همه ما جایی اسم «اسید فولیک» را شنیده‌ایم، درست است؟ شنیده‌ایم که پزشکان به مادران باردار یا شیرده می‌گویند این قرص را مصرف کنند. اما اسید فولیک دقیقاً چیست؟ آیا فقط برای زنان باردار مهم است؟ نه... این ویتامینی است که برای همه ما بسیار مهم است، برای رشد سلول‌های بدن ما ضروری است. پس بیایید امروز به طور مفصل و ساده در مورد آن صحبت کنیم.
ماشین حساب BMI
شاخص توده بدنی (BMI) و طبقه بندی وزن خود را بدانید
اول، بیایید ببینیم تفاوت بین فولات و اسید فولیک چیست؟
اینها در واقع دو شکل از ویتامین B9 هستند. به عبارت ساده:
- فولات: این ویتامین B9 است که به طور طبیعی در غذاها یافت می‌شود. به عنوان مثال، سبزیجات برگ‌دار، سبزیجات و میوه‌ها حاوی فولات هستند.
- اسید فولیک: این نوع ویتامین B9 آزمایشگاهی است. این ویتامین در قرص‌های ویتامین، غذاهای غنی‌شده و غذاهایی مانند آرد یافت می‌شود.
مهمترین نکته این است که اسید فولیک، چه به صورت قرص مصرف شود و چه به غذا اضافه شود، نسبت به فولات طبیعی موجود در غذاها، بهتر توسط بدن ما جذب می‌شود . به همین دلیل است که پزشکان در صورت لزوم قرص‌های اسید فولیک را توصیه می‌کنند.
چرا اسید فولیک برای ما بسیار مهم است؟
این کار مزایای زیادی دارد. بیایید به مهمترین آنها نگاهی بیندازیم.
یک محافظ ضروری در دوران بارداری!
این مهمترین و شناخته شده ترین فایده اسید فولیک است. بی دلیل نیست که به زنانی که در انتظار فرزند هستند توصیه می شود حتی قبل از بارداری اسید فولیک مصرف کنند.
اسید فولیک می‌تواند خطر نقص‌های جدی هنگام تولد (مانند اسپینا بیفیدا، آنانسفالی) را در مغز و نخاع کودک در حال رشد تا 70٪ یا بیشتر کاهش دهد .
این نقایص مادرزادی اغلب در چند هفته اول بارداری، گاهی اوقات قبل از اینکه حتی بدانید باردار هستید، رخ می‌دهند. به همین دلیل است که پزشکان به زنان توصیه می‌کنند اگر به بچه‌دار شدن فکر می‌کنند، قبل از بارداری مصرف اسید فولیک را شروع کنند.
علاوه بر این، اسید فولیک به کاهش خطر فشار خون بالا (پره اکلامپسی) و زایمان زودرس (زایمان زودرس) در دوران بارداری کمک می‌کند.
برای سلامت قلب
خون ما حاوی اسید آمینه‌ای به نام هموسیستئین است. سطح بالای این اسید آمینه خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می‌دهد. فولات و ویتامین B12 با هم برای کنترل سطح هموسیستئین کار می‌کنند. بنابراین دریافت فولات کافی می‌تواند به سلامت قلب شما کمک کند.
برای عملکرد مغز و سلامت روان
مطالعات نشان داده‌اند که سطح پایین فولات می‌تواند خطر افسردگی را افزایش دهد. همچنین، افرادی که سطح فولات پایینی دارند ممکن است به اندازه داروهای ضد افسردگی مؤثر نباشند. بنابراین گاهی اوقات پزشک ممکن است همراه با داروی ضد افسردگی، مکمل اسید فولیک نیز تجویز کند.
کم خونی ناشی از کمبود فولات
اگر بدن به اندازه کافی فولات دریافت نکند، ممکن است وضعیتی به نام کم خونی مگالوبلاستیک ایجاد شود. علائم ممکن است شامل موارد زیر باشد:
- خستگی مداوم
- مشکل در تمرکز روی کار
- ضربان قلب سریع یا نامنظم
- دشواری در تنفس
ویتامین های بالینی و مکمل های غذایی
ویتامین ها، مواد معدنی و مکمل های تغذیه ای ایمنی با کیفیت بالا که از نظر بالینی ثابت شده است.
