آیا تا به حال نام بیماری به نام یرسینیوزیس را شنیدهاید؟ ممکن است این نام برای شما جدید باشد. اما این یک عفونت است که میتواند در بین ما، به خصوص در بین کودکان خردسال، رخ دهد. به عبارت ساده، این یک بیماری معده است که توسط باکتریها ایجاد میشود. بیایید امروز با جزئیات بیشتری در مورد آن صحبت کنیم، زیرا دانستن چگونگی محافظت از خود در برابر آن برای همه بسیار مهم است.
یرسینیوز چیست؟
خب، بیایید از اول شروع کنیم. یرسینیوز یک عفونت است. این بیماری زمانی رخ میدهد که یک میکروب، در این مورد یک باکتری، وارد بدن ما میشود. نوع خاصی از باکتری که باعث آن میشود یرسینیا انتروکولیتیکا نام دارد. اسم کمی طولانی است، اینطور نیست؟ اما به خاطر سپردن آن آسان است و عامل اصلی آن همین باکتری است.
این عفونت اغلب توسط انسان از طریق خوردن گوشت خوک خام یا نیمپز منتقل میشود. همچنین میتواند از حیوانات دیگر مانند موش، گاو، گوسفند، خرگوش و اسب منتقل شود. به ندرت، حیوانات خانگی مانند سگ و گربه نیز میتوانند باکتری را منتقل کنند. کودکان خردسال به ویژه در برابر یرسینیوزیس حساس هستند.
این عفونت باعث تب و همچنین مشکلات گوارشی (GI) مانند گرفتگی معده و اسهال میشود. اغلب اوقات، این بیماری بدون هیچ درمان خاصی بهبود مییابد. با این حال، گاهی اوقات برای از بین بردن باکتریها به آنتیبیوتیک نیاز است. به ندرت، میتواند باعث مشکلات سلامتی دیگری مانند بثورات پوستی و درد مفاصل شود.
چه کسانی بیشتر در معرض ابتلا به این بیماری هستند؟
در واقع، هر کسی میتواند به یرسینیوزیس مبتلا شود. با این حال، همانطور که قبلاً ذکر شد، این بیماری در کودکان خردسال بیشتر از بزرگسالان شایع است. همچنین، اگر افرادی هستند که "چیتلین" (غذایی که از روده خوک تهیه میشود) درست میکنند، احتمال ابتلا به این عفونت در آنها بیشتر است. نه تنها این، بلکه احتمال انتقال آن به دیگران، به ویژه کودکان خردسال در خانه نیز بیشتر است.
یرسینیوزیس چقدر شایع است؟
اگرچه آمار دقیقی از میزان شیوع آن در سریلانکا نداریم، اما در کشوری مانند ایالات متحده آمریکا گفته میشود که سالانه نزدیک به صد هزار نفر به یرسینیوزیس مبتلا میشوند. این بدان معناست که افراد زیادی از آن رنج میبرند. از این تعداد، نزدیک به ششصد نفر باید در بیمارستان بستری شوند و گاهی اوقات مواردی وجود دارد که حدود سی و پنج نفر هر ساله بر اثر این عفونت جان خود را از دست میدهند. بنابراین، این چیزی نیست که بتوان آن را ساده گرفت، درست است؟
چرا به یرسینیوزیس مبتلا میشویم؟ علل آن چیست؟
ما زمانی به این بیماری مبتلا میشویم که باکتری یرسینیا انتروکولیتیکا از طریق دهان وارد بدن ما شود. یعنی اگر باکتری را از طریق غذا، نوشیدنی یا دستهای کثیف وارد بدن خود کنیم. به ندرت، دریافت خون از فرد آلوده از طریق انتقال خون نیز میتواند باعث این بیماری شود.
در اینجا چند راه برای دریافت باکتری وجود دارد:
- با نوشیدن شیر یا آب آلوده به باکتری.
- خوردن غذای آلوده به باکتری (مسمومیت غذایی) ، به خصوص گوشت خوک خام یا نیمپز.
- با لمس مدفوع فرد یا حیوان آلوده (برای مثال، اگر پس از پاک کردن مدفوع حیوان خانگی، دستهای خود را به درستی نشویید).
- برای مثال، گوشت خوک خام، با آماده کردن چیزهایی مانند آن چیتلینهایی که قبلاً ذکر شد و سپس قرار دادن دستها در دهان قبل از شستن آنها . اگر آماده کردن گوشت خوک خام را تمام کنید و سپس بدون شستن دستها به شخص دیگری (یا وسایل او) دست بزنید، میتوانید آنها را نیز آلوده کنید. تصور کنید چه اتفاقی میافتد اگر مادری در آشپزخانه مشغول خرد کردن گوشت خوک باشد و سپس بدون شستن دستهایش، کودک خردسالی را بلند کند.
