Gluteeniton/kaseiiniton (GFCF) ruokavalio autistisille lapsille? Toimiiko se todella?

Kun lapsellasi diagnosoidaan autismin kirjon häiriö (ASD), tiedän, että yrität luultavasti kaikkea mahdollista lievittääksesi oireita. Tällaisina aikoina kuulet kaikenlaista netissä ja ystäviltä. Yksi trendikkäimmistä asioista on "gluteeniton/kaseiiniton" eli GFCF-ruokavalio. Jotkut vanhemmat sanovat nähneensä suuren eron lapsensa puheessa ja käyttäytymisessä vaihdettuaan tähän ruokavalioon. Joten tänään sukeltakaamme hieman syvemmälle siihen, mitä se todella on, mikä on sen tieteellinen perusta ja mitä sinun on tiedettävä ennen kuin aloitat jotain tällaista lapsesi kanssa.

Mikä on GFCF-ruokavalio?

Yksinkertaisesti sanottuna GFCF on lyhenne sanoista "Gluten-Free/Casein-Free". Tämä on vaihtoehtoinen hoitomuoto, jota käytetään autismin kirjon lapsille. Tätä ruokavaliota noudattamalla kaikki gluteenia ja kaseiinia sisältävät ruoat poistetaan kokonaan lapsen ruokavaliosta.

• Gluteeni on proteiini, jota löytyy jyvistä, kuten vehnästä, ohrasta ja rukiista.
• Kaseiini ( CAS ein) on maidossa ja maitotuotteissa esiintyvä proteiini.

Jotkut vanhemmat uskovat, että heidän lapsillaan on allergia tai korkea herkkyys gluteenille ja kaseiinille. Jotkut jopa tekevät allergiatestejä vahvistaakseen tämän. Mutta yllättäen, vaikka nämä testit vahvistaisivat, ettei allergiaa ole, jotkut vanhemmat päättävät antaa lapselleen tätä kiinteää kasvisruokavaliota. He sanovat, että he näkevät sen seurauksena selkeän parannuksen lapsensa puheessa ja käyttäytymisessä.

Mitä mieltä olet tämän dieetin toiminnasta?

GFCF-ruokavalion taustalla oleva teoria on, että autismin sairastavien lasten kehot sulattavat gluteenia ja kaseiinia sisältävien elintarvikkeiden proteiineja ja peptidejä eri tavalla kuin keskivertoihminen.

Kuvittele, että tämän teorian mukaan jotkin tämän erilaisen ruoansulatuksen tuottamat kemikaalit toimivat kuin vääriä opioidien kaltaisia ​​kemikaaleja, jotka vaikuttavat aivoihimme. Uskotaan, että aivojen reaktio näihin kemikaaleihin pahentaa lapsen autismin oireita (puhevaikeuksia, ongelmia sosiaalisissa suhteissa, outoja käyttäytymismalleja).

Joten tämän ruokavalion toivona on estää gluteenin ja kaseiinin pääsy elimistöön, lopettaa näiden haitallisten kemikaalien tuotanto ja vähentää lapsen oireita.

Tälle ajatukselle saattaa olla jonkin verran tieteellistä perustaa. Tutkijat ovat havainneet, että joillakin autistisilla lapsilla on epänormaalit peptiditasot kehonnesteissään. Mutta tässä on juttu: Ei ole ollut tarpeeksi vahvaa lääketieteellistä tutkimusta sen todistamiseksi, että GFCF-ruokavalio on tehokas hoito autismiin. Itse asiassa useat viimeaikaiset tutkimukset ovat tulleet siihen tulokseen, ettei ole tarpeeksi tieteellistä näyttöä siitä, onko ruokavalio hyödyllinen vai ei.

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

Mitkä ruoat sisältävät gluteenia ja kaseiinia?

Jos noudatat tätä ruokavaliota , sinun on oltava tietoinen ruoista, jotka sisältävät näitä aineita, sillä niitä voidaan lisätä lapsesi ruokaan tietämättäsi.

Tämän ruokavalion mahdolliset haasteet

Gluteenia ja kaseiinia voi olla piilossa useammissa ruoissa kuin luulemme. Siksi on tärkeää lukea ravintosisältötiedot. Ja tätä ruokavaliota noudattaessasi sinun on oltava erittäin varovainen sen suhteen, saako lapsesi oikean tasapainon ravintoaineita.

• Kun poistat gluteenia sisältäviä ruokia (viljoja): Lapsesi saaman kuidun, vitamiinien ja kivennäisaineiden määrä voi vähentyä.
• Kaseiinia sisältävien elintarvikkeiden (maitotuotteiden) poistaminen ruokavaliosta: Lapsen luuston ja hampaiden kehitykselle välttämättömien kalsiumin ja D-vitamiinin puutos voi ilmetä.

Älä siis koskaan aloita tällaista tiukkaa dieettiä keskustelematta ensin lääkärisi kanssa. Sinun tulisi keskustella lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa suunnitellaksesi tarkalleen, miten annat lapsellesi tarvitsemansa ravinnon muiden ruokien tai lisäravinteiden avulla.

Käytännön vinkkejä GFCF-ruokavalion noudattamiseen

Lasta ei ole helppo totuttaa tällaiseen ruokavalioon. Se vaatii paljon sitoutumista ja suunnittelua.

• Varo piilogluteenia/kaseiinia: Gluteenia voi löytyä friteeratuista ruoista, joistakin kastikkeista, säilykekalasta ja jopa joistakin lääkkeistä ja kosmetiikasta. Vaikka niissä olisi merkintä "maidoton" tai "laktoositon", ne voivat joskus sisältää kaseiinia. Lue siis etiketit huolellisesti.
• Valmista ateriat kotona: Aterioiden valmistaminen kotona niin paljon kuin mahdollista on turvallisin tapa toimia. Voit tehdä ylimääräisiä bruttovalmistuksesta saatavia aterioita ja säilyttää niitä pakastimessa erissä.
• Etsi vaihtoehtoisia ruokia: Nykyään suurissa supermarketeissa ja verkkokaupoissa on osioita, jotka on omistettu "gluteenittomille" ruoille. Voit valmistaa herkullisia ruokia käyttämällä esimerkiksi riisijauhoja, kikhernejauhoja, maniokkijauhoja, kookosmaitoa ja soijamaitoa.
• Ole varovainen ulkona syödessäsi: Jos menet ravintolaan, kysy ravintolapäälliköltä tai tarjoilijalta ruoan ainesosista. Kasvis-/vegaaniravintolat palvelevat usein todennäköisemmin erityisruokavaliota noudattavia henkilöitä, joten heiltä voi olla helpompi saada apua.

Autismi on pohjimmiltaan monimutkainen sairaus. Gluteeniton GFCF-ruokavalio on vain yksi ehdotettu vaihtoehto. Vaikka vanhemmat ovat kertoneet sen tarjoavan jonkin verran helpotusta joillekin lapsille, se ei ole 100 % tieteellisesti todistettu ratkaisu kaikille. Joten ennen kuin teet tällaisen suuren päätöksen, keskustele aina lapsesi lääkärin kanssa ja varmista, että ymmärrät sekä hyvät että huonot puolet.