مشاهده جزئیات ←روزانه به چه مقدار اسید فولیک نیاز دارید؟
جدول زیر مقادیر توصیه شده کلی را فهرست می‌کند. با این حال، به خاطر داشته باشید که اگر بیماری خاصی دارید، این مقادیر ممکن است متفاوت باشد. بنابراین ، بهتر است قبل از شروع مصرف هرگونه مکمل با پزشک خود مشورت کنید .
| برای چه کسی؟ | میزان توصیه‌شده روزانه (RDA - میکروگرم) |
|---|---|
| بزرگسالان و کودکان خردسال | ۴۰۰ میکروگرم (۴۰۰ میکروگرم) |
| زنان باردار | حداقل ۶۰۰ میکروگرم (۶۰۰ میکروگرم) |
| مادران شیرده | ۵۰۰ میکروگرم (۵۰۰ میکروگرم) |
چه غذاهایی سرشار از فولات هستند؟
علاوه بر مصرف قرص اسید فولیک، گنجاندن غذاهای غنی از فولات در رژیم غذایی نیز ایده خوبی است. در اینجا چند نمونه از آنها آورده شده است.
| نوع غذا | توضیحات |
|---|---|
| سبزیجات سبز تیره | سبزیجات سبزی مانند اسفناج، کلم پیچ، اسفناج و کلم برگ سرشار از فولات هستند. خوردن یک مشت یا یک مشت سبزیجات در روز بسیار مفید است. |
| عدس و آجیل | چیزهایی که هر روز می‌خوریم مانند عدس، نخود، نخود فرنگی و لوبیا سبز سرشار از فولات هستند. |
| تخم مرغ | تخم مرغ یک ابرغذا است که نه تنها سرشار از پروتئین است، بلکه حاوی بسیاری از مواد مغذی دیگر از جمله فولات نیز می‌باشد. |
| کلم بروکلی | کلم بروکلی که اکنون معمولاً در سریلانکا یافت می‌شود، همچنین گیاهی سرشار از فولات است. |
| مرکبات | میوه‌هایی مانند پرتقال، نارنگی و لیموترش حاوی مقداری ویتامین C و همچنین فولات هستند. |
| موز | موز که سرشار از پتاسیم است، مقداری فولات نیز دارد. |
| غذاهایی که اسید فولیک به آنها اضافه شده است | به برخی از نان‌ها، غلات و آردها اکنون اسید فولیک اضافه شده است. می‌توانید با خواندن برچسب، این موارد را شناسایی کنید. |
آیا مصرف قرص اسید فولیک خطری دارد؟
اسید فولیک در صورت مصرف در دوز توصیه شده، مکمل بسیار بی‌خطری است. عوارض جانبی آن نادر است.
- عوارض جانبی: برخی افراد ممکن است در صورت مصرف بیش از حد، دچار نفخ، حالت تهوع، گاز معده و بی‌خوابی شوند.
- تداخل با سایر داروها: اگر برای بیماری‌هایی مانند صرع دارو مصرف می‌کنید، مصرف دوزهای بالای اسید فولیک ممکن است بر اثربخشی آن داروها تأثیر بگذارد. همچنین اگر برای هر بیماری مزمن دیگری دارو مصرف می‌کنید، حتماً قبل از شروع مصرف اسید فولیک به پزشک خود اطلاع دهید .
- مهمترین خطر: گاهی اوقات، مصرف اسید فولیک به تنهایی می‌تواند علائم کمبود ویتامین B12 در بدن را پنهان کند. کمبود ویتامین B12 یک بیماری جدی است که می‌تواند به سیستم عصبی آسیب برساند. بنابراین، به خصوص هنگام درمان بیماری مانند کم خونی، پزشک شما قبل از تجویز درمان لازم، سطح B12 شما را نیز بررسی می‌کند.
بنابراین، هرگز اسید فولیک را در دوزهای بیش از حد دلخواه خود مصرف نکنید. همیشه توصیه‌های پزشک خود را دنبال کنید.
پیام مفید برای خانه
- فولات شکلی از ویتامین B9 است که به طور طبیعی در غذاها یافت می‌شود. اسید فولیک همان شکلی است که می‌توان آن را به صورت قرص و مکمل مصرف کرد.
- اسید فولیک برای زنان باردار و شیرده ضروری است تا از نقص‌های مادرزادی جدی در فرزند متولد نشده‌شان جلوگیری شود.
- کمبود فولات می‌تواند باعث مشکلاتی مانند کم‌خونی و افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی شود.
- شما می‌توانید فولات را به طور طبیعی از غذاهایی مانند سبزیجات برگ سبز تیره، عدس، آجیل و تخم مرغ دریافت کنید.
- قبل از شروع مصرف هرگونه مکمل ویتامین، به خصوص اسید فولیک، با پزشک خود در مورد دوز و نیازهایتان صحبت کنید .
هنوز دیدگاهی ثبت نشده است. اولین نفری باشید که نظر خود را ثبت می‌کند.