- یرسینیا انتروکولیتیکا با لمس سطح یا شیء آلوده به باکتری و سپس قرار دادن آن در دهان منتقل میشود .
علائم یرسینیوزیس چیست؟
یرسینیوزیس عمدتاً باعث ایجاد مشکلاتی در سیستم گوارش (یعنی رودهها) میشود. علائم معمولاً چهار تا هفت روز پس از ورود باکتری به بدن ظاهر میشوند. این علائم میتوانند تا سه هفته ادامه داشته باشند.
علائم در کودکان خردسال:
- درد معده و لنگیدن.
- اسهال (اغلب این میتواند اسهال خونی باشد).
- تب.
- گلودرد (فارنژیت).
علائم در بزرگسالان و کودکان خردسال:
بزرگسالان و کودکان بزرگتر اغلب علائم مشابهی با کودکان کوچکتر دارند. با این حال، آنها بیشتر احتمال دارد که درد در سمت راست شکم خود را تجربه کنند. به همین دلیل است که برخی از بزرگسالان ممکن است این را با آپاندیسیت (التهاب آپاندیس) اشتباه بگیرند. زیرا درد سمت راست شکم نیز از علائم اصلی آپاندیسیت است.
این نکته بسیار مهم است! شما میتوانید در طول مدت ابتلا به اسهال و تا سه ماه پس از قطع کامل اسهال، بیماری را به دیگران منتقل کنید. این بدان معناست که افراد دیگر در صورت تماس با مدفوع شما میتوانند به این بیماری مبتلا شوند. بنابراین، باید در این مدت در شستن دستهای خود بسیار مراقب باشید تا از سرایت بیماری به دیگران جلوگیری کنید.
پزشک چگونه این بیماری را تشخیص میدهد؟ (تشخیص)
اگر این علائم را دارید، بهتر است به پزشک مراجعه کنید. پزشک از شما در مورد علائمتان سوال میکند و معاینه فیزیکی انجام میدهد . سپس از شما میخواهد که نمونه مدفوع خود را تهیه کرده و به آزمایشگاه ارسال کنید. در آنجا مشخص میشود که آیا شما باکتری یرسینیا انتروکولیتیکا دارید یا خیر.
درمانهای یرسینیوزیس چیست؟
خبر خوب این است که اکثر موارد یرسینیوزیس بدون هیچ درمان خاصی بهبود مییابند . سیستم ایمنی بدن شما با باکتری مبارزه کرده و آن را از بین میبرد. با این حال، ممکن است چندین هفته طول بکشد تا علائم به طور کامل از بین بروند.
در دوران نقاهت، باید مایعات زیادی مانند آب و آبمیوه بنوشید تا از کم آبی بدن (از دست دادن آب بدن) جلوگیری شود. این امر به ویژه مهم است زیرا اسهال باعث از دست رفتن مقدار زیادی مایعات از بدن میشود.
اگر یرسینیوزیس شما شدید باشد، یعنی علائم شما بسیار شدید باشد، پزشک ممکن است برای از بین بردن باکتریها آنتیبیوتیک تجویز کند.
چگونه از خود در برابر یرسینیوزیس محافظت کنیم؟ (روشهای پیشگیری)
بهترین کار این است که قبل از وقوع این بیماری از آن پیشگیری کنیم. بیایید ببینیم چگونه میتوانیم از خودمان در برابر آن محافظت کنیم. در اینجا چند نکته وجود دارد که باید در نظر داشته باشید:
- از شیر و لبنیات غیر پاستوریزه پرهیز کنید: همیشه فقط از شیر، بستنی و پنیر پاستوریزه استفاده کنید. پاستوریزاسیون فرآیندی است که شیر را گرم میکند تا بیشتر باکتریهای مضر موجود در آن از بین برود. بنابراین، مصرف این مواد بیخطر است.
- مراقب فضولات حیوانات باشید: اگر در خانه حیوانات خانگی دارید، هنگام دفع فضولات آنها مراقب باشید. آنها را در یک ظرف جداگانه و کاملاً بسته شده بیندازید. همیشه پس از دست زدن به فضولات حیوانات، دستهای خود را کاملاً با آب و صابون بشویید .
- غذا را کاملاً بپزید: هرگز گوشت خوک خام یا سایر گوشتهای خام را نخورید. همیشه غذا، به خصوص گوشتها را کاملاً تا دمای داخلی ایمن بپزید. بهتر است برای این کار از دماسنج غذا استفاده کنید.
- از آلودگی متقاطع جلوگیری کنید: این بسیار مهم است. هنگام تهیه غذا، تخته برش جداگانهای برای گوشت خام نگه دارید. برای برش سبزیجات و میوهها از تخته جداگانهای استفاده کنید. گوشت خام را از سایر غذاها، به خصوص غذاهای نپخته مانند سالاد، دور نگه دارید. تصور کنید چه اتفاقی میافتد اگر کاهو را روی همان تخته با همان چاقویی که برای برش گوشت خوک استفاده کردهاید، برش دهید. باکتریهای گوشت خام میتوانند به سایر غذاها منتقل شوند.
