمان باعث مشکلات سلامتی شوند.
چگونه PFAS بر بدن ما تأثیر میگذارد؟ (خطرات سلامتی)
این PFASها که از طریق آبی که مینوشیم و غذایی که میخوریم وارد بدن ما میشوند، به راحتی از بین نمیروند، بنابراین در بدن تجمع مییابند. مطالعات نشان میدهد که افزایش سطح PFAS در بدن میتواند باعث مشکلات مختلف سلامتی شود. اما به یاد داشته باشید، تحقیقات در مورد این موارد هنوز ادامه دارد.
نکته مهم این است که همه افرادی که در معرض PFAS قرار میگیرند، به این بیماریها مبتلا نمیشوند. اما ممکن است خطر ابتلا افزایش یابد. بنابراین آگاهی از این موضوع بسیار مهم است.
در زیر برخی از خطرات عمده سلامتی که ممکن است از PFAS ناشی شود، آورده شده است.
| سیستم/اندام آسیبدیده | مشکل احتمالی سلامتی |
|---|---|
| سطح کلسترول | افزایش سطح کلسترول در بدن. |
| بارداری و کودکان | خطر تأخیر در رشد جنین، وزن کم هنگام تولد، چاقی دوران کودکی و فشار خون بالا در دوران بارداری (پره اکلامپسی). |
| سیستم ایمنی | تضعیف سیستم ایمنی بدن، کاهش اثربخشی واکسنها. |
| خطر ابتلا به سرطان | افزایش خطر ابتلا به سرطان کلیه، پروستات و بیضه. |
| سایر اثرات | بیماریهایی مانند بیماری تیروئید، آسیب کبدی، کاهش باروری و کولیت اولسراتیو. |
آیا ارتباطی با فشار خون بالا وجود دارد؟
بله، برخی مطالعات به ارتباط بین PFAS و فشار خون بالا اشاره کردهاند. مشخص شده است که سطوح بالاتر PFAS با افزایش خطر فشار خون بالا، به ویژه در میان زنان میانسال و مادران باردار، مرتبط است.
چگونه PFAS وارد بدن ما میشود؟
این ماده شیمیایی از چندین طریق میتواند وارد بدن ما شود. اگر از این موضوع آگاه باشیم، میتوانیم میزان مواجهه خود را با آن کاهش دهیم.
- آب آشامیدنی: مسیر اصلی مواجهه از طریق آب آشامیدنی آلوده به PFAS است. مناطق نزدیک کارخانهها و مراکز آموزش آتشنشانی در معرض خطر بیشتری از آلودگی آب هستند.
- غذا: از طریق سبزیجات، میوهها و محصولات حیوانی مانند گوشت و شیر که در خاک یا آب آلوده به PFAS رشد میکنند. به خصوص با خوردن ماهی از مخازن آلوده.
- بستهبندی مواد غذایی: PFAS موجود در بستهبندیهای مقاوم در برابر روغن و آب، مانند جعبههای غذای بیرونبر و کیسههای پاپ کورن مخصوص مایکروویو، میتوانند جذب مواد غذایی شوند.
- محصولات خانگی: PFAS میتواند زمانی که سطح ظروف نچسب خراشیده میشود، آزاد شود. همچنین، با تنفس ذرات گرد و غبار فرشها و مبلمان که از ایجاد لکه جلوگیری میکنند، نیز میتواند آزاد شود.
- برخی محصولات زیبایی: برخی از کرم پودرها، ریملهای ضد آب و لاکهای ناخن نیز ممکن است حاوی PFAS باشند.
چگونه میتوانید خود را از این PFAS محافظت کنید؟
اجتناب کامل از این مواد شیمیایی دشوار است، زیرا اکنون در محیط زیست بسیار رایج هستند. با این حال، میتوانیم میزان قرار گرفتن در معرض آنها را به میزان قابل توجهی کاهش دهیم.
۱. مراقب آب آشامیدنی خود باشید: اگر از آب لولهکشی عمومی استفاده میکنید، گزارش کیفیت آب محلی خود را بررسی کنید. اگر آب شما دارای سطوح بالایی از PFAS است، ایده خوبی است که از یک فیلتر آب دارای مجوز استفاده کنید. در صورت شک، نوشیدن و پخت و پز با آب بطری ایمنتر است.
۲. هنگام استفاده از ظروف نچسب احتیاط کنید: اگر تابه نچسب شما روی سطح خود خراش یا ترک دارد، بهتر است آن را دور بیندازید و به ظروف استیل ضد زنگ، چدن یا سرامیک روی بیاورید. اگر از ظروف نچسب استفاده می کنید، از پخت و پز در دماهای بالا خودداری کنید.
۳. به بستهبندی مواد غذایی فکر کنید: تا حد امکان مصرف غذاهای بیرونبر و فستفود را کاهش دهید. غذای خانگی همیشه سالمتر است. از گرم کردن غذاهای فروشگاهی در همان بستهبندی خودداری کنید.
۴. خانه خود را تمیز نگه دارید: PFAS میتواند در گرد و غبار خانه جمع شود، بنابراین مرتباً خانه خود را جاروبرقی بکشید و با یک پارچه مرطوب آن را پاک کنید.
۵. برچسبهای محصول را بخوانید: اگر محصولی در فهرست مواد تشکیلدهنده خود کلماتی مانند «PTFE» یا «fluoro» دارد، احتمالاً حاوی PFAS است. محصولاتی را انتخاب کنید که برچسب «بدون PFAS» داشته باشند.
اگر در مورد این موضوع نگرانی یا دغدغهای در مورد سلامتی خود دارید، بهترین کار این است که برای مشاوره به پزشک خانواده خود مراجعه کنید . اگر باردار هستید یا قصد بچهدار شدن دارید، صحبت با پزشک در این مورد بسیار مهم است.
پیام مفید برای خانه
- PFAS نوعی «مواد شیمیایی همیشگی» هستند. آنها به راحتی در محیط یا بدن ما تجزیه نمیشوند.
- این مواد میتوانند از طریق ظروف نچسب، لباسهای ضد آب، بستهبندی مواد غذایی و آب آلوده وارد بدن ما شوند.
- قرار گرفتن طولانی مدت در معرض PFAS میتواند باعث مشکلات سلامتی مانند افزایش کلسترول، خطر سرطان و کاهش ایمنی شود.
- با اجتناب از استفاده از ظروف نچسب که باعث خراش میشوند، استفاده از فیلترهای آب دارای مجوز و کاهش مصرف فست فود، میتوان میزان مواجهه با این ماده را کاهش داد.
- اگر در مورد سلامتی خود شک دارید، معطل نکنید و با پزشک خود مشورت کنید.
💬 Comments (0)
هنوز هیچ نظری ارسال نشده است. برای اولین بار نظر خود را اینجا اضافه کنید.
نظر خود را اضافه کنید