Maapähkinät ovat meille kaikille mieluisia herkkuja. Eikö olekin hienoa syödä maapähkinöitä vain hengailun, elokuvan katselun tai ystävien kanssa juttelemisen lomassa? Mutta oletko koskaan ajatellut, kuinka hyviä nämä herkulliset maapähkinät ovat kehollemme, tai voivatko ne joskus olla haitallisia? Tänään puhutaan niiden eduista ja haitoista, terveyshyödyistä ja asioista, joihin meidän on kiinnitettävä huomiota.
BMI Calculator
Know your body mass index (BMI) and weight classification
Mitä maapähkinät tarkalleen ottaen ovat?
Monet ihmiset luulevat, että maapähkinät ovat eräänlainen pähkinä, kuten cashewpähkinät ja mantelit. Mutta se ei oikeastaan pidä paikkaansa. Maapähkinät ovat palkokasvi, mikä tarkoittaa, että ne kuuluvat samaan kasviperheeseen kuin herneet, soijapavut ja linssit, joita syömme. Niitä kutsutaan myös maapähkinöiksi. Tämä johtuu siitä, että ne kasvavat maan alla kasvin hedelmänä, eivät puissa.
Jos tarkastelet historiaa, sanotaan, että tämä maapähkinäkasvi on kotoisin Etelä-Amerikasta. Näiltä alueilta on löydetty jopa noin 3 500 vuotta vanhoja maapähkinöiden muotoisia saviruukkuja. Kyseessä on siis hyvin vanha ja arvokas ruoka-aine.
Maapähkinöiden syömisen terveyshyödyt
Maapähkinät eivät ole vain maukas välipala, vaan ne ovat ravitsemuksellisesti arvokasta superruokaa. Katsotaanpa, mitä hyötyä maapähkinöistä on kehollemme.
1. Erittäin hyvä sydänterveydelle
Kun ajattelemme "hyvää sydämelle", mieleemme tulevat pähkinät, kuten saksanpähkinät ja mantelit. Mutta tutkimukset ovat osoittaneet, että myös maapähkinöillä on samanlaisia hyötyjä.
Maapähkinät ovat runsaasti kertatyydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka ovat hyödyllisiä kehollemme. Nämä "hyvät" rasvat alentavat huonon kolesterolin (LDL-kolesterolin) määrää kehossamme. Ne auttavat myös hallitsemaan verenpainetta. Tämä vähentää vakavien sairauksien, kuten sydänsairauksien ja aivohalvauksen, riskiä. Lisäksi maapähkinät auttavat myös vähentämään kehon tulehdusta , koska tämä tulehdus on yksi sydänsairauksien syistä.
2. Auttaa painonpudotuksessa
Mietipä, voiko laihtua yrittävä syödä maapähkinöitä? Vastaus on "kyllä". Maapähkinät ovat runsaasti proteiinia ja kuitua. Tämä saa sinut tuntemaan olosi kylläiseksi jo pienen määrän syömisen jälkeen. Tämä auttaa hallitsemaan ylensyöntiä.
Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että kohtuullinen maapähkinöiden syöminen päivittäin ei aiheuta painonnousua. Itse asiassa se voi jopa auttaa laihtumaan.
3. Vähentää diabeteksen riskiä
Maapähkinät ovat matalaglykeeminen ruoka-aine. Yksinkertaisesti sanottuna maapähkinöiden syöminen ei aiheuta verensokeritasojen nousua. Tutkimukset ovat osoittaneet, että maapähkinöiden syöminen voi vähentää tyypin 2 diabeteksen riskiä.
4. Auttaa suojaamaan syövältä
Antioksidantit ja resveratroli maapähkinöissäMaapähkinät sisältävät fytokemikaaleja, kuten katekiineja. Tutkimukset ovat osoittaneet, että ne auttavat estämään syöpäsolujen kasvua. Erityisesti on osoitettu, että ikääntyneet ihmiset voivat vähentää eräänlaisen mahalaukun syövän ("mahalaukun noncardia-adenokarsinooma") riskiä syömällä maapähkinöitä ja maapähkinävoita.
5. Parantaa aivotoimintaa ja muistia
Maapähkinät ovat runsaasti ravintoaineita, kuten niasiinia, E-vitamiinia ja resveratrolia . Nämä voivat auttaa suojautumaan Alzheimerin taudilta . Erityisesti on havaittu, että E-vitamiinin saaminen luonnollisista ruoista, kuten maapähkinöistä, on aivoille hyödyllisempää kuin sen ottaminen pillerin muodossa.
