Si vous souffrez de spondylarthrite ankylosante (SA), vous connaissez probablement les symptômes de raideur matinale et de douleurs dorsales. Vous savez combien il est difficile de vivre avec ces douleurs. C'est pourquoi, en plus des médicaments pour contrôler ces symptômes, il est très important de prêter attention à son alimentation. Un sujet qui fait beaucoup parler de lui ces derniers temps parmi les personnes atteintes de SA est le régime pauvre en amidon.
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Pourquoi existe-t-il un lien entre l'amidon et le syndrome d'Asperger ?
Pour comprendre cela, il nous faut explorer un peu l'intérieur de notre corps. En résumé, la théorie sous-jacente est un peu complexe, mais je vais vous l'expliquer de façon simple.
Nous avons tous des millions de bonnes et de mauvaises bactéries dans nos intestins. C'est normal. Cependant, chez certaines personnes atteintes du syndrome d'Asperger, une consommation importante d'aliments riches en amidon (pain, riz, pommes de terre, pâtes, etc.) favorise la prolifération rapide d'une bactérie intestinale particulière appelée « Klebsiella » . L'amidon est en quelque sorte leur nourriture de prédilection.
Lorsque le nombre de bactéries Klebsiella augmente, notre système immunitaire se met en alerte. Percevant un ennemi, il produit des anticorps pour combattre ces bactéries. Le problème, c'est que ces anticorps peuvent attaquer non seulement les bactéries Klebsiella, mais aussi nos propres articulations. On parle alors de réaction croisée. Par conséquent, l'inflammation articulaire s'intensifie et les symptômes de la spondylarthrite ankylosante, comme la douleur et la raideur, peuvent s'aggraver.
Important : Il s’agit encore d’une théorie basée sur la recherche. Elle peut ne pas fonctionner pour tout le monde, mais certains patients atteints de spondylarthrite ankylosante rapportent un soulagement significatif de leurs symptômes lorsqu’ils réduisent leur consommation d’amidon.
Pour approfondir cette question, une équipe de chercheurs portugais prévoit de mener une étude auprès de 300 patients atteints de spondylarthrite ankylosante. Cela pourrait nous permettre d'y voir plus clair.
Alors, qu'est-ce que ce régime pauvre en amidon ?
Cela implique de réduire au maximum votre consommation d'aliments riches en amidon et de privilégier les protéines, les bonnes graisses, ainsi que les fruits et légumes pauvres en amidon. Voyons ensemble quels aliments éviter et lesquels privilégier.
| Aliments à réduire/éviter autant que possible | Plus de choses comestibles |
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Si vous essayez ce régime...
Il ne faut pas s'attendre à des résultats en un jour ou deux avec ce type de changement alimentaire. Il est nécessaire de le suivre régulièrement pendant au moins quelques semaines afin de permettre à votre corps de s'adapter à cette nouvelle alimentation et de constater une amélioration de vos symptômes.
Le mieux est de noter ce que vous mangez et comment évoluent vos symptômes (douleur, raideur) tout au long de la journée. Cela vous permettra de comprendre si certains aliments aggravent votre douleur ou vous soulagent.
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C'est le plus important. Si vous souffrez de spondylarthrite ankylosante, vous devriez absolument consulter votre médecin avant d'entreprendre un changement alimentaire aussi important.
N'arrêtez pas brutalement de consommer des féculents simplement parce que vous les avez vus sur internet ou parce que quelqu'un vous l'a conseillé. Car si vous le faites, vous risquez de manquer de nutriments essentiels à votre organisme.
Votre médecin prendra en compte votre état de santé, les autres médicaments que vous prenez et vos besoins nutritionnels pour déterminer si ce régime vous convient. Il pourra également vous orienter vers un nutritionniste ou un diététicien. Il est donc conseillé de consulter votre médecin avant d'entreprendre quoi que ce soit.
Message à retenir
- La spondylarthrite ankylosante (SA) est une maladie qui provoque une inflammation des articulations.
- Selon certaines théories, une alimentation riche en amidon peut augmenter le nombre de bactéries Klebsiella dans les intestins, aggravant ainsi les symptômes.
- Certains patients atteints de spondylarthrite ankylosante ont pu réduire la douleur et la raideur articulaire en suivant un régime pauvre en amidon.
- Ce régime alimentaire consiste à réduire la consommation d'aliments riches en amidon comme le pain, le riz et les pommes de terre, et à y ajouter davantage de poisson, de viande, d'œufs, de légumineuses et de légumes pauvres en amidon.
- Le plus important : avant d’essayer ce régime, consultez votre médecin pour savoir s’il vous convient et pour obtenir les conseils appropriés.
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