Jos sinulla tai jollakulla perheessäsi on korkea kolesteroli, olet luultavasti jo hyvin tarkka siitä, mitä syöt. Tiedät luultavasti paljon siitä, mitä syödä ja mitä ei syödä kolesterolin hallitsemiseksi. Mutta... oletko koskaan ajatellut kahvia? Kahvi on juoma, jota ihmiset kaikkialla maailmassa rakastavat. Ja kahvin terveyshyödyistä puhutaan usein. Joten tänään selvitämme tarkalleen, mikä on yhteys kahvin ja korkean kolesterolin välillä.
Monet tutkimukset osoittavat, että neljän tai vähemmän kupin kahvin juominen päivässä on hyväksi yleiselle terveydellemme. Jotkut tutkimukset ovat kuitenkin myös havainneet, että yli neljän kupin kahvin juominen päivässä lisää sydänsairauksiin kuolemisen riskiä. Vaikka kahvi ei sisälläkään suoraan kolesterolia, se sisältää kahta luonnollista öljyä, jotka voivat nostaa kolesterolitasoja. Nämä kemialliset yhdisteet ovat kafestoli ja kahweol . Näillä on pieni vaikutus tapaan, jolla kehomme säätelee kolesterolia maksassa. Siksi sanotaan, että kolesterolitasot voivat nousta.
Miksi suodatettu kahvi on hyväksi keholle?
Äskettäin tehdyssä tutkimuksessa tarkasteltiin nuorten kahvinkulutuksen ja heidän kolesterolitasojensa välistä yhteyttä. Tutkijat havaitsivat, että mitä useampia kahvilaatuja, kuten espressoa , he joivat, sitä korkeammat heidän kolesterolitasonsa olivat.
Saatat nyt miettiä, mikä espressossa on erilaista. Ajattele, espresso valmistetaan pakottamalla kuumaa vettä hienoksi jauhettujen kahvipapujen läpi korkeassa paineessa. Sitten lähes kaikki kahvipavuissa sekoittuu kahviin. Mutta kotona yleensä käyttämässämme suodatinkahvinkeittimessä kuuma vesi tippuu kahvipavuilla täytetyn suodattimen läpi. Tämä suodatin vähentää huomattavasti aiemmin mainitsemiemme kolesterolia nostavien öljyjen (kafestolin ja kahweolin) määrää, jotka sekoittuvat kahviin.
Yksinkertaisesti sanottuna, kun kahvinjauheet ja kuuma vesi joutuvat suoraan kosketukseen ja pidemmän aikaa, kahviin kertyy enemmän kolesterolia nostavia yhdisteitä.
Muita tämän menetelmän kaltaisia kahvinkeittomenetelmiä ovat:
- Keitetty kahvi
- Ranskanpuristettu kahvi
- Turkkilainen kahvi
Tutkijat siis uskovat, että jos haluat alentaa kolesterolitasojasi tai estää niiden nousun, suodatinkahvin juominen on fiksuin teko .
Harkitse kofeiinitonta kahvia
Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että kofeiinipitoinen kahvi nostaa kolesterolitasoja todennäköisemmin kuin kofeiiniton. Vaikka tätä ei ole täysin todistettu, jos olet huolissasi kolesterolitasoistasi, kofeiinittomaan kahviin vaihtaminen tai tavallisen ja kofeiinittoman kahvin sekoitus (puolet kofeiinia/puolet kofeiinitonta) voi olla hyvä vaihtoehto. Voit keskustella tästä lääkärisi kanssa saadaksesi lisätietoja.
Ole varovainen, mitä laitat kahviisi!
Vaikka siitä, nostaako kahvi itsessään kolesterolia, on erilaisia mielipiteitä, yksi asia on tutkijoiden tiedossa varmasti: runsaasti tyydyttynyttä rasvaa sisältävät ruoat lisäävät "pahan" LDL-kolesterolin määrää kehossamme. Monet kahviin lisäämistämme aineista voivat sisältää tätä tyydyttynyttä rasvaa. Siksi on tärkeää välttää näitä asioita.
| Mitä lisätä kahviin | Miksi se ei ole hyvä? | Mitä voidaan käyttää sen sijaan |
|---|---|---|
| Kerma ja täysmaito | Tämä ruoka sisältää paljon tyydyttynyttä rasvaa , joka nostaa suoraan LDL-kolesterolitasoja. | Rasvaton tai vähärasvainen maito. Kasvipohjaiset maidot, kuten soijamaito. |
| Makeat kahvijuomat | Nämä kahviloiden hienot juomat ovat nykyään samanlaisia kuin pirtelöt. Sokerin lisäksi ne voivat sisältää myös runsaasti tyydyttynyttä rasvaa sisältäviä ainesosia, kuten kermaa ja siirappia. | Tavallisen kahvin juominen pienellä määrällä sokeria. Jos juot näitä, tarkista ainesosat ja juo niitä säästeliäästi. |
| Luodinkestävä kahvi | Ketogeenistä ruokavaliota noudattavien suosima tämä kahvi on valmistettu voista ja kookosöljystä (tai MCT-öljystä). Molemmat sisältävät paljon tyydyttynyttä rasvaa. On raportoitu ihmisistä, jotka ovat nauttineet sitä usein, kokeneet kolesterolitasojen nopean nousun. | On välttämätöntä neuvotella lääkärin kanssa ennen tällaisen ruokavalion noudattamista, erityisesti jos sinulla on kolesteroliongelmia. |
Lopuksi, neuvot, joita meidän tulisi noudattaa kahvin ja kolesterolin suhteen, pätevät useimpiin muihinkin ruokiin ja juomiin. Eli tiedä kaikki ja käytä sitä. Ole varovainen sen suhteen, miten valmistat kahvisi ja mitä lisäät siihen. Näin voit nauttia suosikkikahvistasi ilman terveysongelmia.
Viestin kotiin vietäväksi
- Alle neljän kupillisen kahvin juominen päivässä on yleensä terveydelle hyväksi. Suuremman annoksen juominen voi lisätä sydänsairauksien riskiä.
- Jos olet huolissasi kolesterolitasoistasi, on parasta juoda suodatinkahvia .
- Menetelmät, jotka ovat suorassa kosketuksessa kahvinjauheiden ja kuuman veden kanssa (espresso, pressopannu, kiehuva kahvi), lisäävät todennäköisyyttä, että kolesterolia nostavia yhdisteitä kertyy kahviin.
- Kahviin lisätyt kerma, runsasrasvainen maito, sokerisiirapit ja voi voivat nostaa huonon kolesterolin (LDL) tasoja .
- Jos olet huolissasi kolesterolitasoistasi ja ruokavaliostasi, keskustele niistä lääkärisi kanssa ja hanki asianmukaista neuvontaa.
💬 Comments (0)
Kommentteja ei ole vielä lähetetty. Lisää kommenttisi tänne ensimmäistä kertaa.
Lisää kommenttisi