Maapähkinöiden ravintoarvo
Maapähkinät ovat ravitsemuksellisesti voimanpesä. Katsotaanpa niiden tärkeimpiä ravintoaineita ja sitä, mitä ne tekevät kehollemme.
| Syötetyyppi | Palvelu keholle |
|---|---|
| Proteiini | Välttämätön lihaskasvulle ja kehon solujen korjaantumiselle. |
| Tyydyttymättömät rasvat | Suojaa sydäntä ja alentaa huonon kolesterolin määrää. |
| Kuitu | Se helpottaa ruoansulatusta, ehkäisee ummetusta ja antaa kylläisyyden tunteen. |
| Niasiini - B3-vitamiini) | Auttaa muuttamaan ruoan energiaksi. |
| E-vitamiini | Tehokas antioksidantti. Suojaa soluja vahingoittavilta vapailta radikaaleilta . |
| Magnesium | Välttämätön verenpaineen, sokeritasojen ja lihasten toiminnan säätelyssä. |
Tässä on ravintosisältö 28 grammaa kuivapaahdettuja maapähkinöitä (noin 28 grammaa, mikä on noin 35 maapähkinää annosta kohden):
- Kalorit: 180
- Proteiini: 8 grammaa
- Rasvaa: 15 grammaa
- Kuitu: 2 grammaa
Asioita, joihin kannattaa kiinnittää huomiota maapähkinöitä syödessä
Vaikka maapähkinät olisivat kuinka hyödyllisiä tahansa, on aikoja, jolloin meidän on oltava varovaisia. Maapähkinät eivät tarjoa samoja hyötyjä kaikille.
1. Maapähkinäallergia
Tämä on tärkeintä. Maapähkinät ovat yksi maailman yleisimmistä ruoka-allergioista. Joillekin tämä voi olla erittäin vakava .
| Allergiataso | Oireet |
|---|---|
| Yleinen allergia | Kutina, pahoinvointi, kasvojen turvotus. |
| Vaikea allergia (anafylaksia) | Hengitysvaikeudet, tajunnan menetys, oksentelu, kouristuskohtaukset, rintakipu, kielen tai huulten turvotus, liiallinen uneliaisuus, huimaus. |
Varoitus: Jos koet jonkin näistä oireista maapähkinöiden syömisen jälkeen, erityisesti jos ne ovat vakavia , mene välittömästi sairaalan ensiapuun . Tämä voi olla hengenvaarallinen tila. Vaikka oireesi olisivat lieviä, muista hakeutua lääkärin hoitoon.
2. Ruoansulatusongelmat
Vaikka jotkut ihmiset eivät olisikaan allergisia maapähkinöille, liiallinen syöminen voi aiheuttaa vatsavaivoja ja turvotusta. Siksi on parasta rajoittaa saanti suositeltuun määrään (noin 28 grammaa päivässä) .
3. Ruokamyrkytys
Joskus, jos maapähkinöitä ei säilytetä oikein, niissä voi kasvaa haitallisia bakteereja. Esimerkiksi Salmonella- bakteeri tai Aspergillus flavus -sieni voivat kasvaa. Siksi on tärkeää ostaa maapähkinöitä luotettavista lähteistä ja hyvin pakattuina.
4. Lisätty suola ja sokeri
Joissakin kaupassa olevissa maapähkinöissä on liikaa suolaa maun parantamiseksi. Myös maapähkinävoissa on saatettu olla liikaa sokeria ja suolaa . Nämä eivät ole hyväksi elimistölle. Lue siis pakkauksen etiketti ja valitse tuotteita, joissa on vähemmän lisättyä suolaa ja sokeria tai ei ollenkaan.
Viestin kotiin vietäväksi
- Maapähkinät ovat erittäin ravitsevaa ruokaa, joka on runsaasti proteiinia, terveellisiä rasvoja, vitamiineja ja kivennäisaineita.
- Maapähkinät ovat erittäin hyödyllisiä sydämen terveydelle, painonhallinnalle, diabeteksen riskin vähentämiselle ja aivojen toiminnalle.
- Olivatpa ne kuinka hyviä tahansa, on tärkeää syödä niitä kohtuudella. 30–35 maapähkinää (30 g) päivässä riittää.
- Jos sinulla on maapähkinäallergia, vältä niiden syömistä kokonaan. Hakeudu välittömästi lääkärin hoitoon, jos sinulle ilmaantuu allergisia oireita.
- Kun ostat maapähkinöitä tai maapähkinävoita kaupasta, vältä niitä, joissa on paljon lisättyä suolaa ja sokeria . Lue etiketti huolellisesti.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.