- هنگام درست کردن چیزهایی مثل روده خوک (چیتلین) خیلی مراقب باشید: نمیدانم اینها چقدر در سریلانکا رایج هستند، اما اگر چیزی شبیه به این درست میکنید، باید خیلی مراقب باشید. هنگام درست کردن اینها، قبل از لمس هر چیز دیگری، دستهایتان را کاملاً با آب و صابون بشویید و ناخنهایتان را کاملاً تمیز کنید . هنگام آماده کردن غذا از دست زدن به کودکان خردسال یا اسباببازیها یا ظروف آنها خودداری کنید. وقتی کارتان تمام شد، از یک محلول سفیدکننده (مانند کلوروکس) برای تمیز کردن کامل تمام سطوحی که استفاده کردهاید، از جمله ظروف، کارد و چنگال و تختههای برش استفاده کنید. بگذارید سفیدکننده مدتی روی سطوح بماند، سپس آنها را با حولههای کاغذی پاک کنید.
- شستن دستها را به یک عادت تبدیل کنید - این مهمترین چیز است!:
- بعد از رفتن به توالت.
- بعد از تعویض پوشک نوزاد.
- بعد از بازی با یک حیوان.
- قبل از غذا خوردن.
- قبل از پختن غذا.
- قبل از اینکه یک نوزاد کوچک به شیشه شیر یا کاسه سوپ دست بزند.
- به خصوص اگر با گوشت خام تماس داشتهاید، قطعاً، قطعاً باید دستان خود را کاملاً با صابون بشویید.
عوارض احتمالی یرسینیوزیس چیست؟
عوارض ناشی از یرسینیوز نادر است. اغلب اوقات، علائم بدون درمان برطرف میشوند. با این حال، در موارد نادر، ممکن است موارد زیر رخ دهد:
- برخی افراد، به ویژه زنان ، ممکن است دچار بثورات پوستی روی شکم و پاهای خود شوند. این بثورات معمولاً چند روز پس از عفونت ظاهر میشوند و حدود یک ماه طول میکشد تا از بین بروند. این بثورات هیچ مشکل سلامتی طولانی مدتی ایجاد نمیکنند.
- به ندرت، بیماری به نام آرتریت واکنشی میتواند حدود چهار هفته پس از عفونت با یرسینیوزیس ایجاد شود. این بیماری باعث درد و تورم در مفاصلی مانند مچ دست، زانو و مچ پا میشود. بهبود این علائم میتواند تا شش ماه طول بکشد.
- حتی به ندرت، اما بسیار خطرناک، این عفونت باکتریایی میتواند وارد جریان خون شود . در این صورت، یک بیماری جدی و تهدیدکننده زندگی به نام سپسیس میتواند رخ دهد.
چه زمانی باید در مورد یرسینیوز به پزشک مراجعه کرد؟
اگر شما یا فرزندتان علائمی دارید که فکر میکنید میتواند مربوط به یرسینیوزیس باشد، حتماً برای مشاوره به پزشک مراجعه کنید. مهم است که دقیقاً مشخص شود چه چیزی باعث ایجاد این علائم میشود.
فوراً به پزشک مراجعه کنید، به خصوص اگر اسهال یا گرفتگی معده شدید باشد.
در نهایت، به یاد داشته باشید (پیام مهم)
یرسینیوزیس یک عفونت باکتریایی است که عمدتاً از طریق خوردن گوشت خوک خام یا نیمپز یا غذای آلوده منتقل میشود. در صورت ابتلا، این بیماری میتواند برای شما یا فرزندتان بسیار دردناک باشد.
با این حال، کارهایی وجود دارد که میتوانیم برای جلوگیری از این اتفاق انجام دهیم:
- همیشه دستهای خود را تمیز نگه دارید ، به خصوص قبل و بعد از تهیه غذا، بعد از استفاده از توالت و بعد از لمس حیوانات.
- هنگام پاک کردن مدفوع حیوانات مراقب باشید.
- گوشت خوک و سایر گوشتها را خوب بپزید.
- اگر چیزهایی مثل چیتلین درست میکنید، در مورد ایمنی غذا خوب فکر کنید. بهتر است مراقبت از کوچولوها را به کس دیگری بسپارید. هر چیزی را که استفاده میکنید کاملاً تمیز کنید.
با پیروی از این مراحل ساده، شما و خانوادهتان میتوانید تا حد زیادی از خود در برابر این نوع عفونتها محافظت کنید. سالم بمانید!
یرسینیوز ، یرسینیوز، عفونت باکتریایی، مسمومیت غذایی، گوشت خوک، اسهال، درد معده، ایمنی مواد غذایی، شستن دستها
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න